Töltőanyagok a pite almával
Almás pite, almás pite vagy almás rétes a főzés nem igényel speciális ismereteket és készségeket, sütés mindig kiderül, finom és illatos. Almatöltelék a pitét állíthatók elő minden a sok receptet, hogy már tesztelt háziasszonyok segítségével alapvető szabályait annak előkészítése. Alma töltelék megfelelően választjuk ki az ízeket, de előnyben részesítik a kis fokozat vékony bőrt. A töltelék elkészítésekor mindig citrom, fahéj, néha hozzá mandula, dió vagy mogyoró, mazsola vagy más aszalt gyümölcs. Durvára vágott töltelék használható nyitott piték és almás pite, de a kis jobb használni piték és rétesek.
Töltőanyagok a sült torták és sütemények
Töltőanyagok a piték alma és pitákat elő azonos összetételű termékek:
- 1kilogramm alma;
- 150 gramm cukrot;
- fahéj;
- citromlé;
- mazsola 2 evőkanál.
A pitét almával segítségével közepes méretű, érett gyümölcsök, az édes és a savanyú fajtákat. Töltőanyagok a pite almával készült hámozott és mag, a gyümölcs, akkor meg kell vágjuk apró kockákra vagy szeletekre, tedd egy mély tálba, töltse ki a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat hegyén egy kést, héja vagy citromlé, egy marék mosott, száraz mazsola, kanál olvasztott vaj és keverjük össze. Ez a töltés sütés közben alakul puha ízletes püré mazsolával és citrom ízű. Ne adjunk hozzá egy csomó fahéj, meg kell csak ahhoz, hogy fokozza az ízét az alma. Cukor is kívánatos, mert ha kemencében melegítik, akkor próbálja meg elhagyni a tészta és éget a tepsibe. Ezért a termék jobb zaschipyvat egy kötelet, és feküdt ki szépen kivitelezett varrat fel a töltelék a pitét, az Apple nem fog megszökni. Tudod hagy egy kis lyuk a közepén. A tésztát lehet használni élesztő, frissen vagy pelyhes. Piték friss alma alkalmasabbak a főzés a kemencében, mint a hőkezelés ideje ott hosszabb ideig, mint sütéshez egy serpenyőben.
Ezt fel lehet használni a pitákat nem hámozott alma. Ezek enyhítésére távolítsuk el a magvakat, és vágjuk vékony szeletekre. Vékony csíkokra bőr megtartja a formáját a szeleteket egy pite, akkor nem fog szétesni. Táguló pite kitöltésével nyitott, próbálja tedd óvatosan húzza ki, és kicsit pofantaziruet tervezni, legyen az torta lesz, mint egy kis munkát a cukrászati art.
Töltőanyagok a sült pitét
Ebben az esetben a töltelék a pitét almával készül kicsit más módszerrel. A következőkre van szükség:
- Alma 8 db;
- cukor 6 evőkanál;
- fahéj csipet;
- citromhéj.
Alma kell hámozni és lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, citromhéj, fahéj és keverjük meg. Zsemlye ki a tésztát, elterjedt a tölteléket a középső és a szűk zaschipyvat. A képződött pogácsákat egy serpenyőben megsütjük egy olaj. Sült almás rétes is készült kovászos vagy kovásztalan tésztát.
Kitöltése almás rétest
- Alma 8 db;
- mandula 70 gramm;
- 60 gramm cukrot;
- fahéj 1 teáskanál;
- földimogyoró;
- citromlé vagy reszelt;
- mazsola 2 evőkanál.
Alma héja, lereszeljük egy durva reszelő, vagy vágjuk kockákra. Mandula és dió lángra a serpenyőben, hűvös, karaj, és keverjük össze az alma, hozzá a keverékhez a cukrot a fahéjjal, nyomja össze a citromlevet, tedd ide mossuk és előre áztatott mazsolát brandy, jól keverjük össze.
Töltelék terjedt a leveles tészta tekercs, hogy kiszorítsa, megállapított egy sütés varrat és süssük közepes hőmérsékleten. Rétes kivesszük a sütőből, hűvös és meghintjük porcukorral.
