Története terjedésének tea Franciaországban - teaterra, teaterra
Története terjedésének tea Franciaországban
Franciaország, hírnevét, mint egy ország a bor és a kávé. De jó okunk van azt mondani, hogy egy jelentős része a francia szeretet és értékelik tea, a hosszú idő, úgy dönt, tea és idd meg egy jó ismerete az ügyet.
Tea és kávé volt Nyugat-Európában szinte egy időben - az első évtizedekben a XVII században. Hozta portugál, holland és velencei hajósok, akik kérik távoli földek különböző keleti fűszerek. A 1660-1680 gg. tea őrület Európában, sőt megelőzve érdeke kávé, főleg a holland, aki ezután a nagy tea cégek Kínában és Japánban.
Franciaországban a holland kereskedők forgalmazott tea óta 1636 Már az első évben a francia szerelmes az új italt kezdett fellángolnak vita tulajdonságai és felhasználása, mint sok más országban, annál is inkább, egy időben a divat és a kávé.
Nem támogatja a tea volt magasabb árakat is, amelyet a holland, valamint a rossz tudás finomságok elkészítésének tea ital. Sokáig tea maradt ritkább és drágább italok, mint a kávé. Ráadásul a tea járt drága porcelán készletek és ezüst, ellentétben a kávé, ami azonnal elkezdte eladni az utcákon és divatos létesítményekben, az úgynevezett cafe.
Az év második felében a XVII században megjelent több tudományos publikáció. Ők gyakran ellentmondásos tea önbecsülés, mint a többi új italok, például kávé vagy csokoládé. Míg Franciaországban az orvosi tudás és ismeretek tea volt messze a szintet, hogy már elért Kínában.
A mod egzotikus volt. Tehát, ha 1700-ban a Amphitrite, az első francia hajó visszatért Kínából és hozott magával egy drága terméket rakodni, a francia hölgyek, valamint selyem, képernyők, lacquerware, porcelán- és kámfor, képesek voltak megszerezni és teát.
Készült ital a kínai növény, még népszerűbb lett uralkodása alatt Louis XIV. Ezután a teát kezdett kezelni, mint egy kellemes ünnepi italokat, sőt jót tesz az egészségnek. De közül a párizsi szalonok is fennmaradtak osztás, akik elfogadják és szeretik az új ital, és azok, akik ellenezték őt. Így, tea és kitűnően vita tárgyaként.
Franciaországban, az elején a XVIII. mérkőzés két ital után egyértelmű győzelmet kávét, ami érkezik nagy számban a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Idővel a kávé széles körben vezették be, és lett egy állandó szokás különböző szegmenseiben a lakosság.
És mégis nagy része a francia maradt a tea party.
Csak a 19. században a tartományi burzsoázia és a nemesség merte kipróbálni ego.V XIX. egy nagy műértő tea volt egy nagy Honoré de Balzac, aki tartott egy sor különösen drága kínai teák, beleértve a „lakókocsi tea”, amelyet ő kapott néhány, a magyar miniszterelnök. Az Elveszett illúziók Balzac le egy nőt Angolima, hogy „hangosan bejelentette az egész tartományban a párt fagylalt, sütemény, tea, - innováció a városban, ahol a tea még mindig kapható a gyógyszertárakban, mint javításának eszköze az emésztést.” Abban az időben, brit, hiszen a Buckingham-palota és a záró Liverpool nyomornegyedek, teát ivott naponta hatszor.
Egy csésze tea a kezükben bevésődött az egyik a híres festmények a nagy francia színésznő Sara Bernar. A közepén a XIX. Francia érdeklődés tea nőtt annak a ténynek köszönhető, hogy miután a „First ópium háború,» Franciaország után Nagy-Britannia csapatokat küldött Dél-Kínában, és részt vesznek a jövedelmező tea kereskedelemben.
Azonban a végén a 19. században, hála a „teaház” és a „tea tantsvecheram” ez az ital lett elég gyakori a gourmet körökben. Tengerparti üdülőhelyek, azok kaszinó, tornácok, kénytelen virágok, nagy szállodák, mint például a Grand Palace Biarritz, kiváló lehetőséget biztosított arra, hogy kényelmesen élvezheti egy csésze teát, miközben egy kellemes beszélgetés. Párizs közelében, a Bois de Boulogne volna alá a fák árnyékában a könyv egy táblázatot, amely a látogatók vezetni egészen a kocsi.
Franciaország azonban büszke lehet az a tény, hogy ő találta fel a divat teaház, olyan ritka Angliában, amely most élvezheti a kiváló teát csak valami nagy otele.Vot kis történetet az egyik legkorábbi és legismertebb tea -Ladyuri párizsi szalonokban.
