Üzleti terv csapolt sör áruház
Ez a kereskedelem területén van egy markáns szezonalitás. A nyári hónapokban a termék értékesítése a tetőn keresztül, míg télen alig fedezi a fix költségek.
Hogy elkerüljék a hibákat, meg kell vizsgálni a csapolt sör tárolására üzleti terv részletesen.
Sajátosságait a kiskereskedelmi értékesítési tevékenységet sör
- sör kereskedelmét nem lehet elvégezni területén oktatási és egészségügyi intézmények, a piaci, a szállítás vagy a buszmegállókban, vasútállomásokon, nem helyhez kötött kereskedelmi objektumok
- Ugyancsak tilos eladni ezt a terméket olyan helyen, 100 méterre az oktatási és egészségügyi intézmények.
Követelmények kereskedelmi sör szervezetek
Ha a jogi szervezeti forma lesz kiválasztva vállalat, a részvényesek kell venni az alábbiakat:
- A terület, amelyet bérbe egy boltban, legyen legalább 50 m 2 a városi területeken és 25 m 2 vidéki. A raktár esetén a városi magazin legalább 12 m 2.
- A szerződést a bérleti díjat úgy kell időtartamra kötik egy évet meghaladja.
- Az engedély az értékesítés nem szükséges.
- Élő sör árusítóhelyeken meg kell felelnie az egészségügyi követelményeknek.
A látogatók a termékkel kapcsolatban az alábbi adatokat kell megadni:
- neve;
- adatokat a gyártó;
- jelenlétében ízesítő- vagy egyéb adalékanyagot;
- GOST vagy TU;
- ellenjavallatok;
- gyártás időpontja
- eltarthatósági;
- figyelmeztet a veszélyekre az alkoholtartalmú termékeket.
Ha nem felel meg ezeknek a követelményeknek, a szervezet lesz kitéve fegyelem, akár büntetőjogi felelősséget.
Szükséges üzleti berendezések
Nyitni egy bolt végrehajtásáról szóló élő sör lesz szükség nem sok beruházásokat. Bár bizonyos speciális berendezések vásárlására.
Végrehajtásában a csapolt sör lehet jelentős megtakarítást, ha aláírja a forgalmazási szerződést. Ezután a szállító látja el a fő berendezések megjavítjuk a saját költségén. Igaz, és a márka a beszállító lesz villódzó mindenhol, ami nem mindig egyezik a kiválasztott áruház belsejében. Ezen túlmenően, a márka kell egy jó hírnevét a piacon, hogy biztosítsa a vásárlói hűséget.
A listát a szükséges felszerelés:
- Hűtőberendezések. Tárolására melléktermékek és konténerek sört.
- Counter.
- Kirakat a értékesítése kapcsolódó termékek (snack, rágógumi, szárított hal, és így tovább. N).
- Sör hűvösebb.
- Szén-dioxid-csökkentő.
- Hordókat.
Kereskedelmi berendezések megvásárolhatók az elsődleges piacon mintegy 50 ezer. Dörzsöljük. Különleges berendezések fog kerülni legalább 130-150.000. Rub. Apartman alatt egy bolt jobb, hogy már kötelező megjelenés, nem költeni egy csomó pénzt annak javítása. Ha a tároló a tervek, hogy egy elit, akkor ezt figyelembe kell venni ebben a dokumentumban, mint egy korsó sör tárolására üzleti tervet.
Humán Erőforrás Projekt
Ahhoz, hogy sikeresen végrehajtja az eladás az élő sör, meg kell találni produktív eladók. Ezek nem csak akkor kell tudni, hogy a teljes körű, ami nem kevesebb, mint 15-20 lehetőségek, hanem a fogyasztó számára a vásárlást. A kulcsfontosságú személyzet szükséges két ember, akiknek sikerült egymást. Fizetés 2 eladók lehet 30 ezer. Rubel havonta.
