Tavaszi saláta - új és bevált receptek tavaszi saláta
Tavaszi saláta - általános elveit előkészítés
Nehéz találni valakit, aki nem próbálta, vagy akár hallott a friss, könnyű, tavaszi saláta. Annak ellenére, hogy a név, az étel lehet készíteni bármikor az évben. Ugyanakkor a legfinomabb kiderül ez a betakarítási időszakban, amikor a friss zöldségek lehet gyűjteni, közvetlenül a kertből. A fő összetevői a tavaszi saláta - ez paradicsomot és uborkát, amely szintén kiegészítve a retek, hagyma, burgonya vagy paprika. A nagyobb mértékű alkalmazása zöld, illatosabb és ízletesebb étel válik. Tavaszi saláta megtalálható nemcsak friss petrezselyem vagy kapor, hanem zöld hagyma, sóska, saláta, koriander. Előfordul, hogy egy tál vágott menta vagy citromfű, bazsalikom, zeller levél, és még a csalán.
Ennek köszönhetően a rengeteg friss és egészséges alapanyagokból, tavaszi saláta mondhatnánk tárháza vitaminok és ásványi anyagok. Mindenki tudja, hogy a zöldségek kiváló rostforrás, így ez az étel tökéletesen felszívódik a szervezetben, és normalizálja a gyomor-bél traktusban. Tavaszi saláta - tökéletes felvétele a diétás menü, ez is lehetséges, hogy gondoskodjon böjt nap.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy kiadós változata tavaszi saláta, felveheti a tojás, dió, reszelt sajt, olajbogyó vagy olajbogyó. A kész étel gyakran meghintjük szezámmag. Az alapelv az élelmiszerek előállítására - vágás zöldségek különböző módokon (kockák, gyűrűk, szeletek, csíkok, stb), a keverési összes komponens és újratöltés olaj vagy mártással. Tavaszi saláta tökéletes köret a főételek, akkor is használhatja a saját, például egy könnyű vacsora.
Tavaszi saláta - ételkészítés és mosogatási
Elkészítéséhez a salátát tavasz lesz szüksége egy mély tál saláta, egy éles késsel, vágódeszka, pot (ha szeretné forralni burgonyát vagy tojás), reszelő. Serve az edény lehet egy hagyományos lapos lemez vagy kis tálak.
Minden zöldség és gyógynövények előtt vágás őket egy salátát, meg kell megfelelően mossa és törölje. Ezután vágjuk szerint recept saláta „tavasz”. Szükséges, hogy ne felejtse el zöldséget a hely, ahol a szár volt. Egyes receptek kell távolítani zöldségfélék (például uborka) héja. Ha a termékek bármelyike nem használható a nyers formában, ezek pre-főtt (burgonya vagy tojás).
Tavaszi saláta receptek:
Recept 1: Tavaszi saláta
A klasszikus recept a jól ismert saláta. Az edényt releváns marad sok éven át főzzük nagyon gyorsan és egyszerűen.
- Érett friss paradicsom - 2 db.;
- Friss uborka - 2-3 db.;
- Fehér hagyma (piros vagy világos zöld) - 1 db.;
- Toll zöldhagyma;
- Petrezselyem és a kapor;
- Só - ízlés szerint;
- Növényi olaj a tankolás - 2 evőkanál. l.
Zöldség- és főzelékfélék alaposan mossa, hagyjuk megszáradni. Paradicsom vágni egy éles késsel (nem lé folyt) kis szeletekre. Uborka vágjuk vékony köröket. Hagyma (fehér vagy piros) vágjuk vékony gyűrű vagy félgyűrűt. Ez lehet előre öntsük a forró vizet, ment felesleges keserűséget. Hagyma vágjuk apró gyűrűk, petrezselyem vagy a kapor apróra vágjuk. Minden alkatrész tegye egy tálba, sózzuk, beletesszük a növényi olaj (napraforgó vagy olíva), és keverjük össze.
Recept 2: Spring saláta tojással
Több gyengéd és kielégítő kiviteli alak tavaszi saláta. Az étel is szolgált köretként, vagy használja a saját.
Recept 3: Tavaszi saláta újburgonyával
A recept ennek a fénynek, hihetetlenül finom saláta tudomásul kell venniük minden nő. Az étel is elkészíthető minden nap, és benyújtja a nyaralás asztalra.
- Fiatal burgonya - 300 g;
- 1 uborka;
- Retek - 4 db.;
- Pepper - 2 db.;
- Saláta - 80 g;
- Metélőhagyma - 50 g;
- Nagy paradicsom - 1 db.;
- Sour krémmel - 100 g;
- Só - ízlés szerint.
Forraljuk a burgonyát héjában, hagyjuk kihűlni, távolítsa el a bőrt, és vágjuk apró szeletekre. Minden zöldség és gyógynövények megfelelően tisztítani. Paprika kivágott mag mag, vágjuk julienne zöldségekkel. Paradicsom, uborka és retek vágott formában körök. saláta levelek apróra vágott. Az összes termék teszünk egy mély tálba, sózzuk, adjunk hozzá tejfölt és alaposan keverjük össze. Ready tavaszi saláta megszórjuk zöld hagymát gyűrű.
Recept 4: Tavaszi saláta fokhagymás és anyák
Ez a finom sós salátát lehet készíteni néhány percig, és tálaljuk előételként az ünnepre, amikor még a vendégek érkezése hagyott egy kicsit az időben. Az étel készül az összes rendelkezésre álló termék, amely szinte minden otthonban.
- Egy nagy kaliforniai paprika - 2 db.;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 friss uborka;
- Friss petrezselyem;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Tisztított dió - 150 g;
- Savanyú - 150 g;
- Citromlé - 1 tk ..
Mossuk zöldségek és gyógynövények, bors távolítsa el magokat és vágjuk a zöldségeket formájában szalma. Uborka vágjuk vékony csíkokra. Petrezselyem és a fokhagymát apróra vágott. Készítsünk a töltelék: dió, apróra vágott, keverje össze tejföl, adjuk hozzá a citromlevet, sót és a borsot. Gyümölcsök valósult meg a saláta tálban keverjük össze a szósszal, készítsen salátát megszórjuk petrezselyemmel.
Recept 5: Tavaszi saláta sajttal
Ez illatos és ízletes étel - tisztességes választás érdekében a látogatók. A fő eseménye a saláta - szokatlan öltözködés, ami a hagyományos főzelékek egy igazi munka a kulináris művészet.
Tavaszi saláta - titkok és tippeket séfek
Ha a zöldségek és gyógynövények már vágott, és tegye a salátástál, és szolgálja az étel túl korán, a legjobb, kitöltve a sót és még ne adjunk hozzá. Uborka és paradicsom keverve sóval hajlamos arra, hogy bőséges levet - saláta válhat sok vízszerű, és nem íze olyan jó. Ezért az a legjobb, hogy töltse ki a tavaszi saláta csak tálalás előtt. Nem ajánljuk is tárolja tavaszi saláta sokáig. Az étel tervezték valamit enni azonnal. Van egy másik titok: ha már szeletelt uborka, saláta, de ők kesernyés, akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet (ő „megszakítja” keserűség).