Szótár alkoholtartalmú italok
Akvavit - skandináv erős ital, amely hozzáadódik formájában fűszerek kömény. Színtelen, száraz (z Kummel, de a föld). És tiszta formában (hideg) és szerves része a koktél.
Amerikai whisky - minden a sok fajta whisky, gyártott, az Egyesült Államokban: whisky. Bourbon, a szerződés, a whisky és hasonlók. D.
Amerikai Bourbon whisky - whisky desztillációs után azonnal, amelynek nem több, mint 80% -os alkohollal. Desztillált erjesztett sörcefrét származó szemek (beleértve a kukoricát és a legalább 51%). Aszfaltozott tölgyfahordókban tárolják.
Amerikai szerződés whisky - .. Úgy is nevezik: „ömlik a kötelezettség, hogy” meg kell tartani legalább 4 éves, a töltés 50% -os alkohol és desztillált egy spirtogonnom egyetlen cég egy és ugyanazon időszak alatt. Ez vezetett állami felügyelet alá, mielőtt a piacra kerülésekor. A név „ömlik a kötelezettség” nem hordozza az utasításokat a minőség és nem garantálja, hogy - ez csak a neve egy vintage.
Ánizs likőr - puha színtelen likőr ánizs ízű. Ez az íze édesgyökér, édes.
Narancs virág víz ( „narancsvirág”) - egy gyengéd illatos termelt anyag a Közel-Keleten a narancsvirág. Ezt alkalmazzák.? Ipuchke „Ramos” és egyéb italok.
Orange gyomorkeserű - íze keserű narancs ízű. Magától a koktélok és egyéb italok.
Aperitif - a kifejezés italok ivás evés előtt étvágy, általában alkoholtartalmú.
Armagnac - az egyik a két világhírű típusú szőlő pálinka Franciaországban. Egy másik típusú - egy konyakot. Összhang Armagnac vastagabb, mint a pálinka, ez kevésbé érzékeny és száraz. Ő végzett egy jól meghatározott területen a törvény a Gers osztály Franciaország délnyugati részén.
Velvet sör - ale típusú, nagyon sötét színű, erős ízű maláta és a komló.
Bordeaux - a legkiemelkedőbb bor vinogradarnogo régió Franciaországban. Az egész terület öt kerületre osztották, szakterülete a termelés a bor: Graves, Medoc, Pomerol Sauternes és a Saint-Emile. Itt termelt bor (vörös és fehér) a nevei ezen kerületek.
Brandy - erős ital készült szőlő vagy gyümölcs cefre. Brandy szőlő borok nem igényel semmilyen frissítéseket matricákat. Gyümölcspálinka csatolni kell a megfelelő magyarázat: almapálinka, barackpálinka, stb A népszerű ital étkezés után, valamint egy összetevő a sok koktélt ...
Burgundi bor - így hívják a tartomány neve, a keleti Franciaország, amely termel kiváló vörösborok, valamint számos kiváló száraz fehérborok. Burgundi bor a nevét a város körül szőlőültetvények törött, vagy a neve a legismertebb szőlő ültetvények a kerületben. Burgundia régióban áll 4 fő borvidékek: Gold Coast, Mason, Beaujolais és Chablis.
Vermut, édes - édes, sűrű, fűszeres, ízesített infúzió illatos, fűszer növények, különösen a fehér üröm (német vermut - üröm) készült ital a bor, cukor és alkohol.
Száraz vermut - száraz, fanyar, fény, ízesített aperitívet fehér. A jellegzetes aromájú a vermut kapott ügyes keverési fehér borok, amely ragaszkodik mindenféle gyógynövények és fűszerek.
Whisky - általános neve szesz ereje nem kevesebb, mint 40 fok, és desztillálható gabona cefre.
Cherry vodka - "Cherry Brandy" - színtelen gyümölcspálinka, desztillált kis fekete cseresznye.
Cherry likőr Kidzhafa - dán cseresznye bor.
