Szent vacsora a szabályok szerint
Ősi hagyományok a Szent pm
Vacsora magicheskim- akció kezdődik és - belépjenek a ház kéve neobmoloche állandó búzából vagy rozsból.
By the way, spikelets búza szimbolizálja szépség, kényelem. Most fel egy köteg a sarokban az asztalon, volt egyszer fel a hely a becsület a házban - az ikonok. Ez az ünnepi th gabonakévén úgynevezett "nagyapja", "Didukh" - "Kolyada" - "Kolyadniki-m". Meg kell jegyezni, hogy a lucfenyő ukrashennaya- játékok lépett életünk jelentősen-körülbelül később. Meghintjük széna, Stela terítő, és tegye bele a az asztal közepén egy tál kutey és egyéb ételeket.
A család leült az asztalhoz az első csillag az égen - predvestni-Tsey születése Isten fia, és azt megelőzően a család szól együtt a „Mi Atyánk”. Az első énekeket énekelnek, hogy énekeket egy asztalnál a Szent Vacsorán kell „Isten predvechnyy-”.
Kötelező első attribútum karácsonyi asztal-ég, mint a halhatatlanság jelképe a fény, a fény és - egy gyertyát. A kötelező lámpák-on főnök.
A hagyomány szerint az este a Szent Család oszlik ostya vagy szelet mézes kenyeret. A tulajdonos megkerüli a család minden tagja (nem számít, akivel kezdeni - a malenkogo-, a fiatal vagy a legidősebb, ami a legfontosabb - egy időben), azt mondja neki a megfelelő-uyuschie kívánságait és kellékek.
Régóta tekinthető - mint ünnepli Szent este, így fogunk élni jövőre. Azt mondják, hogy ezen az estén minden állat razgovarit öblítések Istennel. Ezért, mielőtt leül az asztalhoz, a gazda a hostess ment kb ő egész gazdaságban. Megköszönték, és egy tehén, ló, kutya, macska, nekik valami finom k, mert úgy gondolták, hogy mit válaszol, amikor Isten azt kéri őket, hogyan élnek ezzel a házigazdával. És az emberek félnek, hogy hívja valami rossz az ő foglalkozása.
Szóval, ne felejtsük el, hogy a takarmány a háziállatok előtt pristupit- az étkezés.
ünnepi asztal
Kutya (kutya) - egy edénybe, ahonnan kezdődik Ukrajna Ünnepi th étkezés a Szent vacsorán.
Ma minden családnak saját receptje Kuti, de nem feledkezhetünk meg a régi recepteket.
A régi időkben kutyu elő leginkább a búza, az árpa kevésbé. Kukorica csapott egy mozsárban, de nem razdrobit- őket, de csak letépni a héjától. Egy későbbi időpontban kutyu készült rizs.
Először elvek, nem kutyu készített mézzel vagy jóllakatva (hígítás th méz).
Az utóbbi időben a kutyu kezdett hozzá mák tej (párolt első és verte mák), a mazsolát és a reszelt-s dió és cukorszirupot.
Olyan termék, amelyből készül kutya, van szimbolikus jelentősége valami:
Grain jelképe voskresshey- életet.
Honey tartják jelképe az egészség és a jó közérzet-CIÓ az élet (édes élet).
Mack-UET szimbolizálja a jólét a családban.
Úgy véljük, hogy a gazdagabb (azaz a finom és tápláló) kutya, annál jobb hozam és magasabb jólét a családban. E megfontolások alapján az első Ukrajnában előestéjén karácsony (a Szent Supper) Karácsonyi puding nevű gazdag, és tette a nagyon finom.
Predlagaem- néhány modern receptek ez egy ilyen gazdag Kuti.
búza kutya
- búza (speciális-edik Kuti) - 300 g
- mák - 150 g
- mazsola - 150 g
- tisztított dió - 1 evőkanál.
- méz - ízlés
Búza mellszobor, - öblítés, töltse ki az üveget és öntsük a hideg. víz (állni 8-12 óra). Ezúton búza Xia propoloska Th csap alatt hideg. a víz. Ezután egy nagy fazék önteni egy csomó tiszta vízzel. Adjuk hozzá a búza és forralunk. A tűz alábbhagyott a minimum. Cover serpenyőben (nem teljesen) -. Forraljuk sokáig, úgyhogy búza lett razvalisto th (egy kis vizet, ha szükséges-sti). Víz kell szinte minden forrni. Ha túl sok, túl sok, hogy egyesíti bármilyen minőségben, akkor is prigodits-én.
