Thai saláta - hagyományos és új receptek thai saláta
Talán, thai konyha tett szert népszerűségre a sok fűszer, és lehet - játszik szerepet lenyűgöző ízét Thaiföldön. Hasznos és ízletes thai ételeket egyedi ízvilágú szerette a világ minden tájáról. Képzeljük csak el -, hogy készítsen egy étkezést az elegáns étteremben thai séf körülbelül 40 összetevőket, beleértve a fűszerek és gyógynövények.
Gamma egyedi ízek mindig változhat, de szinte mindig - a szárnyaló fantázia szüleménye szakácsok alapján egy bizonyos „minta” ételeket. Thai szakács nem fogja vissza semmilyen recept. Ismerve a szerkezet az edény, akkor különlegessé és egyedivé.
Eredetileg egy vágott thai ételeket volt a hal. De fűszerekkel fokozatosan költözött ide sok évvel ezelőtt a kínai és az európai zöldségek (paprika, kukorica), tették a konyhában sokkal változatosabb. Most a „étel” szó, szó szerint azt jelenti: „rizst eszik” kifejezés sokkal ételeket. Közülük, zöldség, hús alatt különböző szószok, és persze saláták. A szám még mindig fontos terméke, egy külön edénybe vagy összetevő mindenféle saláták. A legnépszerűbb fajták jázmin és ragadós.
Thai saláta - általános elveit előkészítés
Az alapelv a Thais - a harmónia minden - a legvilágosabban megtestesülő saláták. A megkülönböztető jegye a thai vacsora - áll több étel, beleértve a szükséges rizs, szósz, meleg étel és néhány saláták, amelyek közül néhány feltétlenül akut. Seafood is gyakori, ezek lehetnek egy része meleg ételt és a salátát. A kombinációs készítmény lehet első pillantásra nem túl gyakori, de a szempontból illetékes szervezete az erőt ideális.
És ez úgy érjük el, számos trükköt. Például, a termékek vannak kitéve, hogy a minimális hőkezelés. A zsír mennyisége is minimális, így vitaminokat és ásványi anyagokat megőrzi, amennyire csak lehetséges. A komplex összetételű ételek sok összetevő együtt számos hasznos elemeket, ezek jól kiegyensúlyozott, jól telített. Szószok és zöldségek alacsony kalóriatartalmú, hanem azért, mert a thai konyha, mint senki más hasznos lehet azoknak, akik szeretnék dobni egy pár három kilogramm, vagy még több. Ez súlya szabályozás elkötelezett számos Thai szószok.
Thai saláta - ételkészítés és mosogatási
Állandó összetevők azonosítható apróra vágott hagymát és mentalevél. Minél kisebb a levelek, annál jobb a saláta, és a nagy levelei nem késsel, könnyezés kezüket. Thai saláta megkülönböztető módon vágás fő összetevők - csak végig hosszú csíkokra vagy chips, vagy szögben átlósan - ily módon vágjuk citromfű, ami egy fűszeres aromájával thai ételeket. Így a vágás teszi a salátát, hogy rendezze, feltéve, hogy egy szép és csodálatos formában. Lédússág ételek, friss ízek és színgazdagságot biztosított az a tény, hogy ezek a saláták nem készül a jövőben, de csak a rend, gyakran előtt a vevőnek.
Thai Receptek saláta:
Recept 1: Thai saláta csirkével
Mert a különböző konyhák csirke ételek hagyományos. Thai csirke saláta is népszerű a lakosság körében a napsütötte országban. Amellett, hogy a csirke, az étel tartalmazza a lédús gyümölcsök, hogy a nő Thaiföldön, és más összetevőket.
- az egyik emlő, mész,
- grapefruit,
- két banán,
- szezámolaj,
- szójaszósz,
- Spice: egy piros és egy zöld chili, menta és koriander gyógynövény, két gerezd fokhagymát.
Mossuk csirkemell, távolítsa el a csont és bőr, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra. Pácolt csirke 10 percig félbe citromlé, keverve egy kis mennyiségű szójaszósz. Ezután meg kell sütni a húst két percig mindkét oldalán egy forró sütőolaj.
Karikákra vágott paprikát, szeletelt banán maradék lime és a grapefruit ossza szegmensben. Össze valamennyi összetevőt a hússal. Mossuk gyógynövények, vágjuk, és szintén elküldi a húst. A töltelékhez mix két evőkanál szezámolaj és egy kanál szójaszósz. Tankolás után, hogy a salátát állni 15 percig. Meglepő ízletes étel kész!
