Tök - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok receptek
Hello mindenkinek! Sunny kapott növényi régiónkban dél-mexikói. A sütőtök először művelt az indiánok. A húst használtak a főzéshez, magok nyersanyagként használt a kőolaj, és nyersbőröket készítéséhez használt kerámia.
Tök különleges helyet foglal sok országban. És mindez azért, mert a jótékony tulajdonságait lehet beszélni a végtelenségig.
Ez a növényi rendelkezik meglepő kémiai összetevők, amelyek a fő oka annak páratlan hasznos tulajdonságait. És a tökmag és hasznos, valamint a cellulóz-és héja, és még virágok.
tápanyagok
- A C-vitamin erős immunitást.
- Vitamin T felszívódását elősegítő nehéz termékek, hanem javítja a hemoglobin.
- A pektinek és a karotin. Tök messze felülmúlja e tekintetben még sárgarépát.
- K-vitamin, jótékony hatással van a fehérjeszintézist és erősítése a csontszövet.
- B-vitaminok
- Egy egész sor ásványi anyagok, mint például a kalcium, vas, kálium, réz, foszfor, magnézium és rost.
- ez is egy forrás a növényi cukrot, ami sokkal jobb, mint amit készül céklát.
Rendszeres használata a zöldség enni, a test elkezd gyorsan bekövetkezhet anyagcsere, koleszterin eltávolítása, javítja a bőr állapotát.
Meg lehet tekinteni egy igazi gyógyszertárban. Elvégre ez egy hatékony gyógymód számos betegség. Tök jótékony hatással van a vérerek, ezért gyakran használják értágítóként. Azt is gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságait. Sütőtök húsa tekinthető kiváló nyugtató, amely tisztítja a testet. Sőt, az utóbbi időben azt tapasztaltuk, hogy egyes anyagoknak a sütőtök is megáll a fejlesztés a tuberkulózis. Ezen kívül rendszeres fogyasztása sütőtök pépet eltávolítja a szervezetből minden, ami zavarja a normális életet.
Ahogy sütőtök gyógyszer felhasználható az atherosclerosisban, köszvény, bélrendszeri betegségek és fertőzések, húgy- és ivarszervi betegségek és az idegrendszer, a cukorbetegség, a bőr problémák.
Meglepő módon, a hasznos tulajdonságok akkor is, ha különböző feldolgozási tárolják. Természetesen a leghasznosabb vadhúst, de ha szeretné, akkor és fagyasztva, és bemutatja, hogy a hőkezelés.
Napsütéses őszi menü
Tök tartja a fény a közelmúltban nyári nap, a hő és lankadtság igazi ízét zöldségek egyenesen a kertből. És ez tartja sokáig, de most az íze és aromája a narancs növényi szféra elérte igazi hang.
Tök lehet főzni, sütni, civakodás. Még a lekvár főzni belőle. És meg lehet enni nyersen. Egy tök főzni egy teljes étkezés - saláta, leves, meleg és desszert. Hidd el, a sütőtök leves - ez csak egy klasszikus, és egy saláta sült tök és kecskesajttal - gyönyörködik az őszi menüt. Minden étel sütőtök medvék sok íze és aromás árnyalatok, hogy úgy tűnik, hogy vissza a nyár.
Sunny tök saláta kecskesajttal
Már a kezdet kezdetén meg kell vágni a tök nagyobb kockákra, majd tegyük egy tepsibe, ami bélelt előzetesen impregnált olajjal a pergament, hogy nem pripeklo. Sbryznut tökmagolajjal, bors és sült előmelegített 220 ° C sütőben körülbelül 15 percig. Tök kész perelni.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük, vagy kötszer, keverni citromlé, mustár, méz, só és bors, majd öntéssel vékony sugárban az olaj, habverővel, amíg sűrű és homogén. Ha a kötszer kész, itt az ideje, hogy össze a salátát. Először meg kell a kezét óvatosan keverjük össze a saláta öntettel (óvatosan - vagy levelek peredavit, és megadja a lé), őket tételekben lemezeken. Tetejét szeletelt sajtot és a sütőtök, díszítjük tökmag és az apróra vágott koriander. Hát nem nyáron?
Tehát szükségünk
200 g saláta;
500 g sütőtök pépet;
150 g kecskesajt (feta sajttal vagy túró);
pörkölt tökmag és a koriander a díszítéshez.
utántöltés
100 ml növényi olaj, előnyösen - olívaolaj;
20 ml citromlé;
50 ml sweet mustár;
20 ml méz;
só, bors.
Leves egyenesen a sütőtök
Ez az étel olyan, mintha leszállt az oldalak mesék Hamupipőke, varázslatos tündérek és egerek - egy igazi csoda. De ez a csoda megtörténik, akkor létre kell hozni. Először meg kell találni egy szép, kicsi, sima sütőtök.
Főzés előtt, Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Míg a „kályha” melegítjük, levágta a tetején a sütőtök, hogy egy lyuk átmérője körülbelül 10 cm. A fedél visszahúzódik az oldalán, még mindig szükség van. Miután tisztítani a belseje tökmag és terelőlapokkal, törölje száraz, dörzsölje olvasztott vaj (1 evőkanál. L), só, bors és tegye a tálcára.
