Tiramisu recept házi mascarpone
Világhír szerzett egy tökéletes olasz desszert Tiramisu. Azt kéri az embereket, hogy puha és szellős textúra, de ennek ellenére elég kalória. Ez desszert állítjuk elő kifejezetten a Duke a Medici a 17. század végén, a Duke volt ismert, mint egy jó szerető édes, és ezért próbál meglepni, szakács kemény és dolgozzon ki új és új recepteket. És egy ilyen receptek volt a desszert, az eredeti neve „Duke leves”. Később desszert átterjedt Firenze és Velence, és elnyerte a címet a „Tiramisu”.
Fordította az olasz neve ennek a desszert lesz hallható, „Emelj fel” vagy a „Vigyél a mennybe.” Abban az időben, a bíróság úgy ítélte meg, hogy a Tiramisu izgat vágy. Így, úgy ítélték meg, hogy afrodiziákum, és így minden alkalommal, mielőtt hozzárendelése bizonyára élvezte az a része, ízesített Tiramisu. És az a helyzet, hogy a klasszikus változat létezik főzés Tiramisu csokoládé (vagy kakaópor), és a kávé, amelyek természetüknél fogva, és nagyon erős afrodiziákum, ezek az összetevők és a kórokozók a vágy.
A klasszikus recept Tiramisu
Binding összetevők készítésére Tiramisu volt, és továbbra is lágy sajt mascarpone, piskóta Savoyardy levegőt. Hogy előkészítse a klasszikus tiramisu variáns van szüksége a következő összetevőket:
- Cookies "Savoyardy" - 250 gramm,
- Sajt "Mascarpone" - 400 gramm,
- Csirke tojás - 5 db
- Kakaópor - 6 evőkanál. kanál,
- Porított cukor - 0,5 csésze,
- Étcsokoládé - 50 gramm,
- Konyak - 2 evőkanál. kanál,
- Espresso - 250 ml.
Megfelelő előkészítése a klasszikus Tiramisu
A kezdéshez meg kell főzni egy krémet tiramisu. Ehhez szét a tojás sárgáját a fehérek. fehérjéket majd elküldi a hűtőben, hogy készül, hogy tovább mozgatni őket lehet felvert bolyhos tömeg.
Most jön a tojás sárgáját, össze kell keverni a porcukorral és verte, amíg sima, úgy, hogy megduplázódott. Miután a masszát válik fényt ki kell egészíteni a lágy sajt mascarpone. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Ezt követően lehűtjük, hogy ostorral a tojásfehérje, pelyhes, szilárd hab alakjában.
Ezután adjuk hozzá a fehérje tömege a sajt mix tojássárgáját és óvatosan keverjük össze.
Most már készen áll hozzá a brandy kávé, hidegnek kell lennie. Ebben a keverék kávé és az alkohol dip a cookie-kat Savoyardy. Egy nagyon fontos pont, meg kell ragaszkodni a jól átitatott keksz, de nem ázott. Savoyardy átitatott kávé és konyak keveréket terjedt az első réteget egy szép alakú (előnyösen átlátszó, úgy, hogy végül lehetséges volt megfigyelni a gyönyörű rétegek desszert).
Ezután több réteg tészta krémet kell helyezni, amelyet korábban készült, elterjedt krém réteg nem kevesebb, mint két centiméter.
További ismét elterjedt egy réteg impregnált kávékeverékben cookie-kat. Ezután ismét egy réteg krémet, és így tovább. Felső fedél krém desszert.
Most meg kell küldeni a desszert a hűtőszekrényben legalább három órán át, de jobb, ha hagyja, hogy a Tiramisu főzött egész éjjel, így desszert lesz nagyon finom és lédús.
Tálalás előtt minden darab Tiramisu kell megszórjuk bevetett át finom szitán kakaóport vagy szépen öntsük az olvasztott csokoládét.
További receptek Tiramisu
De az idő nem áll meg, és minden szakács és minden nő a konyhában egyszerűsítése receptek, így alkalmas mindenki számára, ezért vannak új recepteket és finom desszerteket.
Vannak olyanok is őrzik a rendelkezésre álló nyers tojást a recept főzés klasszikus Tiramisu, egyszerűsített receptek az ilyen embereket. Természetesen minél hosszabb a klasszikus tiramisu, de nagyon tetszik neki. És a cookie Savoyardy akkor könnyen meg tud sütni otthon, csináld nagyon könnyen és gyorsan.
Azt javasoljuk egy lépésről lépésre recept fotók tiramisu torta nélkül nyers fehérje tejszínhab és krémsajt mascarpone, amely felhasználja keksz pálca saját főzés.
Legjobb Tiramisu desszert recept, házi keksz Julia Vysotsky