Vágómarha húskihozatallal asztal és számológép kiszámításához
Hogyan határozható meg a vágási kitermelés marha? Ezt meg lehet tenni a különleges asztalok és adat százalékában kimeneti hús, attól függően, hogy a kövérséggel. És akkor használhatja a számológép meghatározására vágásra hústartalom, egyszerűen adja meg adatait, és kap az eredmény.
vágási súlyt
Romboló tömeg - a tömege a hasított féltest bőr nélkül, az alsó végtagok és a belső szerveket.
Azt is tömegméréssel határoztuk meg, és a kilogrammban kifejezett.
Most élősúly - a szarvasmarha.
Slaughter hozam - az aránya a tömeg levágott szarvasmarhák, hogy a testsúly, százalékban kifejezve.
A kor előrehaladtával, az intenzív állati növekvő ehető részei a szövetváz változik közötti arány tömege a testsúly és a szövetváz és -os vágási növekszik. Ugyanakkor szövetváz faggyúzottság enyhén megnövelt hozamú szarvasmarháknál malacfajták képest tejelő fajták.
Amikor kövérsége prémium jön le, hogy - 60%. ha az első osztályú akár - 55% a teljes tömegére, a többi megy be a bőr, a fej, a lábak, a gyomor, a belek, stb Üsző zsír élősúly 400 kg húskihozatallal 55% -ról 57%.
Szarvasmarha, legelő emelt vagy a késedelem növekedés a téli, úgy szokásos -os vágási szem-lo 55%.
Állatokban, alacsonyabb kövérségéből - 42-48%. A legmagasabb hozamot vágáskor után hizlalás kasztráltak.
Vágáskor borjúkat 4-5 hónap. vágási kitermelés kevesebb, mint a felnőtt állatok, hiszen viszonylag nagy mérete a végtagok és a fej még mindig nagyon gyengén fejlett, mi foglepedék és a zsírszövet.
Függése hús termelékenységének fiatal szarvasmarha élősúly.