Vállalati stílusú étterem
Ön tervezi, hogy nyit egy kávézóban, bárban vagy étteremben.
Nézzünk néhány elemét branding, ami jól jöhet.
Legvalószínűbb, akkor abban a szakaszban a szerződések aláírását, figyelemmel kíséri a építők: asztalos, festő, vízvezeték-szerelők, megfelelő becsléseket és beszerezni több engedélyt. És most a beszélgetés branding neked valamit, mint egy látogatás egy idős néni a születésnapját. És mint néni kedves, de nem jött a helyszínre.
Bár nem csinál semmit, csak beszélnek arról, hogy mi lesz az ajtókat a intézmények gyakran.
Van egy kis tapasztalat a szabadtéri kávézóban különféle kezdve a kis pavilonokban előállítására gyorséttermek zárt VIP osztályban.
Az évek során, dolgozunk a vállalati stílus éttermek, rájöttünk, egy dolog.
Bármi legyen is a mérete vagy a szintje az étterem - több pont van, amelyen az ügyfelek figyelni az első helyen.
És igen, minden kezdődik a neve. Kidolgozása az étterem nevét
Ez egyszerűnek tűnhet, de néha ez a legösszetettebb kihívás. Kidolgozása az étterem nevét vagy kávézóban. Választás, különösen a munkaerő-igényes partneri, illetve ha a tervezési döntések egy embercsoport. És mégis, a megfelelő névválasztás segít rejlő potenciál felszabadítására intézmények és megnyithatja az utat a fejlődés az elkövetkező években.
Ez a fejlődés - egy étteremben vagy kávézóban egy projekt az embereket, és hogyan mindannyian halad mérföldkő az útjába: a szabadság, rendezvények, felkészülés Karácsony, Húsvét, Halloween, esős őszi este, és az első napsütéses napon.
Mindez - a hangulat, a stílus az oka, amiért az emberek jönnek, hogy úgy érzi, és tapasztalattal együtt barátaival, szeretteivel, vagy önmagaddal.
Fejlődő név építhet ezekre főbb pontok:
- helyét. A tényleges tartózkodási helye vagy egy helyet a térképen, amely megfelel a szellem a kávézóban.
- híres személyiségek, akik a közelben lakott. Például még mindig nem tisztázott, hogy miért Vertinsky a ház közelében Kijev még nem nyitotta meg a kávézó „Vertinsky” - ez a neve a márka is.
- főétel, amely szolgálja a kávézóban.
- afmosfera az egyesület. Egy példa - sütemény „Miklós”. Ez a cím befogadja együtt a házban (pástétomok), Boldog (Miklós). A kényelmes, fény és a légköri cím.
Vizuális azonosítása az étteremben
Ha hívja a kávézó „Pite” és egy szép homlokzata és belső. A Café fog működni! A lényeg, hogy a piték finom volt.)
Ebben az esetben a személyazonosság lesz a színe és az elképzelést, a homlokzat, a hely és sütemény receptek. Miért kell rendelnie logó?
Miért? A szimbólum - egy univerzális azonosítót.
Vagy talán csak a megrendelt és a márka a könyvet?
Igen - ha megnyit egy intézmények hálózata, tervezi, hogy támogassák a franchise.
Ha nem szeretnénk, hogy bővíti jelenlétét a piacon - fontos, hogy fejlessze és használja az összes modell szigorúan összhangban a design. Ne önkényesen változtatni az arányokat és a szín, nem, hogy távolítsa el az elemeket a stílus, hogy csökkentsék az árat, vagy a feladat egyszerűsítésére. Azaz, hogy keretein belül a fejlett stílust. Ha csak egy étterem - Ön képes lesz arra, hogy figyelemmel kísérik a stílust.
Hogyan lehet a jele?
Homlokzata egy kávézó vagy étterem ugyanolyan fontos, mint a menüben.
Ha azt szeretnénk, hogy vonzza a legnagyobb számú járókelők -, hogy a Windows átlátszó. Legyen az emberek látni, hogy evés, ivás, kávécserje, beszél. Semmi sem olyan étvágygerjesztő, mint magának az élelmiszer és az emberek, akik esznek.
Tedd a konyhában színház. Hogy mindenki láthassa, hogy van friss élelmiszerek, csak ki a sütőt, nem melegíti a mikrohullámú sütőben.
Itt található az emberek a menü - ez segít nekik eligazodni gyorsabb. A jel csak egy része az arculat és a jó, ha ez összhangban van a homlokzat és étvágygerjesztő.
Hogyan vonzza a látogatókat?
Végül az ajtó a kávézó / étterem nyilvánosak. Hogyan, hogy a nyereséget a box office ott?
Probléma 1-es szám Értesítést minden ember él és dolgozik a területen, hogy nyitva vannak, és várta őket.