Azt is előírják a következő személyzet:
- Controller parketten. Annak ellenére, hogy a kereskedelem kerül sor az alacsony alkoholtartalmú termékeket, az áruház ügyfelek lehetnek erős részeg. Ahhoz, hogy megbirkózzon vele a saját kereskedő nem. Azt is részben védve akarnak elkövetni rablás. A kifizetési munkája általában 35 ezer. Dörzsölni.
- Főkönyvelő. Meg lehet bérelt a kiszervezés. De anélkül, hogy neki megbirkózni magas követelményeket nehéz lesz bejelentésére. Annak biztosítására, hogy az adóhivatal nem volt probléma és számviteli bizonylatok voltak ahhoz, meg kell fizetni a havi 40-50 ezer. Rub.
Figyelem! Jobb, hogy válasszon egy főkönyvelő, aki dolgozott a területen az alkoholtartalmú italok értékesítése. A felelősség azt betudni távolság személyi okmányok. - Szállítási vezető. Feladatai közé tartozik majd a szállítási sört. Egyes gyártók, hogy a szállítási magad. Akkor ez lehet menteni. Ezen bejegyzést megtalálja a munkavállaló a fizetése 20-25 ezer. Dörzsöljük.
- Ha nem akarja kezelni a saját ebben a szakmában, akkor adja meg a helyzetét igazgatója a harmadik fél vezetője. Vezetői pozíció költség mintegy 50-60 ezer. Dörzsöljük. Tudod, hogy egy bónusz rendszer értékesítés.
bérszínvonal függően eltérő a régióban, és természetesen, a beruházási költségek jóval magasabb lesz.
Keresés szolgáltató és helye
Beer kiskereskedelmi értékesítési siker a palackozó meghatározzák a termék minőségét, és helyezzük egy kereskedelmi. A pontok találhatók területeken nagy gyalogos közlekedési csomópontok és irányíthatóság, nagyobb haszonkulcs.
Választható szállító kell tenni abban a szakaszban a kezdő üzleti tervezés. Elvileg egyéni vállalkozóként vagy LLC, akkor is aláírja a szerződést, amely szabályozza a hangerőt és időzítése a kiszállítások. Kell választani egy megbízható gyártó, aki rendelkezik a szükséges igazolásokat rendelkezésre. Talán ő lesz szeretné megosztani marketing költségeket, hogy támogassák a termékek a piacon a kiskereskedelmi hálózaton keresztül.
Sör és annak típusai
Készült sör szerinti osztályozására ilyen különleges index például a sűrűség fő cefre.
Ha ez a szám eléri a 7-10 százalék, az úgynevezett sörcsapoló. Minden országnak megvan a saját szabványokat a várat az ital, de ezek általában nem haladja meg a 10 „sebesség”.
- Szűrjük. Nyomelemeket, vitaminokat és az élesztőt találtak kisebb számban. Hosszabb tárolásra. Ez egy kevésbé intenzív ízű.
- Szűretlen. Egy ilyen kiviteli alak tartalmaz több alacsony alkoholtartalmú terméket a B-vitaminok, vas, kalcium, terápiás baktériumok. Ez koncentrált íz. Ez kevés eltartható.
Csapolt sör is lehet osztani, mint bármely más, a sötét és világos.
Az is lehetséges, hogy megfeleljen a kiviteli alakok azzal a kiegészítéssel, kávé, karamell vagy fűszerek.
Minőségi sör eladta magasabb áron.
A beruházási költségek és a nemteljesítés kockázatát
Úgy véljük, hogy a felfedezés ez az üzlet nagyon jövedelmező. Az átlagos megtérülési ideje 6-9 hónap, és visszatér a sör üzlet akár 150%. Emlékezzünk vissza, hogy a téli fogunk dolgozni szinte nullszaldó. Ezért kell elosztani egész évben működő tőke. Meg kell tenni, hogy a sör tárolására üzleti terv, azaz a. A. megoszlása pénzmozgások kiszámítását befolyásolják az IRR és NPV (nettó jelenérték).
Havi költségek lehetnek az ilyen:
Az a projekt indulásakor forrásokra lesz szükség, hogy helyrehozza a bérleményt és berendezések vásárlása. Ezek a cikkek megkövetelik mintegy 500 ezer. Dörzsöljük.