Tulajdonságok lehozták - hasznos és veszélyes
Sbiten - meleg vagy hideg alkoholmentes ital, amely víz, méz, gyógynövények és fűszerek, gyakran gyógyszer. Sbiten szó képződik a folyamat a vegyület (leütéssel) a két folyadék - víz hígított méz és fűszeres-gyógynövénytea.
Az első említés az ital maradt az Annals of a szláv népek 1128 Abban az időben, fogyasztható speciális réz edények (Baklaga vagy kunyhó), és ez volt az úgynevezett emésztést, befőtt, Var. Eljövetele előtt tea Oroszországban Sbiten forró ital számú. Úgy állítottuk elő nemcsak az otthoni használatra, hanem az eladott zsúfolt helyeken: a piacok, vásárok, nemzeti ünnepek, az éttermekben.
Két alapvető főzési módokat hozta le - egyszerű és puding. A készítmény a puding sbitnya fermentációs folyamat megy végbe.
Elkészítéséhez egy liter egyszerű sbitnya kell venni méz (100 g) és fűszerek (szegfűszeg, fahéj, és a szegfűbors fekete bors, gyömbér, Hypericum, kardamom, szerecsendió) és víz (1 liter). Vizet öntöttünk bele, két konténer 200 és 800 ml. A kisebb mennyiségű vizet, hogy feloldja a mézet és folyamatosan eltávolítjuk a hab közepes lángon forraljuk. Fűszerek csomagolt géz és forraljuk őket nagy mennyiségű víz. Ahhoz, hogy maximalizálja a fűszerek adta a víz ízét, meg kell átjárja 30 percig. Végén a két keveréket összekeverjük, és felmelegítik újra tálalás előtt.
Ahhoz, hogy előkészítse a sört Sbiten kell keverni vízzel egy zománcozott edény (4 liter), méz (500 g), könnyű Braga (4 liter), ecet (30 g) és a gyömbért (20 g). Az elegyet egy órán forraljuk folyamatosan eltávolítjuk a hab az alacsony hő, hideg, és ezután beleöntöttük egy szorosan zárható tartályban. Van is hozzá fele étkező kanál élesztőt. Az erjesztés az ital maradt meleg helyen 6-12 óra. Ezt követően, a kapacitás dugót kihúz, átrendeződik, hűvös helyen, és így infúziót 2-3 nap. Akkor Sbiten sört készen áll a használatra.
Emellett fűszerek Sbiten adhat gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, így az ital extra aromája és íze.
Hasznos tulajdonságai sbitnya
Hot Sbiten - leginkább a téli ital, amelyet használnak felmelegedés után pereostyvaniya. Továbbá, mivel az összetétele, hogy gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatása. Azt is inni utáni gyógyulás betegség, műtét vagy sérülés után. Használja hideg ital szomjukat után gőzfürdőben vagy a forró napokon.
A fő előnyös tulajdonságok Sbiten nyereség mézzel rá. Ez a termék telítettzsírsav inni vitaminokkal és ásványi anyagokkal (magnézium. Jód. Vas. Kalcium. Kálium, stb). Sbiten frissítő hatással is bír, tökéletesen helyreállítja hatalom után súlyos mentális és fizikai stressz. Kis mennyiségben az italt fogyaszthatják cukorbetegek. Sbiten van szükség az étrend vérszegénység. emésztési zavar, rendellenességek a bél, gáz, székrekedés, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer és a bőr.
Továbbá, mivel a fűszereket Sbiten tele gyógyító tulajdonságait. Szegfűszeg adunk az ital, csökkenti a görcsöket a gyomor és a belek, enyhíti a fájdalmat és energiát ad. Fahéj gombaellenes hatást mutatnak, mint csökkenti rothadás a tápcsatornában, normalizálja a vér cukorszintjét. Kardamom pozitív hatással van az idegrendszerre, oldja a stresszt.
Veszélyes tulajdonságok sbitnya
Az ital nem ajánlott azok számára, akik allergiásak a méz és mézből készült termékek, mint ez vezethet a fulladás okozta tüdőödéma.
Azok, akik igyekeznek, hogy lefogy, akkor tartózkodjon sbitnya. Köszönhetően, hogy egy része a méz, akkor elég tápláló.