Megoldás - típusú mini szórólap egy különleges ajánlat az első 10-20 napon az étteremben. Szét a szórólap az irodákban, kézzel ki az emberek az utcán.
Van egy kellemes gondolat - az egész nép enni. A legtöbb tartott ülések egy csésze kávé vagy tea. Annak érdekében, hogy a közönség nagyon nagy.
Cél 2. számú kérjük az embereket.
Megoldásokat. 1. Védnökök tizedik csésze kávét - ingyenes. 2. Győződjön meg, hogy a sütemények kávé kellemes téged a nap. Szolgálják őket, mint egy „bónusz” 3. ráfordítás főzőtanfolyamok. Ügyeljen arra, hogy gyermekek számára. Túrázás a kávézó egy gyermek 6 éves kor alatt - gyakran nehéz feladat. Megkönnyítse a szülők életét - Ösztönözni a gyermek játszani, festeni.
Cél 3. számú Tartás látogató.
Egyértelmű, hogy nem te vagy az egyetlen kávézó az utcán. Hogyan, hogy a választás gyakran jön a készpénz?
Megoldásokat. 1. Frissítés a belső a nyaralás, lógni díszek témájú figurák. Ez olcsó. Ehelyett olyan légkört teremt a várakozás az ünnep, ez javítja a hangulatot és az étvágy. 2. Végezze el a különleges ajánlatokat. Például félméteres kolbász méteres pizza, szezonális menüt. 3. Ne felejtsük el, hogy egy szép kis ajándék az ünnep. 4. Végezze mintavétel - lehetővé teszik, hogy mindenki próbálja meg a húsvéti sütemény vagy macaroons.
Itt érkezünk el egy fontos pont.
Hogyan készítsünk egy menü?
Háromféle módon, hogy a menü nyitva a látogatók előtt.
Papír menü, ami arra szolgált, hogy az asztalra.
Igényeljen tervező elrendezés (template), amelyben te magad is könnyen, hogy szezonális ételeket és / vagy promóciós ajánlatokat. Készítsen képeket ételeket. Előfordul, hogy a megjelenése az étel döntő hatással van, és csökkenti az időt a kiválasztás. Ez különösen fontos, ha a területen sok külföldi, és a menü - nemzeti konyha.
Menü a bejáratnál, amely úgy látja, mindenki, aki átlépte a küszöböt.
Meg lehet írni a táblára, vagy tartalmazza a legfrissebb, legjobb étel. Mit szeretne eladni az első helyen.
Menü belépés előtt
Igaz drága felszerelés. Ha ára átlag feletti - helyezze menü bejáratánál semmi nem tapossák a „szőnyeg”).
Pillér aktuális, szezonális ajánlatok pár lépésre előtt.
Annak érdekében, hogy vonzza azokat, akik először a területen, és elküldi őket, hogy a láb a helyes irányba.
Csomagolás az élelmiszer, hogy elvegye.
Étterem az ügyfelek gyakran akar valamit venni velük. és annak érdekében, hogy az otthoni vagy irodai.
Ez egy nagyon jó módja annak, hogy növelje az értékesítés növelése nélkül a férőhelyek száma az étteremben.
A megfelelő és kellemes szállítás csomag van szükség. A tökéletes spec ebben a kérdésben - ez McDonald. Az összes árnyalatok ennek az intézménynek - tudják egy csomagban.
Kényelem és branding - ez az, amit meg kell vizsgálni a megrendelés során, és a vásárlás poharak, szalvéták, csomagolás sütemények, pizza és folyékony termékek, köretek.
Létrehozása logó egy kávézó és cukrászda
Logo cafe ne okozzon az étvágyat, hogy ugyanolyan mértékben, mint a termék, biztató vevők vásárolni a kulináris shedevry.Chitat stb
Kidolgozása névjegy: a legújabb trendek az idén
Névjegykártya a mai világban - alapvetően fontos eleme a vállalati identitás, amely nélkül nem tud semmilyen önérzetes kompaniya.Chitat stb
14 ötleteket, hogyan lehet létrehozni egy logó építőipari cég
Nyolc tipp, hogyan tervezzen egy kávézó menü
Négy ok, amiért a cég meg kell rendelni logo redesign
Szükség van-e köze újratervezése a logó felismerhető sok ezer ember, akik már vásárolni termékeket? Bővebben
Miért van szükség a márkaépítés és a vállalati előírásoknak?
Létrehozása logó. Le a bélyegzők és triviális ötleteket.
Kidolgozása címkék: tervezési jellemzői a víz és üdítőitalok
A mi korunkban, nem meglepő, festett citrom egy üveg limonádét vagy cseppek a palack vody.Chitat stb
