Top 5 hasznos só
Úgy tűnik, hogy a válasz egyszerű: só - a legrégebbi fűszer, fehér kis kristályok, amelyek nélkül nem tud a készítmény bármely étel.
Ez kevesebb, idővel kapcsolatos só megváltozott - eredetileg tekinthető „fehér arany” só „fehér halál” a közelmúltban. Sőt, a túlzott fogyasztás só hozza kárt a szervezetben, azonban az elutasítás a sóval és az átmenet a sószegény diéta aligha tekinthető teljesen a jobb döntés.
Lehetetlen, hogy fontolja meg az előnyöket és árt a só, koncentrálva csak az asztali sót, mert olyan sok fajta só a világon - és a megjelenés, és összetétele, és természetesen, hogy milyen tulajdonságokat. Kínálunk egy pillantást a előnyeiről és hátrányairól használata öt különböző típusú só és eldönteni, hogy melyik közülük a leghasznosabb.
5. hely. Sót.
Ez a legnépszerűbb mindenféle sókat megtalálható minden konyhában. Az elpárolgott só teljesen fehér színű, és egy lapos kis kristályok. Az ilyen só kémiai és termikus kezelés elveszíti eredeti szerkezetét és minden nyomelemet hasznosak az ember számára ostaëtsya csak nátrium-klorid. Ezen túlmenően, egy só (ez általában „extra” felső osztály) gyakran hozzá antislëzhivateli, ami szintén negatív hatással van. Ha vesszük például nyers sót kő, gyakran szürke színű miatt különféle ásványi szennyeződések. Ez lehet a jótékony és káros szennyeződéseket, mint például agyag. Azonban, amikor kiválasztják a konyhasó az üzletben kell előnyben részesíteni, csak egy ilyen - a durva és a szürkés árnyalatú.
Ez a termék egy részét nátrium-klorid helyett kálium és magnézium sók. Eltérően a nátrium, amely néhány negatív tulajdonságokkal (például túlzott fogyasztása növeli a terhelés a szív és a vese, ami oda vezethet, hogy a kialakulásátëforrások), kálium és magnézium van a test csak a pozitív hatásokat.
3. hely. Tengeri só.
Általános szabály, hogy a tengeri só teljesen természetes módonëm - teszëm párolgó tengervíz hatására a nap. íze,ë nem sokban különbözik a közönséges asztali só, de van egy erősebb ízű és képes adni az étel egy kicsit érezhető illata, a tenger. Tengeri só keverékek gyógynövények és fűszerek, ezért gyakran megtalálható a boltok polcain adalékokkal - fokhagymás, rozmaringos és gyógynövények.
Tengeri só rendkívül gazdag ásványi anyagok, különösen szeretnénk megjegyezni, hogy a természetes jódot tartalmaz, ezért szükséges a normális fizikai és lelki állapotban a személy. Különösen hasznos tengeri só kombinált alga (pl ismerős minden lamináriát) -, mert nagy mennyiségben tartalmaznak jódot nem csak, hanem fontos ásványi anyagok az emberi szervezetben.
Tengeri só kívánt íz kész étel, mivel a magas hőmérséklet a hasznos tulajdonságai tengeri só elvész.
2. hely. Bërnaya indiai só.
Gyakran tévesztendő össze a sót a csütörtökön (perezhzhëállandó a kemence adalékanyagok) só. Mindazonáltal, az indiai fekete só - finomítatlan só egy természetes vöröses-barna színű, gazdag hidrogén-szulfid. A fekete só úgy állítjuk elő, hogy a sót növények indiai Himalája megbecsült hasznos tulajdonságokat, mint például Amla (amla) és Terminalia Bellirica (bahera). Az egyik legfontosabb eë A fejjel, hogy ez a só hozzájárul a javulás a gyomor-bél traktus, növeli perisztaltika miatt tartalmát ott enzimek, amelyek hozzájárulnak a emésztést. Ezen tulajdonságok következtében Indiában fekete kapott sót SMOsëborsmenta helyen a „home orvosságos szekrény.” Ennek hátránya, és előnye lehet úgynevezett specifikus tojás szaga amely egy só a hidrogén-szulfid.
Kevesebb hidrokloridsó FeketeëNaya, mert nagyon gazdag természetes összetételének, persze, hasznos az emberi szervezet számára. Ételek tojást tartalmazó, valamint különféle saláták fekete indiai só ideális. By the way, a tojás íze könnyen elfedheti a fűszernövényt, ezért egy ilyen só adhatunk szinte minden étel.
1. hely. Pink sót.
Pink só eredetileg a szív Himalájában. Ez az egyedülálló ásványi eredményeként jött létre a szárító az ősi tengerek és geológiai eltolása köszönhetően volt a Himalájában.
Pink só tekinthető teljesen tiszta, érintetlen, szennyeződésektől mentes. Himalája só tartalmazza a 74 elemet, amelyek mindegyike, beépítik a test, hoz neki jó - javítja a vérkeringést, pótolja a sejtek szükséges elemeket, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, serkenti az emésztést, stb Mivel a szoros kapcsolatot képződése során egy magma himalájai sót dúsított kálium, vas, magnézium és réz. Éppen ezek ásványok adta só szép rózsaszín.
A legnagyobb himalájai só - bánya Pakisztán - tiszteletére nevezték el Aleksandra Makedonskogo. Munka van szeëtsya úgymond „megszokott módon”, amely rendelkezik mind a természeti erőforrások megőrzése és biztosítja az abszolút érintetlen tisztaságú előállított só. Ez az a bányában kezdett elterjedt himalájai só - a nagy hódító az ő idejében is alkalmazandó, a természeti erőforrásait politikai célokra. Elrendelte, hogy egy sor császári családok Európában számos himalájai só értékes ásványi anyag. Most ezt az egyedülálló fűszer mindenki számára elérhető.