Vodka - színtelen likőr, amelynek szinte nincs íze és illata, és általában desztillált a gabona cefre. Részeg, mint egy önálló ital vagy sok koktélok és kevert italok.
Hawaii rum - egyfajta rum, könnyű, illatos, száraz és nagyon finom. Hawaii lepárolt melasz a cukornád talajban termesztett gazdag magmás kőzetek. Érlelt régi tölgyfahordókban aszfaltozott.
Bitter tinktúra - infúzió a gyökerek, fakéreg, füvek és más növényi élet termékek. használják, hogy ízt koktélok és egyéb italok, valamint része a készítmény különböző ételek, és néha, mint a tonik affinitása az emésztés után a túlzott alkoholfogyasztás.
Grenadine - élénkpiros szirup fog édesítésére kevert italok A különleges összetételű íz íze volt az íze a gránátalma, eper és málna.
Gin - Gin teknél után egyetlen desztillációs gabona sörcefrét vagy után újradesztillációja gabona szesz. Sajátos ízesítjük szerez borókabogyó (és más gyümölcs a növény).
Cereal semleges alkohol - alkoholtartalmú párlat erjesztett gabona cefre (jellemzően kukorica), desztilláljuk, így egy terméket, amely 95% vagy több tiszta alkohol. használt CME.? op katrészek, a whisky és a gin előállítására, vodka és sok más szesz.
Arany gin - gin, száraz, megszerzett állás után egy fából készült edényben, arany vagy szalmasárga színű. Ha a cég gyárt egy gin állvány és az italt egy ideig, akkor a törvény szerint nem lehet tüntetni a címkén, vagy milyen feltételek öregedés.
Ír whisky - különleges whisky-Írország. termelt árpából (maláta vagy anélkül), valamint a zab, búza és néha egy kis hozzáadásával rozs. Általában keverékéből áll tiszta whisky desztillációs fenéktermékek, de ez is tartalmaznak világosabb whisky desztillációs oszlopokat. A maláta szárítjuk kemencék, széntüzelésű helyett tőzeg és megépíteni, hogy a füst a tűz nem éri el a maláta. Idősebb whisky 7 éves és hosszabb. Jellemzően, az ír whisky nehezebb és sűrűbb állagú legyen, mint a skót whisky.
Pezsgő - shirokoupotreblyaemy általános kifejezés minden szénsavas vagy habzóbor, beleértve Champagne, függetlenül a minőség, a természet és a termőhely.
Kanadai whisky - adott termék Kanada - distillability Braves, keverésre adalékanyagok és csomagolt köteles felügyelete alatt a kanadai kormány. Kanadai whisky prémium, majd a töltelék általában késik 6 év vagy annál több, egy világos szerkezetű, és miközben íze nagyon finom, megtartják az eredetiség. Kukorica, rozs és árpa maláta a fő gabonafélék, elérve a termelés kanadai whisky.
Chianti - száraz, vörös, elég erős olasz asztali bor, amelyet a toszkán régió Olaszországban. A legtöbb Chianti forgalmazzák kerek üvegbe, összefonódott szalma. Csak néhány a legtöbb remek Chianti borok megy rendes bordó üveg. Azt is kis mennyiségben termelt Chianti fehér, ritkán exportált Olaszországból. Chianti Classico egy bor a három település az ősi League Chianti és néhány környező területeken.
Kirsch - szinonimája cseresznye vodka.
Claret - bordó eredeti neve egyértelműen vörösborok Bordeaux régió Franciaországban. Most száraz vörösbor, előállított szinte minden országban a világon, és a különböző minőségű értékesített borok Claret Claret vagy típus.
Cognac - a legnagyobb márka a világon. Az előállított egyedi és korlátozott jog környékén a város Cognac Délnyugat-Franciaországban. Különböző minőségű pálinkát gyakran jellemzi csillaggaljelöltünk növekvő sorrendben és a betűk a latin ábécé, ami a kezdőbetűi angol szavak megfelelő értéket.
