Vágás sör leírása, összetétele, felkészülés használati
Sok olvasó AlkoNavigatora hallott valamit a felaprított sört. Talán néhány is próbáltam. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden csapos ad az ital a sör vágás, mint tudjuk, időt vesz igénybe. De mi is ez, és honnan jött? Ez lesz szó a mai cikkben.
összefoglalás
Az ital két (néha több) sör rendelkező fajták egyenlőtlen sűrűsége és öntjük bögre rétegeket. Ezért a kínálat az italt speciális szakértelmet igényel. Tény, hogy ez egyáltalán nem azt jelenti, valami új - az első említés a sör, amely világos és sötét a tábor, nyúlik vissza, a távoli 1889 mu (akkor ez volt az úgynevezett fekete Tan), amikor írt róla az Oxford szótárban. Így kevésbé keserű sört összekeverjük annál keserűbb. Miért ez a neve - fekete Tan, kérdezed? Magyarul ez a szó azt jelenti, hogy a tarka (más szóval, fekete és piros) színű kutya. Ezt követően, az úgynevezett ír katonák, akik küzdenek a függetlenségért.
Ma, a sör népszerű nemcsak Írország vagy Angliában, hanem Amerikában. Csehek, ukránok, Vengriyane talán néhány más nemzetek, ez az ital az úgynevezett „aprított sör” (Cseh. Řezané pivo vagy řezák), valószínűleg azért, mert az „cut rétegeket.”
Rétegek lehet több, mint kettő. Az egész titka a főzés - a fajták kiválasztására szerint a fajsúlya (mint, sőt, a „puff” koktélok). Íme néhány hagyományos lehetőségek:
- fény "Harp" sötét "Guinness";
- "Krushovitse" (világos-sötét);
- Kozel (fény a sötét), stb
Figyeljen! Azok italok, amelyek előállítása során a módszerrel vágott sör, néha sör koktélok (mint, mondjuk, a „Black Velvet”). Ezekben, továbbá a különféle bódító italok is használhatók bor, szóda vagy almabor.
típusú fekete cser
Kétféle ezt az italt:
- előállíthatjuk közvetlenül az üveg;
- „Vágott” és palackozott a növény (mert az az ugyanolyan típusú, mint a félig sötét üvegben).
Tekintsük az egyes típusok részletesebben.
lehetőség One
Ezt írja le a cikk elején ital, amely a két típus különböző fajsúlyú. Minőségek nem összekeverjük, és a pohárba rétegek. Add mást nem, a recept végén található a cikket.
lehetőség két
A második típus termelődik palackok már kész formában. A palack felnyitása után nem kell semmit tennie, hanem folytassa közvetlenül a boráldozat! Mint fentebb említettük, ez úgy néz ki, habos italt nem különbözik a szokásos félbarna sör.
De a különbség, és jelentősek: barna sör készül két fajta maláta - világos és sötét, és a vágás úgy állítjuk elő, a kétféle ital (illetve világos és sötét). Más szóval, a sörgyár főzött kétféle habot, majd hozzákeverünk egy bizonyos hányadát. Az íze nagyon finom! Nem semmi, mert (az ital) tekinthető egyfajta koktél.
Főzni vágás sört otthon
Számos módja van, hogy készítsen ezt az italt, nézd meg a jellemzőit mindegyikre.
A módszer №1. „Fényes Down”
Meg kell kezdeni az elkészítéséhez szükséges. Ebben az esetben a (két részletben), szükség van a következő.
Egy speciális kanállal vágni (egy kanyarban akasztani a pohár pereme), bár akkor egy szabályos táblázat
Ez használ a sör „Krusovice”, azaz a. Úgy telt el az idő próbáját .. Ezen túlmenően, ez nagyon finom. A műveletsornak alábbiakban látható.
1. lépés önti vastagabb különböző (itt - fény). Hagyományosan öntjük üvegfalon annak érdekében, hogy töltse meg 2/3 (a hab). Körülbelül fél óra múlva, amikor a hab rendezi, és a folyadék „megnyugodni” a pohár félig tele van.
2. lépés A fordított kanál nyugszik az üveg. Sötét sört öntött vékony sugárban közepén a kanalat, úgy, hogy elossza az áramlást. Szakadó kell lassan, de az áramlás állandónak kell lennie, különben a folyadék elkezd öntsük egy üveg helyett egy kanál.
3. lépés Amikor a vastagsága a felső réteg elérte 4-5 cm, lehet önteni merészebb. Az utolsó „érinti”, amit tehetünk egyáltalán kanál nélkül.
Most minden lehet inni!
Módszer №2. "Dark-down"
A falu Velké Popovice. honnan jöttem, ugyanaz a „kecske”, kitalált egy forgácsolási technológia, azaz a barna sörök le. Ez lehetővé teszi a különleges íz, képes fellebbezni csodálói egyaránt világos és barna sör.
előkészítési eljárás szintén nem egy nagy dolog. A lista, amire szükségem van, az ugyanaz, mint az előző módszerrel.
0,5 liter lager