Tequila, mescal -, hogy mi teszi a készítmény _

Tequila - nem egy kaktusz, agave és vodka

Mexikói italok helyett KANSKIJj vodka - ez egy szeszély, szeszély és ünnep, amely lehetővé teszi magát néhány az országban. Tequila út, pulque és mescal nem szállít, akkor is, nem olcsó mexikói sör «Corona».

Mit csinál tequila? Orosz népszerű tévhit, hogy a tequila - egy kaktusz vodka, stabil és létezik a fejében a tudatlan ezen a napon. Cactus kétségtelenül egy nagyon hasznos növény, akár gyümölcs, és néhány, mint San Pedro kaktusz, még hallucinogén. Fügekaktusz kaktusz, például volt a mexikói címer. Körte alakú, vöröses-arany gyümölcs van frissítő édes-savanyú pép-szerű édesített homoktövis, vagy ha valaki ismeri, ananász. Ez egy kereskedelmi gyümölcs, a szokásos standokon a gyümölcs és szubtrópusi területeken. Belőle akkor lekvárt, akkor lehetséges, hogy és Braga, de tequila készíteni tölgyfahordós érlelés a Mezcal, desztillált főzet a mag nem egy kaktusz és agavé.

Agave - egy erőteljes érdekében a liliom növény, egy erős rozetta nagy lédús levelek, tüskés a széleken, és a virágzási idő 10-12 év. Agave gyakran termesztik a szobákban és a télikertek, de inkább gyakorlati, mint dekorációs célokra.

A felnőtt és a nő agavé fiatal rügyek vágva a közepén a fali aljzatból virágzás előtt, mert a növények készek tárolózsineggel több cukrot. A bemélyedések megy édes levet „aguamel” ( „mézes víz”), amely kiszűrjük egy speciális üreges sütőtök. Agave „fejni” naponta háromszor, három vagy négy hónapig. A napi „tejhozam” jelentése 4-7 liter, és a teljes hozam - szinte a köbméter. Nem minden tehén hozza sok finom és tápláló nedvességet. A kapott levet fermentáljuk három napig így pulque - enyhén viszkózus, és habos ital tejszerű erőssége 4-6 fok. Ízesített pulque emlékezteti európaiak almabor (alma bor), de a szag a italt smradnovat - ad enyhén romlott hús. Háztartási Braga azonban túl illatos élesztőt és pia. Tehát pulque lényegében - az Agave főzött sört, és idd meg csak elhagyták a mexikói prérin.

Egy másik típusú agave, úgynevezett kék ölni elő nyersanyaga cefre meskalnoy erőteljesebb, mint pulque, alkoholtartalmú ital. Rosette növényeket vágjuk, vágjuk a leveleket, kapok egy csomót, mint egy ananász. Ez a „hagyma” sült, fordult keményítőt a cukor, őrölt és főtt és erjesztett húslevest. Az így kapott „mézsör” édesebb és Braga nyert ez erősebb. Desztillációja a szuszpenzióhoz, és megszerezni mezcal. Ő dicsőségére körülbelül 40 fok. Mezcal kedvezően pulque enyhén gyógynövényes íz, friss ízt és könnyű borostyán színű. Mezcal is lehet próbálni szinte kizárólag Mexikóban. Az export megy csak egy fokozattal, a falu Mitla. Ez ezekben a palackokban laikus „férgek Juanito” Agave hernyótalpakban minőségi bizonyítványt és szokatlan táplálékot. Élő hernyók piros, de elszíneződött folyadék. A palack nyak nyakkendő zacskó sót piros (peretortoy ugyanaz, de a szárított hernyók), amely támaszkodik mezcal nyalás. Mi Vodka zanyuhivayut hüvely, és a mexikóiak nyalás só hernyó. Ez az egész különbség.

A legendás tequila - egy „kóbor a világ” Mezcal, három éves tölgyfa hordókban, a származási garancia, a minőségi és népszerű neve (márka). Tequila - egy város Mexikóban, valamint Jerez Spanyolországban vagy konyak Franciaországban. És miért van az, hogy Magyarországon nincs város nevét Vodka? Valószínűleg azért, mert vodka hordókban nem tud állni. Tequila, vodka és hasonlók, röplabda ital, eszik egy szelet citrom és egy csipet sót. "Sós, mint a vér, tequila-szeretet" - énekli Meladze. Próbáltam, úgy értem. És szerettem.

előkészített Yelena Popova

Népszerű linkek

Kapcsolódó témák cikkek

Mit esznek és isznak az ősi Oroszország

Mit esznek és isznak az ősi Oroszország? A leggazdagabb lakomák - ünnepek - Oroszországban szokás volt, hogy csak a nagy ünnepek. Úgy tűnik, az idő követjük a közmondás: „Mi van a sütő, a kard az asztalra.” Az elsők között tálalóedényeket lakomákon ...

Főzni varázslók

Hogyan kell főzni a Wizards? Az ajánlott recept nagyon egyszerű, és a készételek fog örömet Önnek és családjának. Közben a burgonyát lereszeljük egy finom reszelő, majd a felülúszót levet leszűrjük, adjunk hozzá egy kevés sót, majd a felülúszót keményítő ...

Főzni házi bor

Bor a jó, a nap tűz nem fog találni, még a mi korunkban, amikor az ablakok a kereskedelmi üzletek tele vannak európai, chilei és argentin italokat. Persze, a jó bor is itt található. De az ára a meglehetősen ...

Recept Hús francia

Élvezze a francia ételeket lehet - örökre. Vegyük az egyik legnépszerűbb receptek - Hús franciául. A készítmény az összetevők fogjuk hagyni tíz percig, és a főzési folyamat maga fog ...

Jam zöld paradicsom

Mintegy kedvenc étele multfilmovskogo farkas mindannyian tudjuk - párolt nyúl, de a zöld paradicsom lekvár, aki hallotta? Amíg nem hallott dallam. Recept a következő ... Tomatiki hozott tverdenkie, talpasságtól ...