Túrós származó kefir
Túrós - olyan termék, amely nagy mennyiségű kalcium és más tápanyagok. Ezért meg kell feltétlenül jelen az étrendben bármely személy, különösen a terhes nők és a kisgyermekek. Tedd túrós és lehet otthon is. Hadd osszuk meg veletek néhány módon, hogy készítsen sajt joghurt otthon.
Túrós származó kefir
Most elmondjuk, hogyan lehet sajtot kefir. Vigye haza csomag joghurt és tedd a fagyasztóba. Tartsuk ott néhány órát, amíg a joghurt nem teljesen fagyott. Ezután óvatosan távolítsa el figyelmesen nyilvánosságra, és vigye a tartalmát egy finom szitán. Miután teljesen megolvad joghurt szitán lesz szelíd és nagyon finom házi túró.
Túrós származó joghurt csecsemők
Nézzük egy másik módja, hogyan kell főzni sajt kefir. Vegyünk egy kis serpenyőben és öntsük a joghurtot bele. Akkor vessen egy nagyobb tartályba, öntsük a vizet, és tedd a tüzet. Amikor a felforraljuk, óvatosan tegye az ő pot joghurt, hogy van, nem „vízfürdő”. Ezután, hogy mi csökkenti a hőt alacsony, és várjon néhány percet, amikor a joghurt indul göndör. Óvatosan tolja a megalvadt vérrög a központtól, hogy a szélén a serpenyőbe, warm up-on 10 percig, és távolítsa el pan le a tűzről.
Melegvíz nincs szükségünk, ezért óvatosan öntsük rá, de az ételek a „kefir” eltávolítani súlya 30 percig hűvös helyen. Most veszünk egy tésztaszűrő, Stel azt gézen és öntsük hűtött „kefir” tömeg korábban helyett egy tésztaszűrő minden tartályba. Az élek sajtvászonról árukapcsolás szépen egymással, ennek eredményeként kéne egy kicsit szűk zsákba felett felfüggesztett kapacitása a szérum. Körülbelül két óra múlva finom, finom és hasznos túró lesz teljesen kész.
Túrós származó kefir multivarka
Így, az elkészítéséhez a túró, kefir öntsük csésze Multivarki, hogy tegye ki a készüléket „Multipovar” üzemmódban ki a hőmérséklet 80 fok, és 10 perc múlva. A sípszó után nyissa ki a fedelet, és látja, hogy a kialakult alvadék és savó a tálba. Azt is főzni a túró és a „fűtés”, amelyben egy ideje 7-8 perc, de aztán Multivarki fedelet a főzési folyamat alatt nyitva kell tartani. Aztán szűrőt óvatosan sajt gézen, hajtogatott többször is. Ennek eredményeként, 1 liter joghurt nagyjából 250-270 gramm túró és a savó, amely később felhasználható sütési palacsintát és a sütőipari termékek. Ready túró hűtőszekrényben, de legfeljebb 5 napig.
Túrós tejből és joghurt
A forró tejet öntsünk egy liter joghurt, és azonnal kikapcsolja a tüzet. Fenntartjuk tejipari kefir elegyet hűlni egy órát: ez idő alatt indulnak szérum. Ezután az összes dobott vissza a gézt. Ez minden házi túró kész. Megfordul, nagyon finom és érzékeny, de nem savanyú.
- Tej - 1 liter;
- tejföl - 5 Art. kanál;
- joghurt - 1 evőkanál.
Tehát felöntjük kovshichek liter tejet, hogy egy pár kanál tejföl, joghurt öntsük le a tálcát a kapott masszát egy meleg helyen körülbelül 10 órán át. Ez idő alatt a tej megsavanyodik, és kapsz egy csomó nagyon hasonlít egy vastag joghurtot. Ezt követően az elegyet helyezünk egy vízfürdőbe, és előkészíti, hogy összecsukható. Aztán egy gyors mozdulattal hajol géz, és amint a savó lecsepegtetett, azt találjuk, hogy már kiderült, lágy és finom sajtokat.