Tandoor hordó féle minták és gyártási lépések
Az elmúlt években, hogy egyre fontosabb kérdés: hogyan Tandoor a hordóból a kezével. Ő volt különösen érdekelt a tulajdonosok nyaralók
A lényege a tervezési
az ízeket főtt a fa vagy a szén, annak ellenére, hogy minden elért civilizáció, az emberiség még mindig tetszik jobban, mint az élelmiszer-főznek a gáz vagy villamos energia. Így néhány kertészek, hogy egyszerűsítse a készítmény sok étel, álom, amelynek kényelmes ház agyagkemencét. Az ételek előállított tandoor, különböző lédússág, ínycsiklandozó aromája tábortűz és a főzés sebességét. Még marhahús sült a tandoor mindössze 40-50 perc. Lamb és a sertéshús ebben a csodában kemencében sütött egy fél órát. Ezen kívül lehetőség van sütni különböző tészta a szokásos sütemények torták bármilyen tölteléket.
Indításához az építőiparban a legjobb a nyári, mint a szárítás az agyag test közvetlenül függ a környezeti hőmérséklettől. Optimális tervezési méretek: a magassága 1-1,2 m, átmérője az alsó rész - 1 m, az átmérője a felső rész - 0,5-0,6 m.
Hogyan készítsünk saját kezét tandoor
Időtlen idők óta, kaolin agyagot használnak, hogy tandyrs Közép-Ázsiában. Száraz agyag vízzel befagyasztjuk, és hagyjuk duzzadni néhány napig. Helyesen mállasztott agyag magas alakíthatóság. Erősítő és közlésének szerkezeti szilárdsága a gyártás tandyra oldathoz hozzáadunk kis mennyiségű birka vagy teveszőr. Átitatott, és vegyes gyapjúval agyag mester több órán keresztül összegyúrjuk lábak kölcsönzéséhez puhaságát és egyenletes összetételű. Amikor az összhang a puha agyag szerzett gyurma tégla alakú ebből vastagsága körülbelül 5 cm. Néhány nappal az építőelemek megszárítjuk a napon. Aztán építettünk tandoor.
A legnagyobb kihívás a gyártás egy kerek kemence, hogy ellenálljon szabályos henger alakú agyag szubsztrát. Bár egyesek sikerül csinálni és szögletes tandoor, de a hőmérséklet Öntőkemencékben jelentősen eltér a kör alakú szerkezetek. Ezért a könnyű használat és legkedvezőbbet kész palackot. Tandyrs gyártási módszerek segítségével több dob.
Termelés tandyra műanyag dob
Ez szükségessé teszi a hordó térfogata 100-150 liter, kaolin agyag, homok, vagy csak kis birka gyapjú, teve tégla. Az első lépés az, hogy készítsen egy agyag megoldás. Megelőzése és gyúrás az elegyet, megszerzése érdekében lágy és képlékeny konzisztenciát az anyag.
Ezután öntjük hordó víz, úgy, hogy a hordó volt duzzadt. Bevont agyag előállított készítménnyel henger külső egyenletes réteg vastagsága körülbelül 5 cm. Az alsó tandyra kialakított furat átmérője mintegy 15 cm, amelyen keresztül a későbbiekben légáram. Akkor van szükség, hogy egy csatorna. Ez használhat egy darab műanyag cső, amelynek ugyanakkora átmérőjű és körülbelül 10 cm hosszú. Ez be van helyezve a már lerakódott réteg és kívülről is bevonva agyag. Minden sarkok és varratok vannak bevonva is. A cső belsejében a felesleges agyag eltávolítjuk. Mindez hagytuk száradni 5-7 napig. Amikor az agyag száraz finoman tömlőt a dob víz elvezetését. Ezután szorította a hordó, lehet távolítani az agyag szerkezete.
Termelés tandyra egy fahordóban
Erre a hordó belső fala promazyvayut növényi olaj (lehetőleg pamut). A forma előkészített agyag lemez vastagsága 3-4 cm. Ezeket a lemezeket obkladyvayut belső felületén a hordó, hézagok kitöltése agyag darab és óvatosan összehangolása felülete. Az alján a hordó nem tesz agyag. Tandoor nyak vastagabb, így a belső felülete a filé. Ne felejtsük el, hogy hagyjuk a lyuk a ventillátor.
