Története híres ételek, népszerű tudományos portál - valami
omlett
Sok-sok évvel ezelőtt, az egyik a király meghalt bíróság szakács. Hajlandó olyan büszkén (és jövedelmező) az a hely volt elterjedt. És akkor a király jött szakácsoknak teszt: hogy a dara ki egy kilogramm bármely termék, 1 liter víz és egy kilogramm só. Ebben az esetben, a trükk az, hogy étel semmilyen esetben nem eltúlzott. Egy ilyen nehéz feladat volt hajlandó minden szakácsok. És amikor a király közel volt a kétségbeesés volt egy bátor ember, aki egy liter vízben vetett a sót és a főtt benne egy kilogramm tojás, természetesen, a héj. Úgy tűnik, hogy mi sem egyszerűbb? De azóta, értő séfek nevezték a király a tojást. Tovább királyi hölgy volt a keze a létrehozásában legalább egy egyszerű és legkevésbé kedvelt ételek ma - omlett. A legenda szerint a XIX József császár I. eltévedt vadászat közben, jött a házhoz egy szegény ember, hogy a pihenni és enni. Természetesen a mezőgazdasági termelő nem várható, hogy otthon a díszvendég. Finomságok ő sem nem volt, és épített egy tál is, hogy ő kéznél: tojás, cukor, liszt, tej és a mazsolát. Franz Joseph plebejus étel volt elégedett, és kérte a bíróság szakács, hogy a recept tökéletes. Hamarosan ez az étel már elterjedt az egész országban, és a ravasz francia, próbáld ki, az úgynevezett „omlett” - sült.
saláta
Barátom, magyarázza a diákok, hogyan kell pontosan „vinaigrette”, mondván, hogy ez áll a két gyökér „bor” és a „néger”. Ezután, hogy egyik peteushniki tette ezt a szót hibákat. Elvileg nem volt olyan messze az igazságtól eredetű saláta. Természetesen Negros semmi köze hozzá, de a bor közvetlen kapcsolatban azt. Az edényt hagyományosan orosz és kitaláltuk a XIX században, azonban a neve a szakács előtt a történet már nem mondják. És a neve ennek a francia saláta. És nem is csoda, hiszen a többség a magyar, akik magukat legalább egy kicsit tanult, beszélt franciául. Ezért a: vinaigre - borecet vagy nagyon savanyú bor. A vinaigrette - szósz, ecet, só, olívaolaj, vagy növényi saláta, locsolni ecet. Természetesen, ahogy megértjük a vinaigrette ecet nem vett, de a név ugyanaz marad. A legérdekesebb az, hogy Franciaországban, ez az étel az úgynevezett magyar saláta.
derelye
Egyszer úgy ítélték meg, kedvenc étele agglegények a szibériai tatárok, udmurtok, komi és Perm szertartás. És ez az úgynevezett „pelnyani”, ami szó szerint azt jelenti a tésztát fül ( „Peul” a perm fül „bébiszitterek” - tészta). Magyarországon a gombóc először megtanulta a XIV-XV században. Csak amikor elkezdték megragadni területén Zauralye. Azt mondják, hogy az ötlet, hogy összekapcsolják a húst a teszt jött a keleti - Kínából vagy Közép-Ázsiában. De mit eszünk ma mi jön vele az észak-kelet-magyarországi.
püré
Ez az első alkalom a krumplipüré európaiak olvasni a közepén a XVII században az orvosi könyv Alexander Ekskvemelin „Pirates of America. Részletes és őszinte elbeszélése összes híres rablás és embertelen által elkövetett atrocitások a brit és a francia rablók felett a spanyol-amerikai népesség „(mai nevén egyszerűen” Pirates of America „). A elbeszéléseikben közvetlen résztvevője tengeri utakat rablók nem csak le a fosztogatás és a csaták, hanem a hagyományok, az életmód és a kulináris szokásait a helyi lakosság. „A burgonya evett reggelire, és főzzük egy kevés vizet, szorosan záródó a tartály egy ronggyal. Fél óra múlva ő tartotta a lépést, és íze, mint a gesztenye, de enni kenyérrel, fűszerekkel citromlé mártással, szalonna és a spanyol paprika. Burgonya elő egy különleges italt. Erre a célra, tisztított gumók héja, vágott, megtelnek vízzel, és néhány nappal később fermentált masszát átszűrjük egy ruhával kapjunk savanyú íz ital, nagyon illatos és hasznos. Szemenkénti hívják ezt ital „AMA”, és készítsen neki tanítani a helyi indiánok. " Azonban a helyi burgonya adta a keserűség, és a perui indiánok jött a saját technológiája, hogy távolítsa el a kellemetlen ízt. Gumók szétszórva a földön, és elhagyta a szabadban, amíg azokat nem megfelelően pörkölt a nap, majd a nedves lett az esőben, és végül nem fagyasztható éjjel fagyok. Ezután a nő verte burgonya mezítláb, felszabadító a bőrt. És kiderült, egy étel neve „chuno”. Valójában, a francia és a névadója burgonyapürével (a francia püré - dübörgött, tiszta), és egy recept közelebb az európai normáknak.