Tejpuding receptek
Tejpuding - rendkívül ízletes és nagyon hasznos ital, amely emlékeztet sok a gyermekkor. A recept a készítmény nagyon egyszerű, így lehet, hogy még egy tapasztalatlan hostess, csak most kezdik tanulni a kulináris művészetek.
Hogyan kell főzni a tej puding?
Ahhoz, hogy főzni finom tej puding, meg kell, hogy kövesse egy egyszerű recept.
- Vanília - 1 csomag
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Keményítő - 3 evőkanál. l.
- Tej - 500 g
előállítás:
- Először is, meg kell, hogy egy kis tejet, és keverjük jól meg a cukorral, majd adjuk hozzá a vanília és a keményítő.
- Közepes lángon, amíg forró hozta többi tejet, majd eltávolítottuk a lemezekről.
- Lassan a forró tejet öntenek keveréke keményítő. Fontos ezen a ponton minden alkalommal zavarja a folyadék, hogy a keményítő nem veszett a csomókat.
- Napitkomstavitsya kapacitás minimális tüzet. Szüntelenül beavatkozni, szükség van ahhoz, hogy a puding, amíg besűrűsödött.
Tejpuding tojással
- Cukor - 100 g
- Tej - 1000 ml-.
- Vanília - ízlés szerint
- Keményítő - 1 evőkanál. l.
- Tojás - 4-5 db.
előállítás:
- Tojásfehérje elválasztva sárgáját, majd a tojássárgáját verte a cukorral.
- Ahhoz, hogy a sárgáját hozzáadni előmelegített tej (meleg, de nem forró) állandó keverés közben.
- 1 rész tejipari keveréket kell lehűlni, és összekeverjük a keményítő. A vanillin kerül bevezetésre, és összekeverjük a maradék tejet.
- A tejsavas elegyet helyezünk a lemezre, keverés közben, felforraljuk.
- Közvetlenül azután, zselés forr, akkor el kell távolítani a kályha, és hagyjuk kihűlni.
Tej puding csokoládé
- Vanília - ízlés szerint
- Keményítő - 0,5 v.
- Cukor - 100 g
- Csokoládé - 200-250 g
- Tej - 1000 ml-.
előállítás:
- Finom reszelő vágott csokoládét, majd összekeverjük keményítővel.
- A kapott keményítő-töltött csokoládé keveréket 1 evőkanál. tej (szigorúan szobahőmérsékleten), minden jól keverjük.
- A maradék tejet a lemezre helyeztük, és a közepes hő felforraljuk, ezt követően a befecskendezett cukrot és vanília.
- További csokoládé-keményítő keverékét vezetjük lassú áramban forró tej, szüntelenül, hogy zavarja, tej zselé felforraljuk.
- Ready zselé formába öntjük, és csak tálalás előtt az asztalra díszített tejszínhabbal.
Tejpuding keményítővel: előkészítés
tejpuding
- Tej - 2 evőkanál.
- Forralt víz - 1/2 Art.
- Vanília - hegyén egy kést
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Keményítő - 1 evőkanál. l.
előállítás:
- Az 1 st. forralt és hűtött vízzel hígítjuk keményítő és összegyúrjuk is.
- Tej kerül a tűzhely és a hő közepes felforraljuk. A forró tejjel öntjük vékony sugárban hígított keményítő.
- Hozzáadott cukrot, és szüntelenül keverjük, puding főzve körülbelül 10 perc. Ha nem útban, nem csak úgy tűnik rögök, hanem éget a tej.
- Miután a kocsonya elkészült, akkor el kell távolítani a tűz, és belépett egy kis vanília, mind jól összegyúrjuk.
- A tej zselés adhat édes bogyókat vagy gyümölcslé. Serve hűtve.
Milky zabpehely
- Só - ízlés szerint
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Keményítő - 1 evőkanál. l.
- Tej - 2 evőkanál.
- Zabpehely - 100-150, a
előállítás:
- Tej tele pelyhek és hagyjuk egy ideig, amíg a duzzadás.
- Pehely törzs, t. Hogy. További főzési zselés kell csak tej, amelyben ezek megduzzadnak.
- Ezt a folyadékot hígítjuk keményítő, az összes jól összekeverjük, amíg homogén állapotban.
- Bevezetjük a tejcukor és a só, mind keveredtek újra.
- A lemezt helyezünk a tartályba tejet, és forraljuk puding, amikor arra szükség van, hogy folyamatosan útban, és nem hagyjuk forrni.
Tejes karamell puding
- Víz - ½ st.
- Keményítő - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 100-150, a
- Tej - 2 evőkanál.
előállítás:
- A serpenyőbe, oldjuk 2 evőkanál. l. cukrot, forró vizet adunk hozzá (1 evőkanál.).
- Bevezetett tej (1 evőkanál.) És a maradék cukrot.
- Az így kapott keveréket a tűzhelyen és a bal, amíg forrni kezd, és a szükségességét, hogy folyamatosan zavarja.
- A hideg tej oldható keményítő, és összegyúrjuk jól, a keveréket kell homogén.
- Fenntartó oldódott keményítő bevezetjük a forró karamell keveréket.
- Jelly párolt állandóan zavaró, nem szabad hagyjuk forrni.
- Jelly édes volt, meg kell, hogy adjunk több a cukor, mint azt a receptet, és sűrűbb desszert, hogy elég lesz, hogy tartsa egy kicsit a tűz, majd tegye egy éjszakán át hűtőszekrényben.
Forraljuk tejpuding lehet recept szerint vagy a saját ízlése preferenciái. Ne félj kísérletezni, mert egyszerűen megváltoztatja a komponensek számát és összetételét, létrehozhat egy munkát a kulináris művészet.