Tulajdonságok vizes oldatok Pav
2. Képesség spontán micellák képződése.
Csökkentik a felületi feszültséget
A felület PHASE
Ez arra vezethető vissza, a nagy felületi
felületaktív anyag aktivitását is: g =. amely elsősorban attól függ, a hossza egy szénhidrogéncsoport; hogy növelje a felületi aktivitás növekszik. Amint azt a 3. fejezetben, általában Dyuklo- Traube olvas Uwe-lichenie hossza per szénhidrogéncsoport -CH2- csoport növekedéséhez vezet a felületaktív-felületre 3-3,5-szer.
Nagyon hosszú szénhidrogén gyökök KoG da markánsan megnyilvánult közötti kölcsönhatás Molek-Lamy felületaktív a felszínen, a felületi aktivitás növeli lassabban, mint ami várható a szabály Dyuklo- Traube. Kolloid felületi aktivitását felületaktív anyag (g) lehet közelítőleg alábbiak szerint becsülhető meg: a nemionos felületaktív anyag: g;
ionos felületaktív anyagok: g;
ahol a víz felületi feszültségét; - túlzott feszültséget nostnoe
Felületaktív oldat a kritikus micella con központosítás; KKM- kritikus micella koncentrációja felületaktív anyagot; V- az ionok száma által termelt disszociációja A felületaktív anyag molekulájában.
A felületi aktivitását a felületaktív anyag (g) közvetlenül határozza meg a felületaktív anyag adszorpciós kapacitása: a nagyobb ez, annál nagyobb az adszorpciós kapacitás. Adszorbeált részecskék a diszpergált fázis, a felületaktív molekulák létrehozásához a felületükön adszorpciós-szolvát védő héj, amely miatt a megfelelő orientációban a felületaktív molekulák (a „farok”, vagy „fej”) jelentősen csökkenti a felületi feszültséget, és megakadályozza kiáll vagy fúziók részecskék ( ábra. 12.2).
Ábra. 12.2. Néhány fázishatár
Kolloid mosóhatást felületaktív alapuló CO-vokupnosti kolloidkémiai folyamatokban.
1. A felületaktív anyag jelenléte miatt túlzott csökkentése nostnogo feszültséget javítja nedvesítését a szilárd felület, a folyadék jobban behatol vékony Kapil lyary szövetben.
2. szappan molekulák felületén adszorbeálódott a részecskék és Loknya-szilárd vagy folyékony szennyeződések, CO-zdayut adszorbens réteg okozza vozniknit-venie disjoining nyomást. Ez hozzájárul A relatív ryvu részecskék és az átmenet a mosófolyadékba.
3. adszorpciója a film felületén lévő részecskék szennyeződések, ezek a részecskék kölcsönöz erősen aggregációs stabilitás és megakadályozzák azok tapadását, a rost felületére máshol.
4. A jelenlétében kolloid felületaktív oldatban képező etsya hab, amely hozzájárul a mechanikai menesztése szennyeződés részecskéket a felületről.
5. Olaj szennyezés tartott a vízi környezetben miatt szolubilizálás, ami lesz szó tovább.
Fontos jellemzője a SAW mennyiségi NE-gidrofilno-lipofilny kívánnak létrehozni egyensúlya (HLB). HLB-számokat közötti kapcsolatot jellemző E és hidrofil-hidrofób tulajdonságok: minél nagyobb a HLB szám, annál az egyensúly felé tolódik el hidrofil (poláris) felületaktív tulajdonságai. HLB szám kísérleti úton határozzák meg Expo.
Davis működik telepített mennyiségi függését híd HLB értékű felületaktív származó összetétele és szerkezete. Mindegyik szerkezet-egység-hőmérséklet hozzájárul a számát HLB.
HLB számok Griffin közül
Ezen adatok alapján a száma HLB Calc Pipeline a következő egyenlet:
ahol (HLB) r - a számok összege a HLB hidrofil csoportok; (HLB) számok A- mennyiségű lipofil HLB (hidrofób-TION) csoportok.
A fizikai jelentése empirikus HLB-számokat az, hogy meghatározzák a művelet arányát felületaktív molekulák adszorpciója a határfázishoz alatti „olaj”, hogy az adszorpciós ugyanazon határfázishoz a „víz”. Attól függően, hogy a szám-sti HLB felületaktív anyagokat használjuk egy adott célra. Így, ha PAVimeyut HLB-száma 7-9, használják, mint a nedvesítőszert, 13-15 -, így mosó-, származó 15do 16 - például oldódást elősegítő vizes oldatokban.
Kritikus micella koncentrációja általában KKMlezhit
belül 10-10 mol / L. Amikor elérte ezt a koncentrációt az oldatban spontán módon gömb alakú micellákat (micellák Hartley), és a rendszer heterogénné válik. Állapota kolloid felületaktív után a CMC felírható (só nélkül hidrolízis):
Egy igazi megoldás liofil kolloid
Liofilnogo micella szol társult amfifil molekulák liofilnye csoportokat alakítjuk át egy oldószert és liofil csoportok kapcsolódnak egymáshoz, hogy egy magot képezzen.
Ábra. 12.3 ábra vázlatosan Garth micella-li. Ez az orientáció amfifil molekulák egy micella egy minimális határfelületi feszültséget „micella - diszperziós közegben.”
