Tubes leveles tészta krémmel
összetevők:
- leveles tészta - 400 g;
- csirkefehérjét - 2 db;
- cukor - 200 g;
- víz - 70 ml;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - néhány csepp.
- Az elkészítés összes időtartama: 30 perc;
- a csövek számától: 16 csövek.
Főzni tekercsek tejszínes puff:
1. A legegyszerűbb dolog, amit tennie kell: kiolvasztás és vágjuk a tésztát. Vágjuk szépen vékony csíkokra (szélessége körülbelül 1,5-2 cm). Csövekbe leveles tészta nem lesz szuper puha tésztát én is korábban kitekerte ugyanabba az irányba.
2. Ez egy kreatív folyamat. Vegye ki a fólia és a seb az ujjait a kúp alakú (nem lehet az ujját, majd valaki, hogy milyen kényelmes). Kapunk egy olyan kúpot tart nagyon rossz állapotban, és kétséges, hogy van valami munka. Ez normális. Továbbra is csak a hozott egy kúp egy kicsit a növényi olaj és kenetet, hogy az egész felületet. Ez lehetővé teszi, hogy az olaj elkülönül a csövek alkotnak könnyen. Most, a tesztcsík rácsavarjuk a fólia, amint az a fotó. A krém nem folyékony és nem fogy el, de mindegy, a végén a cső jobb kapcsolatot, annyira gyönyörű.
3. Cső sütjük előmelegített sütőben 200 fok. 12 percen belül sütés kell vásárolnia egy szép aranysárga színű.
4. Készítsük el a krémet fehérje típusú svájci habcsók. Az egyetlen különbség az, hogy nem összpontosít a készítmény a krém „dekoráció”, és sűrűsége kissé alacsonyabb lehet. Készítsünk szirupot: cukor megtelnek vízzel, és forraljuk, amíg a szirup nem, amíg sűrű és édes csepp könnyen nyúlik az ujjak között.
Ugyanakkor, verte a fehérek, amíg stabil csúcsok.
5. kész öntsük a szirupot fehérjék és habverővel alaposan és megszakítás nélkül. Mi elég szilárd tömeget.
6. Hűtött tekercs töltött krémmel, és küldje el a hűtőszekrényben legalább fél órát, és előnyösen egy óra. Ennek eredményeként, kaptunk kiváló puff csőbe.
Üdvözlettel, Julia.
További receptek a helyszínen:
