Tisztítás technológia helyes sört tojás (fehérje)
Main, környezetbarát módszerrel főzet tisztítás, amely megszünteti a szag és káros szennyeződésektől. Jó munkát a cukor és a gabona párlatok, nem ajánlott italok gyümölcsöket, megszünteti a szagokat. Az egyetlen hátránya - a viszonylag hosszú idő ülepítéssel és szűréssel.
Elmélet. A tojásokat tartalmazó fehérjéket albumin és kazein, amely elnyeli a káros szennyeződésektől. A mértéke a felszívódását fehérje nem rosszabb, mint szén. Ezt követően kapcsolódó Kozma- olajok kicsapódik fehér pelyhek. A módszer jó a tény, hogy kombinálható más módszerekkel, mint például a tisztítás a tej vagy szóda. Loss protein - 5%, hogy sört.
1. Öntse az első desztillációs főzési erősség 45-55 fok egy jar, így legalább 15% szabad hely.
2. Egy lemez vagy edény, hogy törölje a friss csirke tojás az arány 1 és 0,5 liter tojás főzet.
Egy nagyon fontos lépés, mert még a legkisebb maradványai tojássárgája tisztított sört illata, mint a tojás.
4. Add fehérje meleg (25-30 ° C) vízzel (7-10% a sört térfogatrész), majd keverés keverő, amíg a folyadék homogénné válik, és a felső nem fog habot.
5. Hozzáadjuk a fehérje keveréket, hogy főzés, majd alaposan keverjük össze.
6. Helyezzük az üveget 6-7 nap egy sötét helyen, szobahőmérsékleten. Naponta 1-2 alkalommal keverjük jobb felszívódás vodka fehérje. Előtt 24 órán át az elegy szűrésével kell állnia, hogy kicsapjuk az összes esett az aljára.
7. Szűrjük a nagy részét sört (nincs csapadék) a gyógyszertárakban gyapjú szorosan szerint egy kannával.
8. Változás gyapjú, öntsük a tölcsérbe üledék fedél gézzel. Fokozatosan, a szűrő eltömődik protein pelyheket, így szűrés hosszú időt vesz igénybe (akár nap).
9. Tisztított tojásfehérje sört vízzel hígítjuk, hogy 18-20 fok és megelőzni ismételten. Választható szakaszban a párlatot lehet inni a szűrést követően azonnal, de minőségének javítása érdekében javasoljuk, előzni ital újra.
Ma próbáltam ezt a módszert a tisztítás.
fehérjét adtunk egy tojás (hozzáadása nélkül) a víz 3 liter sört jam erőteljes keverés közben. A lényeg:
Íz adottságok: lágyabb.
Szag: szag sema gyakorlatilag eltűnt.
Következmények: még nem próbáltam.
Erőfeszítés: már szűrt 5-ször, az lenne megszabadulni az üledék teljesen.
Veszteség: Az összes szűrési veszteségek összege körülbelül 10% (VT nem szorulnak annak érdekében, hogy elkerüljék a behatolása csapadék)
Következtetés: előkészíti magának egy jó módszer, hogy javítsa a termék minőségét.
Ui alcofan, Isten adjon egészséget és türelmet, hogy a nővér nekünk amatőröknek 🙂
alcofan, mondd - rám az első távon, a vár mintegy 80%, hígítsuk a szükség, vagy ki lehet egészíteni a fehérje utasításai szerint?
Hígítsuk legalább 40%.
Én biztosan laikus moonshining és nem is iszik. De szeretem, hogy holdfény. Soha nem takarítják semmi más, mint a termék kálium-permanganát, majd gyalult tölgyfaforgács holdfény, és akik nem adnak inni, minden egy hang azt mondja, hogy a főzet finom. Ha mindenki szeret, akkor miért ilyen technológia tisztító?
Egészségügyi hasznos, íze lágyabb, minden ismert képest.
Jó napot! Szeretném tisztázni, ecset hígítatlan sört száműzve 3-4 alkalommal egy szénszűrő (Aquaphor vagy borotvált), mint ez a jobb megoldás?
A válaszom magamnak.
A főzetet az oldott tojásfehérje hozzáadunk bentonitot (pi-pi-hajlított), technológia szerint jelzett tisztítási szekcióban cefre bentonit. A hatás ugyanaz, mint a tisztító a mosás. Kicsapódik sokkal gyorsabb és sűrűbb. A aránya üledék kevésbé tiszta frakcióként sört több, mint a normál állva.
Eltávolítása a sört, csövek segítségével, pellet, azt is szűrjük át rögtönzött szűrő - „poltorashka”, hogy vágja le az alsó, a nyak gyapjú szereznek a nagyon kapacitása a hagyományos öntött szén barbecue. A csapadékot szűrjük, több literes szép és tiszta sört.
Köszönöm mindenkinek a pontosítás. Most már csak akkor használja ezt a tisztítási módszer: sört - tojásfehérje - bentonit. Moonshine 43 fok részeg könnyen és nagyon finoman. Fok nem éreztem.
Azonnali, normális, ha kapok a kimeneti vodka? Voltak 3 kg cukor, fordított. Miután az első 3,2 liter kijátszóelrendezés fordult 40 fokos terméket.