Szárítás után az agyag hordó karika gyengül, és húzza agyag alapon. Bár a száraz, akkor lehet építeni egy alapítvány és a ház a tandoor téglák és agyag. Az alapítvány gödör ásott mélysége két láb és egy 10 cm átmérőjű nagyobb, mint a külső átmérője a bázisok. Ezután, egy első réteg töltött habarccsal 10 cm magas. A szárítást követően le van helyezve a fém rács és töltött egy második réteg cementhabarcs. Az alapot a tandoor, hogy erős, mert az egész struktúra lesz jelentős súlyt, és az alapítvány feladata -, hogy viseli a súlyát. A felület az alapítvány részéről elhangzott szinten. Miután az alapítvány száraz, akkor kezdenek építeni egy tégla épület. Ez lenne a legjobb kerámia tégla. A belső átmérője a ház körülbelül 2-3 cm, hogy nagyobb legyen, mint a maximális külső átmérője az agyag szubsztrát. Alján a test marad egy nyílás fúj. Clay bázist helyezzük egy tégla épület, amely egyesíti a ventillátor és a nyílás alján a ház. A közötti távolság az agyagot és az alapozás test folyadékkal töltött tégla agyag, homok vagy só.
Termelés tandyra fém hordó
A termelés is lehet használni tandyra A mosott hordó fémből nem korrodálódik kapacitása 200 liter. Először is fel kell készülnie hordó. Ahhoz, hogy ezt keresztül daráló vágják végfal, ahol a töltőanyag-port volt található, és egy lyukat vágni alján keresztül a hordó, amely arra szolgál, hogy növeli. A belső része a hordó obkladyvaetsya előkészített téglafal, amely ugyanazt a daráló csatlakozik egy különleges alakú, úgyhogy között a tégla marad a minimális távolságot.
Ennek cementkötésű habarcsot használnak kaolin agyag samott vagy oldat. Végén a belső felületén a falazat tandyra zsírozott agyag egyenletes réteg vastagsága 2-3 cm. Fúj obkladyvaetsya tégla alakú, mint egy trapéz. A külső része a trapéz kisebb, mint a belső. Ezután a cső téglából egy nyéllel, egy szorosan illeszkedő járulékos lyukat. Ahhoz, hogy ezt a homlokfelületei a tégla vannak vágva szögben pontosan ismétlődő sarok téglafal körül a pumpát. Hasznos, mint a vas, berendezések, belső grill a főzéshez hús, a fém rúd lóg bankot, vagy nyárs, fogókkal a penge és a fa vagy szén. Tandoor így előállított van egy jelentős hátránya. Ha követnie kell óvintézkedéseket, mivel az érintőképernyő a külső fém felülete tele van égési sérülést.
Nagy jelentőséggel bír a helyes működéshez tandyra már az első kiégetik. A melegítés előtt a belső felület a tandoor bőségesen kent növényi olajat. Először hő tandoor csak teljes száradás után az egész szerkezet. Ehhez tedd egy kis mennyiségű szén vagy papír és elégették, hogy a tűz nem volt nagy. Ellenkező esetben a valószínűségét a repedések egy agyag réteg. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tüzelőanyag, növelve a magassága a tüzet. A megfelelő égetési hőmérséklet eléri a 1000 ° C belső, és megszerzi a tulajdonságait kerámia agyag. A kalcinálást tart legalább 6 órán át. Ezt követően a sütő üzemkész. Hrosho házi tandyr melegítjük 6-7 órán át alkalmas főzés. Ebben a kemence fő előnye ennek a design.
A minimális költség a fa vagy a szén, melegítéséhez szükséges a falak kapjunk egyenletesen fűtött kemencében. És mivel a fal vastagsága és a kiváló hőszigetelő képesség az anyagok, amelyekből készült egy nagyon gazdaságos készítésére szolgáló berendezés különböző ételeket. Tandyra belső hőmérséklet állítható a járulékos nyílás nyitását vagy zárását, azt. Lehetőség van, hogy készítsen minden: grill, grill, grill, sült zöldségek és húsok, levesek főzzük, és még sütés. Mivel a magas hőmérséklet idővel a hőkezelés termékek sokkal kisebb. A Tandoor emeljük 400 ° C-on És hála a speciális hőmérsékleti viszonyok és könnyű füstölt ízű ételek ki egyszerűen lenyűgöző.
Tandoor villamosenergia nem rendelkezik minden előnyét az agyag a fára. Ezért ételeket főzött, ez nem valószínű, hogy eltér a ételeket készített a hagyományos elektromos sütő.
Oszd meg barátaiddal: