Vágás vissza bárány szétszedni izmok Stalic Khankishiev

PSS jelölt egy névtelen Schmuck ah-pisi 216.40.225.203
még egy 138.88.223.213 és a parádé folytatódik 193.109.240.242, 195.128.16.78

PSS Schmuck ah-pisi 212.90.163.213 küldött nekünk képeket. Itt található? ;-)

Először el kell távolítani a felületről a hús a film és a felesleges zsírt.

Vegye ki és zsigeri zsír.

Vágjuk a véna külön található Shank, és így ez az osztály egy késsel karját.

Miután egy késsel szétválasztani az izom a térdízület található a hátsó oldalon a comb, segítve magát egy késsel.

Tőle csípőcsontot imént vágott.

Belül ez az izom van osztva, mint a könyv, két részre. Köztük van egy szamár él, ami azt jelenti, hogy el kell távolítani.

Metszés kés elülső combizom tövénél és a térdízület.

Ugyanígy a hátsó, levágta az első a csípőízület.

Vychleninm csípőízület, vágás késsel körül a közös.

Vágja le a húst a felső oldalon a csípőcsontot.
Ez a hús, valamint egy darab a hátsó comb - a legjobb a sütéshez és grill.

A térdízület könnyen nyúlt és megosztás comb és szár kés nem nehéz.
De lehet fejsze, különösen akkor, ha biztos akkor kell venni, hogy az pontosan és nem az, hogy apró darabokra.

Shank - luxus darab hosszú Stewing, gőzölés vastag, zamatos levesek.
Ahhoz, elvágva a bokája pristuknem szöge ax a csont az egyik oldalon, és, esztergálás, korpa használhatatlan.

Ez lesz sokkal kényelmesebb, ha a vágás és a combcsont két részre.

(Folytatás vacsora után)