Az egész kezdődött 1862-ben, amikor a molnár Louis Ernest Ladyuri (Louis-Ernest Ladurée) nyitott egy kis pékség az utcán 16 Rue Royale Párizsban. De 9 évvel később, mert a tűz sütőipari elpusztult. Aztán Louis Ernest felkérte a híres festő és poszter művész Jules Cheret azokban az időkben, hogy ő új életet lehelt a pékségben.
Logo tészta ház Ladurée Zhyul Sir talált ihletet Az alkalmazott technika festés az ívek Siktinskoy kápolna és az Opera Garnier. Egy igazi luxus!
Az ilyen szalonok virágzott Párizsban elején a 20. században, és továbbra is sikeresen működött a mai napig. Például létre 1903-ban Antoine Rampelmeyerom, péksütemények Bécsből, manapság ismert néven Angelina - ez teaház is népszerű ma.
Figyelve a hagyományos elitizmus, ezek szalonok a teljes ellentéte zajos, tele bisztrók dolgozók. A teaház ínyencek is kiváló tea légkörben a béke, a nyugalom és intimitás között is változatlan belső stílus.
Ma azonban a kép gyorsan változik, mert Franciaország az egyik azon kevés országok, ahol tea fogyasztása folyamatosan növekszik. Tény, hogy megduplázódott az elmúlt harminc évben.
Minden kerület Párizsban, valamint a központi terület minden vidéki város, büszkélkedhet ma vonzó teázók, amelyek nagyon különböznek elődeiktől, ezért minél több és több fiatal.
A franciák mindig is érdeklődést mutat az egzotikus. Így a legjobb teaházak lehetőséget biztosít számukra, hogy felfedezzék egy végtelen sokféle teák. Francia és az eladók immár egy sor új gourmet legkülönbözőbb keverékeket, amelynek tagjai a legjobb fajták és ízesített teák.
Ma, a különféle üdítők helyett teát. tea gyártók, összpontosítva ez a tendencia, próbálja, hogy több filteres tea vagy instant. Emiatt egyes országokban, mint Indonézia, kénytelen termelni tea alacsonyabb színvonalú, különös tekintettel a tömeges piacra.
Másrészt, sok kereskedő inkább tea ma már nem hadban Coca-Cola, és nyitott a vásárló minden kifinomultsága az értékes árut. Ez a megközelítés sikeresnek bizonyult, és a kereslet a minőségi termék ma növekszik, ez viszont arra ösztönzi az országokat, hogy készítsen teát, gondosan ápolt kiváló minőségű termék.
Így, még ha a fogyasztás a tea növekszik, köszönhetően a termék a tömegtermelés, és növeli a számos minőségi tea szerelmeseinek köszönhetően az ébredés a szakterületen tea itt.
Anélkül, hogy hosszas történelmi kitérőt, megjegyezzük, hogy a tea szilárdan része lett a francia kultúra. Meggyőző bizonyíték erre - széles választéka a különböző típusú tea üzletek Franciaországban és különleges tea szalonokban. A legkiemelkedőbb képviselői frantsuzskoq tea elit - a cég Mariage Frères Kusmi, Dammann.
összegyűjti tagjai a „Club chaevnikov» (Club des Buveurs de a) a Boulevard Montparnasse nincsenek egyedül tíz évben elnöklete alatt kiemelkedő tea szakértő Gilles Brochard, aki létrehozta, valamint más szakértők Paris „University of tea» (Université du The).
Apropó modern Franciaországban, el kell ismerni, hogy a tea nem volt ott a tömeges piacra, amit megerősít az a statisztika, amely szerint átlagosan egy francia kevesebb mint 100 gramm fogyasztás az országban tea egy évben. Ez nem megy minden olyan összehasonlítás a fogyasztás francia kávé és még inkább - a bor.
Ellentétben Angol Francia ritkán iszik teát tejjel, amely versenyez őket. El kell ismerni, hogy elnyomja a tej ízét és aromáját a tea infúzió. Tea fogyasztása elsősorban a nap folyamán és végén a vacsora, bár gazdag választékát édességet.
Mi különbözteti meg különösen a francia való viszonyát tea, az a képesség, hogy létrehozza a tökéletes társ formájában súly különösen finom sütemény, sütemények, croissant, ínycsiklandozó szendvicseket miniatűr, amely egyesíti a számos fajta tea. Ennek eredményeként ital ügyesen megtalált harmónia és rágcsálnivalók örömet különösen emlékezetes. Ez a francia valami közel a kínai-epikureus amely most már tudjuk, csak történeteket. Így lesz egy hiba azt mondani, hogy a „tea francia” (és annak neve is úgy ejtik „te”) - is remek Gourmandise vezette tea. A francia tudja, hogyan kell főzni is kecsesen inni teát.