Kümmel - egy színtelen likőr köménymag.
Curaçao - liquor elő narancshéj szigetén Curacao (Karib-térség). Ő általában narancssárga, de megtalálta a zöld és a kék fajták.
Liquor - édes alkoholos ital készült gyógytea vagy gyümölcs, gabona és az alkohol, brandy vagy whisky. Szinonima likőr - likőrt.
London Dry Gin - gin, száraz, színtelen, kezdetben eredetileg Angliában, de most készül ugyanazon a néven és az Egyesült Államokban. Angol gins általában kissé nehezebb a textúra és több illatos, mint az Egyesült Államokban.
Madera - a bor, a portugál Madeira szigetén északi partjainál Afrikában. Előállított érett szőlő erősített alapú kovácsoltvas bor brandy, és kialakul a magas hőmérsékleten speciális üvegházakban. A legtöbb bor Madeira - édes és hűtve.
Maraschino - stabil fehér ízesített likőrök, a keserű-édes ízű.
Juniper vodka - más néven a „holland gin”. Ez - a dán termelés vodka egy nehéz textúra és nagyon illatos. Gyártó merítjük az elegyet borókabogyó egyéb növényi fűszereket közvetlenül a gabona sörcefrét előtt desztillációval. Alternatív módon, az illóolajok kivont növényi nehéz desztillátum keveréke cefre fermentált kukorica, rozs és árpa maláta. Ez szolgált nagyon hűtve nélkül szennyeződést vagy hozzáadott csepp gyomorkeserű.
Moselle bor - könnyű, finom, illatos, száraz fehérbor, Németországban gyártott alapján a rizling szőlő termett, a völgyben a Moselle folyó és mellékfolyói. Ez is egy gyakori név az amerikai könnyű borok hasonló jellemzőkkel.
Muskotály - édes fehér desszertbor készül muskotályos szőlő.
Infúzió - egyet jelent a liquor.
Pezsgő - bort, függetlenül attól, színe és minősége, nem szénsavas (szemben a pezsgő).
Sör - ital készült fermentálásával gabonavetőmag és maláta és a komló ízesítő. Sör általában főtt alacsonyabb hőmérsékleten, mint a sör. Ez a főzési folyamatot nevezik alsó fermentáló.
Pisco - Chilei brandy, hasonló Mark, fűszeres utóíz.
Port - édes desszertbor, gazdag aromájú, eredetileg gyártották csak a felső völgyében a Douro folyó Portugáliában, de most is kapható az Egyesült Államokban, Afrikában és Dél-Amerikában. Valóban portugál termékeket állítunk elő, és elküldte a piac szigorú betartását szigorú előírásoknak. Ezek az előírások nem érvényesek Portugálián kívül úgy, hogy maguk nem más kikötői bor is kiváló, csak ritkán hasonlít a portugál termék. Igaz port van megerősítve szőlő pálinka, és mindig öregszenek.
Hock - német fehérbor, termelt Rheingau, Reynhsssene és Reynpfaltse és Pfalz. Mindegyik területen termel bort specifikus különbségeket. „Riesling” A legjobb dolog szőlőből készített. Rhine borok általában egy kemény textúra, jellegzetes gyümölcsös illata és félig száraz.
Sake - erjesztett rizs bor. Kedvéért általában szolgált meleg kis csésze, azt is biztosítanunk kell, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben fadobozokban sóval a széleket.
Cider - alacsony alkoholtartalmú szénsavas üdítőital erjesztésével almalé.
Plum - brandy desztillált szilva és fahéj, fahordós konténerek.
Tequila - alkoholos ital készült agave kaktusz, termelődik a mexikói Jalisco régióban.
Fitz - Frissítő kevert alkoholos ital citromlével és a jég. Szerkezete szükségszerűen magában ásványi vagy szénsavas vizet üvegből szifon haza.