Vaddisznóé
Szerencsére nekem van egy rokon, aki nem tud otthon ülni, így néha esik a különböző finom. A hal elkapta számunkra, és előkészíti finom folyami hal leves, vagy megsütjük sügér. majd kezelni vad húst. Ma bánt velünk a vaddisznóé, és amellett, hogy megosszák a recept az elkészítését.
- 1 kg hús a kan
- 2-3 hagyma
- 1-2 sárgarépa
- 1 evőkanál. kanál liszt
- 2 evőkanál. ecet
- növényi olaj
- őrölt fekete bors és a fűszereket húsok
- só
Hogyan kell főzni a vaddisznóé?
Sokan azt mondják, hogy a vadon élő húst különleges íze és keményebb, mint a sertéshús. Ahhoz, hogy a hús ízletes volt, és enyhébb, és nem volt a kellemetlen szagokat, akkor áztassa a pác.
Mi tiszta a hús a film, tedd egy edénybe. Víz és ecet előkészíti a pác. A forralt vizet Adjunk hozzá ecetet, keverjük, töltse ki a hús mix, és hagyjuk 5-6 órán át vagy egy éjszakán át. Ahelyett, hogy a víz, ecet lehet használni savó. Tejsav és ecetsav megvan az a képessége, hogy tompítsa a hús rost, ezáltal lágy és finom.
Ezután vegye ki a húst a pác, ami lefolyó víz, darabokra vágva, megszórjuk borssal, vagy fűszer a hús, só, jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében húsok további 30 percig.
A pácolt hús sült növényi olajban magas hő Browning, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük, amíg kész. Mennyit fogunk készíteni függ vaddisznóé, fiatal vagy öreg van. Tehát ahogy fiatal voltam húst, ez elég volt nekem 40 percig, annak érdekében, hogy ez puha. Ha szükséges, ha a húst még nincs kész, adjunk hozzá vizet, és főzzük tovább.
Hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, mosás. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa, három egy durva reszelő.
Eltekintve hús sült növényi olajban, amíg aranybarna hagyma, sárgarépa, majd adjunk hozzá sütjük 10 percig.
vaddisznóhúsnak kész, hozzáadjuk a lisztet, és minden jól keverjük össze és főzzük 1-2 percig. Ezután adjunk hozzá szétfőtt hagyma, sárgarépa és minden jól keverjük össze újra.
Cook és élvezni azt. Jó étvágyat!
Érdekes receptek az Ön számára: