Titkok finom savanyúság a tapasztalt kertész - szibériai orvosi portálon

Ezen a nyáron már kiderült, hogy meglepően gazdag uborka termés. Zöld gyümölcs barátságos tömeg peep a kertben. Oborvesh mint mindegyik, másnap nézel - újra! Ezért ma a faluban mi volt az egész „gyártására” konzervipari ropogós gyümölcs tök család. Anya felveszi uborka, testvér meghatározza a bankok, azt öntsük a forrásban lévő vízzel, majd sós, apa, felfegyverkezve egy újmódi twist, a bankok és görgők finoman fújja a „bunda”.

Hogyan növekszik a gazdag termés

Anyám, a biológia tanár a szakma és a botanikus, virágüzlet és egy lelkes kertész hivatása, lehet beszélni növekvő uborka egész történetet. Nem csoda, hogy a nap gyűjt 4-6 vödör STALWART két ággyal. Mi a titka a magas hozam? Kiderült, hogy az egészet a magokat. Anya írja az e-mail a magok uborka sverhdruzhnoy-hatás szüret. Ez hibridek származó különleges szelektív módon, nem minden mag fogja találni egy ilyen istálló. Hibrideket osztva típusok függően termesztési feltételek uborka üvegházakban, nyílt terepen és átmeneti otthona film, időjárásálló hibridek. Anya pupyrchatye növekszik gyümölcs ágyon trágya, amely a film. Használ ilyen fajtákat a „dongó”, „sátor”, „Romantikus”, „Marinda” és a „baby ház”. Az utóbbi lehet ültetni a nyílt terepen, mint a hibrid miatt speciális kiválasztási kifejlesztett rezisztencia mechanizmusok elhúzódó rossz időjárás és a komplex ellenállás a legtöbb betegség.

Finomságok az uborka termesztése

Mi haszna van az uborka?

Teszünk felkészülés a téli

Minden kertész rendelkezik termés zelentsov maga módján: valaki sói, néhány savanyúság, hogy valaki eszik csak friss. Ha nincs ideje, hogy vegyenek részt a természetvédelmi közvetlenül a mintavétel után, fél órán belül, a shift uborka gyűjtött új műanyag zacskók, nyakkendő szorosan, és tegyük a hűtőbe. Ebben a csomagban az uborkát tároljuk tíz napig anélkül, hogy kárt, míg a maradék szilárd és ropogós. Ők nem is smorschatsya tartósítás során, de ne feledje, az első áztatva 2-4 órán keresztül hideg vízben.

A klasszikus recept

• Amikor sok uborka, elkészítjük egy három literes kanna 8-10 (előzőleg sterilizált forráspontig kanna) szóló alján mindhárom bank esernyő kapor, egy gerezd fokhagyma, babérlevél, és három uborka tetején.
• Töltse ki az egyes jar kétszer forrásban lévő vízzel, és így felállni minden alkalommal nem kevesebb, mint öt perc alatt.
• Egyidejűleg előállítására sóoldattal: 1,5 liter víz 2 evőkanál só 3 evőkanál cukrot és kanalak.
• A harmadik alkalommal öntsük a sós, a bankok, hozzátéve, hogy ez előtt a néhány borsó fekete bors, egy csipet lenmag, egy evőkanál ecet (hígítás nélkül) a bank és fél teáskanál fekete bors, ami uborka pikantéria.
• Fűszerek és sóoldattal töltött jar fém tetővel forgat uborka és tedd fejjel lefelé egy meleg helyen (ez lehetséges, még a fürdő), hogy úgy mondjam, a „kabát”, és folyamatosan nap. „Kabát” gyakran mutonovaya kabát vagy takaró, készen arra, hogy lezárja pácok eléréséhez további sterilizálás, csökkenti a hőmérséklet fokozatosan.

Recept uborka fűszerek

Ha az idő a megőrzése elég, akkor készítsen egy snack poizyskanney. Itt szabadalmaztatott recept anyám.

• Tedd a tartalmát sterilizált literes üvegekbe: babérlevél, egy levél cseresznye, egy lapot a cseresznye, a bokor petrezselyem, esernyő kapor, három illatos bors, három fekete bors, három szegfűszeg, egy balzsam levél, egy levél bazsalikom, egy gerezd fokhagyma, fahéj hegyén egy kést.
• Áztattunk uborka helyezték tégelyek (churochkami lehet vágni), felöntjük sós: 1,5 liter víz három evőkanál cukrot és két evőkanál só.
• Tedd az üvegeket pasztörizálás öt percig egy nagy fazék vizet.
• Lezárása előtt minden egyes liter jar hozzá egy teáskanál citromsavat (ecet helyett). Flip és tegye a „kabát” nem szükséges.

Recept tesztelték az évek során, nagyon finom termelt uborka! A biztonságos tárolás savanyúság fontos választás, hogy csavarja sapkák. Mi egy félautomata (a kerék tetején a rendelkezésre állási díj), amely maga szabályozza az összenyomódás mértékét a fedél ütközésig és könnyen használható.

És a gyerekek szeretnek enni uborka vagy konstrukció néhány egyszerű szendvicseket: egy szelet kenyér, vajjal, szorosan elhelyezett csésze uborka, minden top sózzák, néha meghintjük apróra vágott kaporral és borított egy darab kenyeret. Delicious-ah!

Forrás szibériai orvosi portálon