Tea besorolás minden fajta
Tea - előállított ital infúzióval vagy főzési tealevél. Tea maga is hívják lapos, amelynek célja, hogy hozzon létre egy italt.
A mai napig számos módszer osztályozása különböző típusú tea. Ezek közül néhány:
Tea besorolás származás szerint:
- afrikai;
- kínai;
- Ceylon;
- indiai;
- japán;
- mások.
Osztályozása fajta a tea bokor:
- Kambodzsai nézeteit.
- Kínai megjelenés.
- Asszámi megjelenést.
Osztályozás oxidációval (fermentációs):
- erjesztett (35 - 45% oxidáció) - fekete tea.
- slabofermentirovanny (12- 30% oxidáció) - piros és sárga tea.
- erjesztett (nem nagyobb, mint 12% oxidáció) - fehér és zöld teák.
És most részletesebben.
A fekete tea (fermentált). Ez a tea talán a legismertebb és megvásárolt világszerte.
A gyártási folyamat tea tartalmaz bizonyos lépéseket: megsemmisítő, majd kanyargó a tényleges fermentáció és szárítás.
Vörös tea (slabofermentirovanny). Jellemző a világos színű és kiváló fűszeres ízű. A technológiai folyamat a gyártási tartalmaz: megsemmisítő, gördülő, fermentáló, hőkezelés, újra curl szárítás.
A sárga tea (slabofermentirovanny). Meg van egy borostyán színű, kiváló ízű. Sárga teát állítanak elő kizárólag tipsov (enyhe vese). A gyártási folyamat ez a tea magában foglalja az ilyen lépéseket: megsemmisítő, hőkezelés, csavarás, szárítás, hőállósága és válogatás.
Zöld tea (nem fermentált). Ez egy könnyű arany vagy sárga szín, finom illatú, kesernyés ízű. A gyártási folyamat magában foglalja: hőkezelés, csavarás, szárítás, az expozíció és a másik a termikus és válogatás.
A fehér tea (fermentált). Egy rendkívül ritka és drága tea, amely csak enyhe vese (TIPS). Ő kissé sárgás infúzió egy nagyon vékony és könnyű illat. A gyártási folyamat során áthalad két fázisból áll - hervadt és kanyargós.
Tea besorolás kezelés típusa szerint:
1.Chai kiváló minőségű lemez. megkülönböztetni:
- tipsovy - re még ki nem festett tea rügyek.
- pekoy vagy baikhovi. Ez áll a műköröm, valamint az első fiatal levelek.
- narancs. Ez áll a legtöbb csavart fiatal levelek.
- Orange pekoy - tea, amely két fajta - Orange Pekoe és megfelelő.
2.Chai közepes.
Készült vágott vagy törött levelek származó termelés tselnolistovyh teák.
3.Chai alacsony minőségű talajon.
Hasonló Közepes azonban a minősége sokkal alacsonyabb.
4.Napitok granulált.
Által termelt halad a tealeveleket egy speciális forgó fogazott henger.
5.Chay zsákok.
Amely egy tea tea por és morzsákat.
6.Chay tégla.
Elkészítette, sőt, a tea alom, a gomb megnyomásával.
7.Napitok oldható.
Ez készült alacsony minőségű alapanyagok, ez egy száraz kivonat természetes.
Besorolás további anyagok a tea:
- azzal a kiegészítéssel, szárított gyümölcsök és bogyók;
- hozzátéve mindenféle illóolajok;
- kiegészítve különböző keverékek füvek és virágok.
Külön elszigetelt gyógyteákat. És bár ezek nem tartalmaznak tealeveleket, mégis ezek az úgynevezett Növényi tea sem. Ezek teák tartalmazza: kamilla, ribizli levél, menta, oregánó, Melis, körömvirág. Csakúgy, mint a csipkebogyó, orbáncfű, kakukkfű, málna levél, és így tovább.
Ismerete alapvető osztályozási tea, segít nem eltévedni a hatalmas világ tea, valamint megtalálják az utat a kiválasztási és vásárlási egy italt.