Most elkészíti a tartalmát a levest. Vaj protomai hagymát, amíg átlátszó padló - körülbelül 10 perc alatt. Keverje hozzá a zsemlemorzsa, szerecsendió, zsálya. Sütőtök és a zsálya - ez szinte ikrek, azok íz kombináció szinte tökéletes. Továbbra is öntsük a csirke húslevest, melegítse fel, sózzuk, borsozzuk, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a sajtot, és öntsük a tök alap, hogy egy babérlevél. Itt az ideje, hogy lezárja a vágott fedelét, helyezze a sütőben fél óra alatt.
Amikor a sütőtök elsötétedik a széleket, menj a „csoda” a sütőből, távolítsuk el a babérlevelet, add, hogy a levest tejszínt és finoman szétválasztja a finom húsát a sütőtök falak mix. Ellenőrizze a sót és a borsot, ha nem elég - add. Az asztalon a leves szolgált egy sütőtök és töltött lemezeken.
1,5-font sütőtök;
7. cikk. l. vaj;
1 nagy apróra vágott hagymát;
200 g pirított kenyér;
120 g reszelt sajtot;
850 ml csirke húsleves;
120 ml tejszín;
egy csipet szerecsendió;
egy csipet zsálya (eladta egy gyógyszertár vagy a boltokban, a szárított formában)
2 babérlevél;
só, bors.
Meleg étel tök csirkével és gombával
Itt az ideje a második tál tender csirke, sütőtök és a gombamártással és omlós zabkása készült hajdina köretként.
Mielőtt belemennénk a tök és egy madár, meg kell vigyázni gombák. Ideális - fehér. Áztassuk őket egy fél órát forró vízben. Míg gomba megszerezni a második szél, ossza fel a csirkét 8 darab, lereszeljük a citrom vágott ketté, és lehetővé teszi egy kis időt pácolás.
Ezt követően, megsütjük a szeleteket egy serpenyőben, amíg ropogós és újratölti egy serpenyőben. Most tiszta a sütőtök, kockákra vágott oldala 2 cm. Gomba tilt, gomba infúziós önteni, mi kell még rá.
Egy serpenyőben, ahol sütés csirke lőni oda vaj, protomai hagymát, amíg áttetsző, adjuk hozzá a tök. Elhelyezés egy közepes lángon, főzzük 10 percig, folyamatos keverés közben. Ezután öntsünk krémet, 4 evőkanál. l. gomba infúzió, hozzáadjuk a kakukkfüvet, bors, só. És még 10 percig közepes lángon sárgás. Míg kész a mártás, melegítsük fel a sütőt 180 ° C-on
Keverjük krém tökös keveréket csirkével, és tegye a sütőben 40 percig.
Amikor a forró Bude kész, kapcsolja ki rá egy lemez, elterjedt köretként, apróra vágott kapor zadekoriruyte.
Forró sütőtök ételek van szükség:
1-kilogramm tök;
1 csirke (1,5 kg);
1 nagy apróra vágott hagymát;
50 g száraz, fehér gomba;
30 g vaj;
250 g zsíros krémet;
2 evőkanál. l növényi olaj;
2 szál kakukkfű;
só, bors;
kapor dekoráció.
Pie Pumpkin - desszert
Nem rosszabb, mint más ételek a többi tök összetevőjeként fog kinézni a desszert.
Nézzük, hogy a sütőtök pite, egy kicsit szokatlan, de nagyon finom. Először meg kell sütni Shortcake. Erre a célra a lisztet előzőleg átszitált szitán egy tálba, dobálják egy csipet sót, és dörzsölje a lágy vajat. A keverék hasonlít morzsákat, amely tojást rak, és gyúrjuk. A tésztát alkotnak egy labdát, és fordult be a film, kb fél óra a hűtőben hajót.
Amíg a tészta eléri a kívánt állapot főként részt - CHOP a sütőtök kockákra és pároljuk egy serpenyőben amíg meg nem puhul és teljes párolgás a nedvesség. Aztán hozni egy turmixgépben simára állapotban. Ha a cél a tökéletességre, akkor van értelme, hogy törölje a püré szitán. De ez nem feltétlenül szükséges. Tegye a püré egy tálba, és habverővel a tojást, cukrot, tejszínt, fűszereket és a sót.
Tészta gat a hűtőszekrényt, kigurul egy adott méretű formában szegélyek. Az alján a forma hozott zsírpapír rajta - a tésztát. Sütés előtt meg kell szúrni a tésztát egy villával, hogy a torta kiderült sima, nem dudorok és horpadások. Süssük 15 percen át 19 ° C-on Ezután felöntjük felvert pépesítve sült formában Korzh, és tegye a sütőben 50-55 percig.
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a torta egy fogpiszkáló, ami beragadt a sütemény. Hogyan lehet megállítani pestering neki krumplipürével, desszertként kész.
szükséges a tortán:
400 g liszt;
250 g vaj;
3 tojás;
900g tök;
200g cukor;
200 ml tejszín;
só, fahéj és a vanília ízlés szerint.
Tök sült fólia
Élvezze az étvágyat, és ragyogó napsütéses hangulat!