Tészták, tészta - hasznos és káros tulajdonságait tészta és tészta
Tészta - a termék szárított búza tészta, vízzel összegyúrjuk. a magyar nyelvben a „tészta” származik az olasz neve „maccheroni” - tészta, azaz csőszerű "paste".
Tészta másik neve tészta, közös európai nyelveken. A „tészta” kifejezés azt jelenti, mint a tészta általában, valamint ételek tőlük - a tésztát a szósszal.
Hogy előkészítse a tészta lisztet alkalmazunk, a fehérje-gazdag anyagok.
A legjobb fajta tészta lisztből krupitchatoy kemény búza.
Osztályozása tészta.
A készítmény tésztagyurma vannak osztva:
- termékek csak liszt durum búza;
- A tészta hozzáadásával tojás.
Attól függően, hogy a forma és méretű tészta vannak osztva a következő típusokat:
- tészta;
- szarvak és a toll;
- tészta;
- tészta;
- alakú termékek - fülek, kagyló, csillag, gyűrű, kagyló, íjak, spirálok, csövek, és mások.
Az eredete tészta vonatkozik etvengerskim alkalommal - 500 évvel a megjelenése előtt a kínai tészta. De bizonyíték erre szintén nem meggyőző. Egyes kutatók úgy vélik, hogy sem a görögök, sem a rómaiak, és különösen az etruszkok nem volt tisztában a durumbúza és emiatt nem tudott kitalálni tészta.
Az első hivatalos fővárosa tészta lehet tekinteni Palermo. Ez itt először találtak történeti források arra utal, hogy a termelés a száraztészta ipari méretekben. 1150-ben, az arab geográfus al-Idrizi írja a jelentés, hogy a falvakban Palermo szicíliai „készült tészta étel formájában szálak, majd elküldte a hajók a keresztény és a muzulmán országokban.”
Hasznos tulajdonságai tészta, tészta
Alacsony kalóriatartalmú tészta - 190 kalóriát 50 g száraz terméket. Ami különösen érdekes (és a közhiedelemmel ellentétben), a tészta tartalmazza a megfelelő mennyiségű fehérje - 13 g 100 g termék, amely elősegíti a fogyás, mivel a fogyasztás „elolvad” a zsír és nem izomszövet.
Ezen túlmenően, a tápértéke tészta is meghatározzák, és tartalmaznak keményítőt (70%), ami nagyon jól felszívódik. Az edényt készült 100 g ilyen terméket, 10% biztosítja a mi napi szükséges fehérjét és szénhidrátot.
Tartalma tészta, és az úgynevezett lassú cukrok égetik majdnem megtelt, hanem fokozatosan. Szakértők megjegyzik, hogy ezek a cukor - a legjobb „üzemanyag” a sportolók: ők alkotják a glikogén az izmok.
És a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat a tészta bővelkedik.
A rekordot a réz jelenléte
Veszélyes tulajdonságai tészta, tészta
Sokan hívei makaróni diéta. Mivel ez a liszt és elég magas kalóriatartalmú termék, egy ilyen étrend ellenjavallt terhesség és szoptatás alatt, a cukorbetegség. akut gyulladásos betegségek, vesebetegségek, szív-és érrendszeri betegségek és a máj betegségek, valamint a gyermekek és idősek.
Az egyik az átviteli ciklus „Miből készült,” magyarázza, hogyan kell főzni tésztát.