Recept 2: Thai saláta uborkával
Furcsa módon, amellett, hogy a különböző egzotikus összetevők, Thais használhatja a megszokott, ismerős számunkra zöldségek és íz fordul felülmúlhatatlan!
- 300 gramm uborka,
- egy pár édes chili paprika,
- édes mogyoróhagyma darab egy pár, vagy egy fél normál izzók,
- pár Zubikov fokhagyma,
- kanál cukor,
- evőkanál világos szójaszósz,
- egy kanál halszósz és a rizs ecetet.
A mártáshoz keverjük össze a hal és a szója szósz, ecet, cukor. Hagyma darabokra vágva vagy vékony tollak és öntsük a szósz. Uborka (adott esetben lehet tisztítani) gyűrűkre vágjuk, chili - félkörök, apróra vágott fokhagymát, koriander, földimogyoró megsütjük jól, majd őröljük mozsárban. Keverjük össze a hozzávalókat, és egy remek saláta kész!
Recept 3: Thai saláta garnélarák
Saláta összetevők kitesz egy nagyon harmonikus és frissítő együttese. Meglepő ízletes és kielégítő étel.
- egy font garnélarák,
- fél tojásos tészta,
- metélőhagyma (5 db)
- koriander (2 evőkanál)
- piros friss paprika (1 db)
- borsó hüvely (100 gramm),
- lime
- gyömbér (2 evőkanál)
- szójaszósz (6 evőkanál)
- fokhagyma (2 fogak),
- chili szósz (1 evőkanálnyi)
- borecet (4 evőkanál) és szezámolaj (2 evőkanál).
Tészta főzve (puhára, kb két perc). Mix szójaszósz, ecet, olaj, reszelt gyömbér, zúzott fokhagymát és a chili szósz tésztával. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paprikát, borsót, a koriander és egész garnéla. Óvatosan keverjük össze, és tápláltuk szelet mész.
Recept 4: Thai saláta marhahússal
Ez a saláta, annak ellenére, hogy a thai gyökerek, közel az európai megértés ez az étel. Van egy kellemes frissítő ízű és el tudja látni, mint az elején és a végén a vacsora.
- 150 gramm marha,
- saláta,
- sárgarépa,
- pár chili paprika,
- csokor bazsalikom,
- koriander és a zöld hagymát,
- teáskanál szezámmag,
- Utántöltő: citromlé, egy kanál cukor és növényi olaj, 2 tk halszósz.
Kis marha steak sütjük kell közepesen sült, hagyjuk kihűlni, és vágjuk vékony szeletekre. Húslé, és adjunk hozzá, hogy öltözködés ebben a keverékben pácoljuk a húst mintegy fél óra. Sárgarépa vékony csíkokra vágjuk, a zöld chop kezét. Nevess az összes hozzávalót, és a saláta kész!
Recept 5: Thai saláta dinnye
Ez a saláta ad páratlan ízét a trópusokon és teszi Ön és vendégei egy lenyűgöző benyomást!
- Különböző sárgadinnyefajtákat,
- Görögdinnye - összesen másfél kilogramm pép.
- A töltelékhez - fél csésze citromlé, 2 evőkanál pálma- vagy nádcukor, 2 tk szójaszósz, szárított garnéla polstakana, polstakana sótlan mogyoró, fokhagyma fog 3, egy kis friss korianderrel.
Cukor feloldódik a lé, adjuk hozzá a szójaszósz. Garnélarák grind porrá, darált fokhagyma, földimogyoró, koriander és adjunk hozzá minden a mártást. Főtt kockára vágott öntsük öntet (egy oldalon körülbelül 3 cm-es) hűtött cellulóz és tálaljuk. Jó étvágyat!
Thai saláta - titkok és tippeket séfek
Fontos jellemzője a Thai saláta szezonalitás. Az összetevők kell csúcsán a „saláta” formában. Elég gyakran, ez magában foglalja a nem teljesen érett gyümölcsöt és zöldséget, de éppen az ellenkezője. Néhány éretlen gyümölcsök használnak Délkelet-Ázsiában, mint a zöldség. Például, a mangó és papaya vágott a zöld formában és adjuk hozzá a saláta növényi alakú elem. Ismert saláta somtorn csak elkészítési zöld papaya.