Tanuljon a csapos - a kiválasztási és összehasonlítása a szakmák
A csapos - egy pszichológus, az áruk, és az egyetlen, aki mindig ott van.
A csapos lehet tekinteni hivatás, életmód. Ez nem túl biztató - kivéve, hogy meg lehet változtatni az intézmény. De csapos, és nem kell, hogy támogassák a karrier létrán személy a pult előtt, a nagy rendezők - élvezik a folyamat keverés koktélok és figyeljük éjszakai bárok, egy gazdag és ellentétben a ritmust a nap.
Ha úgy érzi, hogy szükség van, hogy megismerjék ezt a szakmát, akkor lehet, hogy belevetette magát a munkát - válaszd az intézmény. Hol lesz a speciális képzés és kezdeni. Azonban azok a létesítmények, amelyek zajlanak az első múlt a csapos nem mindig hagy egy könnyű éjszakai fény a karrierjét. Ha azt szeretnénk, hogy valóban megértsék mindenféle bölcsességek szakma csapos, az ideális megoldás az lenne, hogy beiratkozik a tanfolyamok tanulni, hogy milyen kihívásokkal kell majd szembenéznie, és fedezze fel a szükséges elméleti alapokat.
Részéről a csapos tevékenységek tűnhet könnyű, így csak élvezetet, hanem azt, hogy tényleg lett érdekes és izgalmas, meg kell tanulnom.
Például a szervezkedési jog a munkahelyén - láttál, valószínűleg a csapos ügyesen kezelni palack, borospohár, gyümölcs szelet, úgy tűnik, hogy keres egy teljesen más oldalról létre koktélok. Ahhoz, hogy megnézted visszafojtott tanulni, és a vonat - a képzések bárok, mind a használt berendezések a munka, akkor gyakorlat az elejétől. Ezért a félelem a valódi munka nem lehet - ez ugyanaz a sáv, mivel az egyik, hogy ami nem te vagy az első alkalommal jött a látogató.
Tanfolyamok csapos nagyon szorosan kapcsolódik a mixology - a tudomány, hogy amit a megfelelő összetételű, és a munka egy pincér. Attól függően, hogy a preferencia, akkor beiratkozik osztályokban a csapos, pincérek, barmen-barista bar vezetők.
Természetesen ideális esetben jobb, ha választani a teljes program - valójában akkor lesz szoros kapcsolatot a pincérek, és kezeli a személyzeti úgy, hogy az alapokat a munkájuk is kívánatos.
Ezen kívül a legtöbb nagy intézmények inkább hajlandó elviszi, ha már tudják, a „belső konyhában”.
Mit tanítanak az oktatásban?
Amellett, hogy az etikett, az alapvető pszichológiai, amely nélkül nem lehet dolgozni szakmailag, természetesen meg fogja tanulni a típusú italok, módszerek szolgáló, a kompatibilitást bizonyos élelmiszerek másokkal elvei mérnöki a bárban - mosogatógép, hűtőszekrény, jéggép, és így tovább.
De ha úgy gondolja, hogy is tudta, és miután megtudta mindezt, akkor lesz egy nagy csapos, tévedsz. A legfontosabb dolog, ami nélkül lehetetlen lesz egy szuper csapos - egy kiemelni, alkotói. Nem szabad csak a hozzávalókat összekeverjük, de hogy egy kis bemutatókat valaki, aki rendelt egy koktél. Ez nem könnyű feladat, és kevés kezelni azt. De azok, akik sikeresek nagyon népszerű, és a munka, mint általában, a legjobb intézményekben.
A kurzusok megadja a szükséges minimum, ami alapján lesz képes idővel, hogy saját koktélok, feltalálás új utakat szolgáló, valamint, hogy egy nevet maguknak, hogy ez lehetséges, megint egy kicsit.
A jó csapos - ez az ember, aki egyrészt, láthatatlan - nem árt, hogy végezzen meghitt beszélgetések látogatók a pult mögé, de a másik - mindig ott van, nem szükséges, hogy nézzen körül - ő figyelmes, udvarias és diszkrét. Ha szükséges, szervezi a munkát a csapos bár - gyakran az amerikai filmek azt mutatják, hogy még a csapos veszi a kocsikulcsot a kliens mozog, vagy megszűnik frissíteni neki egy italt - ez is képes - szakítunk időt, aki maga nem tud tovább maradni. Úgy érzi, hogy a helyzet melegszik, ha ez egy vis maior - és ugyanakkor, hogy saját kis csodák, keverés koktélok és biztosítják, hogy a munkahely-t minden szervezett.
Amellett, hogy italokat és a csapos kell valamilyen készség szakács - szakács hideg vagy meleg táplálékra, például, valamint áruk menedzser - megfelelő ellenőrzésére tárolt hozzávalókat koktélok és harapnivalók.
Természetesen a tanfolyam fog felkészülni száz százalékos - minden intézményben, ahol van egy bár, megvannak a maga szabályai -, hogyan kell kiszámítani a vendégek, milyen esetekben kell viselkedni egy ilyen vagy olyan módon, és így tovább. Egyes klubok, a csapos vezető szerepet játszik, hol van - a szerény és nem feltűnő tagja a csapatnak, de az alapvető készségek szükségesek mindenütt.
Az elméleti része a kurzus tartalmaz egy tanulmányt a történelem, a kultúra bárban, italok, vonatkozó törvények azok használatáról, a kormányzati szabályozás, és így tovább.
Különböző szintjein a csapos tudnia kell, hogy a számos különböző koktélok - a legnépszerűbb és a szélsőséges, hogy képes beszélni, és azokat be kell nyújtaniuk a férfi tudta, hogy ivott.
Még ha úgy dönt, miután a végén a kurzus, ami a csapos szakma - ez nem a tiéd, de ismerete értékesítési technikák, például, vagy a pszichológia nagyon hasznos lehet az adott területen. És arra, hogy főzni koktél „a bárban” - egy hasznos képesség bármely fél vagy saját maga számára.
By the way, az alapokat a pszichológia megfelelő figyelmet szenteltek a képzésben a csapos - kommunikáció a különböző emberek különböző érzelmi állapotok és milyen mértékben a mérgezés - a tudomány, ami nélkül könnyen elérheti a központ a konfliktus.
Ha az érzelmi, energikus, szeretne kommunikálni az emberekkel - meg kell próbálni az erőt ezen a területen -, hogy új embereket, érdekes beszélgetést, és az élet tele van szórakoztató párt, állandó lehetőséget a saját a szakma - a több ital tudni fogja, annál érdekesebb lesz .
Valaki más, még egy pár órát, hogy valaki - egy kimeneti egy nehéz nap után, hogy valaki - csak valaki, aki öntsük egy másik „Margarita” és felette megy be az árnyékban - minden vendég kép csapos más, de egy dolog az biztos - anélkül, hogy az a személy, a pult mögé, egyik fél sem nem lesz sikeres!