Felmerül a kérdés - miért az a micellák pro jön spontán, köztudott, hogy a kialakulását egy új szakasz mindig ráfordítást igényel energiát.
Mivel a felületi feszültség a határon a diszperziós-CFE Doi minimális fordított energia a kialakulása E Cella kicsi. Ez az energia több mint kompenzált energiát nyerni miatt vyve Denia szénhidrogén-végződéssel a felületaktív molekulák a micella mag, amely valójában, kívánnak létrehozni a reprezentáció, a folyékony szénhidrogén eredményeként képződött szoros csomagolási a szénhidrogén lánc. Ez a nyereség összege 1,08 kT (k- Boltzmann-féle állandó, T hőmérsékletének), m. E. A T = 298 K-értéke egyenlő 2,6 kJ ábra. 12.3
minden egyes - CH2- csoport. Így, micella képződés csökkenése kíséri Hartley micella szabad Ener-ology rendszer.
Hartley micella átmérője megegyezik kétszerese a hossza a felületaktív molekulák.
A száma felületaktív molekulák alkotó micella nevezett egyesület jelzi a szám n. Ez a szám gyorsan növekszik egy szűk koncentrációtartományban PAVobychno 20 és 100 (néha több).
Az ionos felületaktív anyagok növekszik alacsonyabb n-SRI hőmérséklet és elektrolitok adagolásával.
A nemionos felületaktív anyag és hőmérséklet-emelkedés, növekedéséhez vezet n. és a bevezetése elektrolitok száma nem befolyásolja az egyesület.
A összege molekulatömege összes molekula micellát nevezzük micelláris tömeget.
Amikor elér egy bizonyos koncentráció-cal gömb alakú micellák kezdődik, hogy befolyásolja a-harc, ami a deformáció. A micellák hajlamosak arra, hogy egy hengeres, tárcsa alakú, palochkoobraz-ing, a lemez alakú. Ezek micellák nevezzük micellák Mak Ben.
A koncentrációk 10 és 50-szer nagyobb, LSP E Cella részesülő irányultság és összeláncolt oldószer-molekulákkal képeznek zhidkokristalliche-iai szerkezetet.
A további növekedés a felületaktív anyag koncentrációjának kokristallicheskaya-kike szerkezet bejut gél, majd egy szilárd, kristályos.
A felületaktív anyag mennyisége anyagok megoldások micelláris formában lehet összegének sokszorosa a molekuláris állapotban. Ezek a formák a-RAV egyensúlyi, az állam, amely attól függ, hogy a koncentráció:
Molekuláris oldat Disk-alakú hengeres micellák Hartley PlastinchatyeMitselly Mc Vienna
Gel strukturaTverdoe kristály SAW
A szolubilizálás nevezett jelenség oldódási ve társadalmak micellákba PAV.Solyubilizatsiya -samoproiz-mentes, és reverzibilis folyamat.
A vizes micelláris szolubilizált rendszerek anyagok vízben nem oldódik, így például a benzol, organo-nikai színezékek, zsírok. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a micella mag tulajdonságait mutassa apoláros folyadék.
Szoiubiiizátum-anyag szolubilizált RA-felvételek a felületaktív anyag.
Szolubilizálószert-felületaktív anyagot, amely szolubilizálja a nem-poláris, folyékony.
Moláris szolubilizálás (Sm) értéknél szolubilizáló, említett 1 mol micelláris felületaktív.
Módszer szoiubiiizátum felvétele molekulák micellák vizes oldatok függ az anyag természetétől.
Apoláris szénhidrogén be micellákba, ülepítő micellákat szénhidrogén magok.
Poláris, szerves anyagok (alkoholok, aminok, savak) beépítve micellát közötti felületaktív molekulák úgy, hogy azok poláros csoportokat alakítunk víz és lipofil részei a molekulák párhuzamosak, de szénhidrogéncsoportok felületaktív.
A tipikus nemionos felületaktív anyagok, és egy harmadik módja, hogy bele szoiubiiizátum a micella szoiubiiizátum molekulában, például fenolt, micellák nem hatolnak, és rögzítjük a felületen való megszabadulás között véletlenszerűen-Yas ívelt polioxietilén láncok.
Amikor szolubilizálásához apoláris szénhidrogének méreg-PAX szénhidrogénláncok egymástól micellák, eredményezhet újra micella mérete növekszik. Az a képesség, a felületaktív anyagok szolubilizálására száma loidnyh szénhidrogének vozras-olvad növekvő felületaktív anyag koncentrációja. Szolubilizációs vizes felületaktív oldatokat rendszerint növekszik, rózsa-sheniem felületaktív hidrofobicitás és a hidrofilitás solyubi-lizátumból.
A jelenség széles körben alkalmazható szolubilizálást meghatározott különböző eljárások alkalmazásával összefüggő felületaktív anyagok, csak néhányat említsünk:
• termelése az emulzió kenő folyadékok;
• gyógyszergyártás;
• Élelmiszeripari termékek gyártása. Az oldódás kritikus tényező az én jelenlegi felületaktív akció. Ez magában foglalja, mint az egyik a linkeket a metabolikus folyamat életfunkciók az élő szervezetben.