Üzbég tandyrnaya samosa recept egy fotó
Ma fogunk összpontosítani a jelen üzbég CAMCE. És nem egy egyszerű szendvics és egy tandyrnoy. Tandoor - ez egy ilyen fajta kemencében pörkölő kerek vagy korsó alakú ázsiai országban. Ezek agyagból vagy tűzálló téglák, és ezen kívül még erősebb szigetelőanyag. Fűtött tandoor miatt tűz és nagyon jól tartotta a meleget sokáig. Somsa tapad a falra, és előkészíti tandyra 40 perc parázs a tűz. Azt mondják, hogy méreg tandyrnoy Samsa lehetetlen, mert minden lehetséges kórokozók elpusztulnak ebben a melegben.
Először próbáltam tandyrnuyu Samsa a Krímben. Ez a recept már eltávolított bennünket a Közép-Ázsiában. De ha Üzbegisztánban vagy Kirgizisztán tandyrnuyu Samsa eladni szinte semmi minden utcasarkon, a értékesítési helyeken a krími nem olyan sok. Készítsünk van Samsa lényegében stacionárius tandyrs és sütők-tandyrs RV. Meet ilyen jármű jelölt „Tandoor” vagy „Tandyrnaya samosa” lehet az autópályákon Szimferopol Bakhchisarai, Nikolaevka, Belogorsk. Samsa is élvezhető sok kávézó lejtőin gyönyörű tatár nevet.
Ha még soha nem próbáltam ezt az ételt, akkor én nagyon ajánlom. Tandyrnaya Samsa nem tetszett a indás. Elasztikus és kissé ropogós tésztát, mérséklő zsír és lédús feltöltését bárány hagymával, meghintjük szezám magot vagy szezámmag. Forró és ízletes, kiadós tatár sütemény, ami nagyon finom uzsonna az úton.
Általában elkaptam az üzbég recept tandyrnoy samsy sütő, és nem tudtam nem próbálja ki. Kiderült, nagyon hasonlít a valódi Samsa származó tandyrnoy kemence. Sietek megosztani a receptet veletek.
- 500 g zsírsav birka (juh vagy 450 g és 50 g birkafaggyú);
- 2 közepes hagyma;
- 2 evőkanál víz töltelékanyagnak;
- 240 g liszt;
- Cikk 0.5. a víz;
- só, bors;
- 1 evőkanál nélkül diák római kömény (opcionális);
- 1 evőkanál szezám csúszdával (opcionális);
- kenőolaj.
Standard classic recept római kömény, szezám nincsenek meghatározva, de a krími CAMCE azok prisutvtsuyut, így az étel egy nagyon egyedi íze és illata adja, aminek köszönhetően Samsa beleszeret az első harapás. Tudod készíteni egy részét samosas ezekkel fűszereket, és néhány - nem lefelé, és maguknak kell eldönteni, milyen finom.
Recept tandyrnoy samosas.
1. birka zsír és kis kockákra vágott körülbelül 1 x 1 cm-es.
2. Vágjuk apróra a hagymát.
3. Hajtsa a bárány és a hagymát egy tálba. Hozzáadása kömény, 2 evőkanál víz, só és bors ízlés szerint. Minden jól keverjük össze.
4. A töltelék eltávolítjuk, felé a jelen, most folytassa a tesztelni. Egyszerűen tésztareceptben mint tandyrnoy samosas, én még nem találkozott. Ez vegyes lisztből, víz és só. Tehát, öntsük egy tálba 240 gramm liszt, öntsünk fél csésze vizet, öntsünk körülbelül 1 teáskanál sót.
5. Gyúrjuk a tésztát, amíg nem válik, hogy lépést tartson a falak a tálat. Tésztát Samsa tandyrnoy kéne kemény és sűrű.
6. gördülő kolbász tésztával és vágjuk 6 egyenlő részre.
7. Konyhai gördüiőfelüie tésztát lisztezett. Kigurul kerek sütemény. A tészta elég nehézkes gördülő, de biztosítani kell, hogy a torta kiderült vékony. Eddig zsemlye ki a tésztát, akkor tegye felmelegíteni a sütőt 300 fok. Sütés is van egy jó bemelegítés. Ha a sütő nem támogatja ilyen magas hőmérsékleten - tegye a lehető legjobb, a Samsa kell sütni egy kicsit.
8. A közepén a torta terjedt a darált húst hagymával.
9. A rögzítőperem samsy mint a fotó.
10. Mi viszont ragadt tésztát jobbra és zaschipyvaem a közepén. A tésztát összetapadnak jobb, keni a víz szélén.
11. Top Samsa keni kurdjuchnogo zsír vagy növényi olaj és a szezámmag vagy szezám megszórjuk.
12. Óvatosan fektesse Samsa egy forró serpenyőben, és süssük 7-10 percig. Mivel a tip sötétebbé - samosa kész.
Kapunk ki a sütőből, és enni. Csak óvatosan, nagyon forró zsírban juice hogy Nars és öntsük ki. Kissé ropogós, ízletes és pályázati húst darált bárányhús samosa egyenesen a sütőből - mi lehet jobb! Jó étvágyat.
