Teriyaki szósz hasznos és káros tulajdonságait, az élelmiszer és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Leírás mártással
Klasszikus japán teriyaki szósz - a nemzeti étel Japánban. A hagyományos készítmény szójaszósz, cukor. és mirinbôl - japán rizsbor vagy kedvéért.
Egységes recept teriyaki nem található, akkor egyszerűen nem létezik, mert a japán tartja nem csak egy edénybe, és az egész gasztronómiai filozófiája. Minden család a Japánban annak előkészítése rituális neki mindenütt megfordul változatos.
A szó teriyaki Japánban egynél több jelentése van. Ez nem csak a neve a szósz, hanem egy módja a pörkölés ételeket. Szintén nevezték magukat készült ételeket segítségével ezt a terméket. Celebrity ezt a mártást szerzett, köszönhetően a különleges íz és aroma az eredeti. Ez a tökéletes hús, hal és főzelékek.
Japánban segítségével teriyaki úgy döntött, hogy főzni halat és tenger gyümölcseit, és az európai országokban hagyományosan sült hús és zöldség.
És az európai konyha nagyobb finomsággal teriyaki gyakran adnak fűszerek és gyógynövények, mint például a gyömbér. fokhagymát. szezámmag és mások. És az édes és puhaságát használja a lé konzerv ananász.
Emellett vannak olyan esetek, amikor ez nagyon fűszeres mártással Főzésre hamburger.
Szerkezete és tápértékének a szósz
Szerkezete is hamu és víz. termék energiatartalma 89 kcal. A fehérje-frakciót a -5.9 gramm, és a szénhidrátok mennyisége 15,5 gramm.
hasznos tulajdonságai
Teriyaki szósz van egy nagyon magas érték a szervezet számára, köszönhetően a alkotó szépségápolási vitamin és ásványi anyag komplex. Ő pozitív hatással van számos fontos funkciója a szervezetben, és képes arra, hogy:
- hogy szabályozza az emésztőrendszer;
- javítja az étvágyat;
- felgyorsítása és növeli a termelést a gyomornedv;
- normalizálni a vérnyomást;
- ellenállni depresszió és az idegrendszeri rendellenességek;
- működésének javítása az idegrendszer.
Teriyaki jelentős antioxidáns tulajdonságokkal felülmúlja még ezek antioxidáns gazdag ételek, mint a narancslé és a vörösbor. Emiatt képes kiüríteni a különböző toxinok, méreganyagok és a szabad gyökök, hogy ellenálljon a környezetet. Japánban hosszú idő neki egy italt a hosszú élettartam, azt hiszik, hogy ez az élet meghosszabbítása, megakadályozza a korai öregedést a szervezet. A hatékony ez, és, mint a megelőző intézkedés. Úgy véljük, hogy ez megakadályozhatja a rák kifejlődését.
A gyakori alkalmazása ennek mártással pozitív hatást gyakorol a mentális képességek és szembesíti a fejlesztés egy ilyen krónikus neurológiai betegségek, mint a Parkinson-kór.
A főzéshez
Használd a pác. Ha a hús pácolt teriyaki szósz, akkor ki fog derülni, puha és lágy, így ez egy egzotikus íze és finom illata a Kelet.
Főzni egy tál ezt a mártást, akkor megsütjük a hús vagy hal és növényi olaj mint a magas hő, amíg ropogós. Ezután add hozzá a forró teriyaki, hogy az érintett termék őket, mint hab. Ugyanígy lehet készíteni és zöldséget, és a tenger gyümölcsei. Különösen ízletes ételeket kapunk főtt a grill ezt a mártást.
Teriyaki főzés otthon
Az üzletek jelenleg teriyaki találni elég nehéz, és ez megéri drágán. De ez elég könnyen elkészíthető otthon. Szükséged lesz:
- Szójaszósz - 100 ml;
- Sake - 100 ml;
- Mirin (helyettesítésére alkalmas édes bor, cukor hozzáadásával) - 100 ml;
- nádcukor (használhatja, fehér vagy kissé kevesebb) - 1 evőkanál.
Minden termék összekeverjük sousnike vagy kis fazék, forraljuk fel, és főzzük, keverés közben közepes lángon, amíg a teljes oldódás a cukor komponenst. Ready szósz a felére csökken a mennyiség, és van egy sűrű, viszkózus következetesség. Amint odaért ezek a mutatók, teriyaki le a hőt.
A legjobb dolog használni kell tekinteni frissen készített mártással. Lehetőség van arra is, hogy tároljuk a hűtőszekrényben, kívánatos egy üvegedénybe. Élettartam az ő kicsi, mint a készítmény kizárólag természetes alapanyagokból.
Harm és veszélyes tulajdonságai
Nem ajánlott a használata teriyaki vesebetegség és az emberek szenvednek a magas vérnyomás. Továbbá, nem élnek vissza ezzel a mártással, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély, hólyaghurut, uronefrite és a cukorbetegség.
Megvenném a boltban, meg kell figyelni, hogy a termék összetétele, mivel lehetnek például a szintetikus színezékek és illatanyagok, amelyek kárt okoznak az emberi szervezetben. Ha a szakács a saját teriyaki, nem vásárolnak jó minőségű szójaszósz neki. Ha nem, akkor károsíthatja az egészségüket miatt a rossz minőségű összetevői.
Teriyaki - hagyományos japán szósz, hagyományosan használt sütéshez élelmiszerek. A folyamat során ez az étel kap egy jellegzetes karamell kéreg során képződött fűtési cukor mártással komponens. ez gyakran használják, mint egy külön fűszer, húsok, halak és tengeri ételek. Nagyon finom kapott grillezett zöldségekkel főzve segítségével teriyaki szósszal. Egy ilyen salátaöntet sok értékes és hasznos tulajdonságokkal az emberi szervezet számára. Ez képes normalizálni a vérnyomást, javítja az idegrendszer, a rák megelőzésében és neuro-degeneratív betegségek. Gyakori e termék fogyasztása lehet megszabadulni a depresszió és ideges meghibásodások, jótékony hatással van az agy működését, javítja a mentális képességeket. Ez a csodálatos mártással lehet készíteni kiadások nélkül sok fizikai és anyagi költségeket otthon. Vásárlás kész mártást a boltban, meg kell győzni a minőségi összetétele, hogy ne okozzon kárt. Szintén óvatosan kell eljárni, teriyaki betegségben szenvedő emberek a gyomor-bélrendszer és a vesék. Nem ajánlott használni a magas vérnyomás és a cukorbetegség.
Érdekes a hálózatban: