Titkok a tökéletes leves - Tippek otthoni
Leves - ez látszólag nagyon egyszerű étel, amivel a lányok megtanulni főzni: a húsleves dob zöldséget és puhára főzzük. Azonban néhány hostessek és a házigazdák a leves annyira finom, hogy a fülek nem húzza - és szeretnék kiegészíteni, és másokban olyan ehető élelmiszer, hogy csak megfelel az éhség. Kiderült, nem olyan könnyű, és vannak bizonyos titkok a főzés ízletes leves tökéletes.
Mi lesz megosztani veletek hat lifehack hogy főzni szokatlanul finom forró első étel.
A titok №1 - kiválasztása az alapokat
Bármelyik sor zöldségek és fűszerek nem lenne, de minden kezdődik az alapokat, azaz a re választott a hús, hal vagy gombák, attól függően, hogy szeretné-e főzni hús, hal vagy zöldség étel. Ha a szakács a marha a húst, hogy a hentes bolt penge, far, far vagy a hátszín, azaz húst a csont. Ugyanez vonatkozik a sertés - ebben az esetben meg kell választani nem vágás és penge, a lábszár vagy tengelyt, és akkor kap egy illatos és gazdag húsleves, amely ideális kiindulópont egy finom leves. Ami a halászlé, a legjobb, főzni sügér, vágódurbincs, sügér, fehér húsú, tőkehal, laposhal vagy harcsa, de a vegetáriánus leves legjobb szakács a levest fehér gomba.
A titok №2 - Mikor kell dobni a húst?
Hús nem kell helyezni forró víz - csak a hideg! Ellenkező esetben az állomány zavarossá vált.
A titok №3 - főzni, amit a tűz?
Az ízlés és esztétikai minősége a húslevest nagyban befolyásolja a tűz, amely főtt levest. Ne feledje, hogy a húst lehet felforraljuk egy nagy láng, de amint az első buborékok lehetővé kell tenni, hogy lelassítja a gáz.
Ami a áramlását hús vízzel, majd ideális esetben 1 kg hús vagy hal 4-6 liter.
A titok №4 - Amikor dobni zöldséget?
Sok tapasztalatlan hostess kevés gondolat, mennyire párolt zöldség. Ebben az esetben az egyes növényi van a pontos sütési idő függ a szekvencia zakidyvaniya egy serpenyőbe a húsleves jövőbeli tökéletes leves.
A titok №5 - Ha a só?
Ez egy másik kérdés, hogy lehet zavarba még a háziasszony a tapasztalat - ha a helyes só a levest?
A válasz igen egyszerű:
- hal és sózott gombát az elején, amikor csak hideg vízzel;
- hús -, amikor hegesztett összes zöldséget.
Ami a fűszerek, azokat hozzáadjuk 3-5 perc múlva a sütés végét.
A titok №6 - miért levesestál?
Sokan a házban maradt fenn levesestálak akár nagymamák, csak ez gyakran tekintik egyfajta edények nyúlvány, edények mutatják, amelyek emlékeztetnek (és sikeresen elfelejtett) csak ünnepélyes alkalmakkor, mert az ünnep általában szolgált első folyadékkal. Közben tálban - az utolsó érintés a tökéletes főzés leves. A lényeg az, hogy a kész levest kell egy kis „pihenés”, majd. Levesestál ideális erre, ráadásul leves válik kellemes bársonyos és minden fűszerek egyenletesen oszlanak el.
Ez minden titkát főzés ízletes leves! Mint látható, ez nem nagy ügy!
Lásd még:
- Melyek a húsok
- Tippek séf konyhája
- Hasznos tippek a főzés
- Lifehack Kitchen (Part №2)
- Ételeket a mikrohullámú receptek fotókkal
- Hasznos tippek a háziasszony a konyhában