Tagine recept lépésről lépésre recept

szeretem Pershakova
Újságíró és hostess 30 éves tapasztalattal

Tagine recept látod ezen az oldalon - egy étel, hogy kész a Maghreb (Észak-Afrika). Lényegében egy tagine ételek, agyagedény, amelynek előkészítése finom csirke marokkói. Más néven szót Tagine étel, hogy kész ebben a tartályban.

Agyagedényt tökéletesen tartja a hőt, hogy van egy különleges fedél, ne hagyja ki a gőzt - ez konyhai kifejezetten főzni a húst. Használjuk az előállítására Tajin csirke multivarku, mely a tulajdonságok is tökéletes párolás húst.

Csirke marokkói készült durvára vágott darabokat csontokat. A legjobb, ha vesz egy nagy csirkét és vágja darabokra, s így a tagine lesz lábak, szárnyak, melle és más madarak. Bár, persze, akkor egy pár bedryshek és főzzük Tagine őket.

Recept Fish marokkói tartalmaz nagy mennyiségű fűszer. Baromfihús meghintjük pirospaprikával, gyömbér, kömény, kurkuma, koriander és más fűszereket. Mindez kerül ágyon apróra vágott hagymát, és lassan készül. Együtt olajbogyót, mazsolát, a citrom és ez ad egy lenyűgöző hatást.

Az eredeti recept csirke marokkói egy hosszú listát a fűszereket, ha hiányzik egy vagy két, ne aggódj. Nyugodtan kísérletezz fűszerekkel, hogy megtalálja, amit szeretne.

Például, szeretem, hogy adjunk egy kis zúzott édeskömény, fahéj, és a minimális vagy egyáltalán nem használják, mert nagy mennyiségben ez keserű.

Ha nem szeretné adni mazsolát és szárított gyümölcsök, mert azt hiszik legalkalmasabb édes ételek, cserélje ki, aszalt szilvát vagy sárgarépa - a konyha hagyományos, az íze az étel nem lesz hatással.

összetevők:

• 1 egész csirke (1,5 kg), illetve 1,2 kg csirke bedryshek;
• 1/2 teáskanál só .;
• . 1 teáskanál paprika;
• . 1 teáskanál őrölt gyömbér;
• . 1 teáskanál őrölt kömény;
• . 1 teáskanál őrölt koriander;
• . 1 teáskanál kurkuma;
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj .;
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors .;
• 1/4 teáskanál őrölt magvak édeskömény .;
• 1/8 teáskanál szerecsendió .;
• 1 nagy hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma (1 evőkanál szemcsés formában.);
• 1 csésze zöld olajbogyó, kimagozott;
• 1/2 csésze mazsola;
• 1/2 citrom;
• friss fűszernövények (koriander vagy petrezselyem) dekoráció.

előállítás:

Cook csirke marokkói, általában nem nehéz. Kezdjük a húskészítmények: mossa meg, távolítsa el a zsírt és a bőrt. Bone tartalék. Vágjuk a madár több nagy darab.
Nagyvonalúan megszórjuk őket sóval, és hagyjuk állni, amíg meg inkább a válogatott fűszerek.

Gyűjtsd össze az összes fűszerek: keverjünk össze egy kis tálban, paprika, őrölt gyömbér, kömény, koriander, kurkuma, fahéj, szegfűbors, őrölt édeskömény és a szerecsendió.

Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát. Tedd az alsó multikastryuli.

Fedjük be egy réteg csirkehús darabok, fűszerek megszórjuk őket.

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a zöld olajbogyót, mazsolát, citrom szelet.

Készítsünk Tagine marokkói a „kvencselés” módban 1,5-2 óra (függően a hálózati Multivarki). Végére a főzési keverjük a csészébe, úgy, hogy a citrom, olajbogyó és mazsolát bemerítjük folyékony. A madár lesz kész, ha a hús könnyen elkülöníthető a csont egy villával.

Tálaláskor a tagine rizzsel (vagy más köret az ízlése). Díszítsük apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Csirke marokkói - lépésről lépésre recept fotók

• Wok csirke és tészta - lépésről lépésre recept fotók

• Hogyan megsütjük a fésűkagyló - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept