Uborka bolgár, előkészítése finom
Összetevők (250 ml glass)
- Uborka (2-2,5 kg)
- 10 csésze víz
- 1 csésze kristálycukor
- 3 evőkanál só
- C 250 9% ecetet
- 1 lap torma (ha nagy, osztva bankok)
- 1 lap ribizli (üvegenként)
- fokhagyma
- kapor
- fekete bors.
-
- Uborka mosás, áztassuk 3-4 órán keresztül hideg vízben.
- A serpenyőben vizet önteni, adjunk hozzá cukrot, sót, forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet.
- Anélkül, hogy a serpenyőt a tűzről, hozzáadjuk az uborkát benne, fedjük le és hagyjuk állni 7-10 percig.
- Néha szükség van keverjük az uborkát, így minden merítjük pác.
- A sterilizált üvegekbe bomlani fűszernövényeket és fűszereket.
- Uborka expandált üvegekbe, öntsük a forró pác, és forgassa azonnal.
- Uborka bolgár kész.