Egy másik serpenyőben vskipyatit- vízfeltöltés mák. Kapcsolja ki a hőt 15 percig. Aztán, csatorna, és öntsünk forró vizet ismét forraljuk fel, és forraljuk 5 percig kapcsolja ismét felmelegedjen (15 min.) És lecsepegtetett egy húsdaráló propustit- (a vizet nem teljesen lemerült, - és hagyjuk egy kicsit, hogy a jó görgetés elk). Torziós-s 2-szer. Mazsola öblítse és száraz. Nuts zúzott egy sodrófával apró darabokra.
Miután a búza lehűlt, adjunk hozzá mézet és az összes hozzávalót-s.
Kutya poluchaetsya- vastag. Ahhoz, hogy egy kicsit vékonyabb, lehet hígítani a főzet a búza, de nem pereuserds-tvuyte! Ez kutya legyen mélyen kása, nem egy leves.
rizs kutia
Mi helyettesíti búza rizs, de készítjük osobennomu-.
Öntsünk egy fél csésze rizs csésze forrásban lévő vízzel, szorosan fedjük le az edényt fedővel, főzzük a rizst három percig magas hő, hat - átlagosan három - a kicsi.
Tovább dvenadtsat- perc ne nyissa ki a fedelet, így a rizs egy pár nastoyatsya-.
Ratio-azaz minden más alkatrészek-in Kuti sohranyaets-én.
Búza kutya mazsolával
Búza 1 csésze;
Mack 100 g;
Facsavarok 100 g;
Mazsola 100 g;
1-2 evőkanál méz
Búza főzzük gotovnosti-, de nem razvarilas-s.
Mack forraljuk 5-10 percig, csatorna a és törje össze a sodrófa egy vágólapra, vagy th potoloch egy mozsárban. Nuts megpirítjuk egy serpenyőben - szünet apró darabokra.
Mazsola előfőzött vizet lecsapolták, hajtogat bogyós eltávolítása plodonozhki-.
Búza, mák és dió mézzel keverve és a mazsolát.
Kutia a szárított gyümölcs-E és málna
2 csésze teljes kiőrlésű gabona, a búza vagy rizs;
polstakana- vagy harmadik (ízlés szerint) a méz;
Szárított alma és körte is kap ízlés;
mazsola és (vagy) szárított málna negyed csésze.
Mossuk és rendezni a búza vskipyatit- 4 csésze vizet, adjunk hozzá a búza és főzzük 25 percig.
Adjunk hozzá sót, az alma és a málna. Miután 5-7 percig - mazsola.
Minden főzzük két percig. A hűtött tömeg hozzá mézet. Minden hagyjuk 1-2 órát.
Csak vegye figyelembe, hogy a Kuti nem indul az étkezés, és hagyja, hogy minden este az asztalra, hogy a holtak lelkei is élvezhetik a frissítőket.
Uzvar is egy must-have, hogy az asztalon
Kutya - a tulajdonos XYZ karácsonyi étel és uzvar - mester. Korábban kompót szárított gyümölcs-in volt a prevalencia-nennym ital Ukrajnában.
Uzvar főzött, szárított alma, körte, szilva, barack egy csont -, valamint a boyaryshnika- bogyók, csipkebogyó.
Ne felejtsük el -, hogy amellett, Kuti és Uzvara az asztalon kell lennie akkor is, 10 Must-a húsmentes ételek: saláta, gombóc burgonya és gomba, zöldség-pörkölt, töltött zöldségek és gombák, zapechennaya- halak (például - ponty zöldségekkel) szoljánka gomba friss káposzta, burgonya-edik nagyanyja, tekercs friss káposzta, hajdina és gombák kocsonya, zöldségek, alma, zapechennye- mézzel és dió
Jó étvágyat!
Ha kutya - a tulajdonos XYZ karácsonyi étel, akkor uzvar - a tulajdonos, mert enélkül a régi időkben nem tettem semmilyen svyatvecher.
Recept Uzvara №1
3 liter vízzel
Szárított almák - 50g
szárított sárgabarack - 50g
mazsola - 50g
szilva - 50g
cukor - ízlés szerint
Suhofrukty- hideg vízzel, párolt 30 percig, majd lehűtjük és hozzáadott cukrot.
Recept Uzvara №2
3-4 liter vizet
szárított körte, alma, cseresznye, meggy, aszalt szilva, mazsola és - 400 g teljes száma a BuildService
méz - 1 evőkanál. kanál
szegfűszeg, fahéj
1/2 citrom
cukor - 1 csésze
A meleg víz rastvoryayut- cukrot forrni hagyjuk, hab eltávolítására. A szirupot helyezzük mossuk, szárítjuk körte, 5 perc - szárított alma, és a másik után 5 perc - szárított cseresznye, szilva és mazsola. Az elegyet főtt át alacsony lángon pároljuk, gyümölcs I méz, szegfűszeg és fahéj, 5 perc - egy citromot.
A cookin-CIÓ Uzvara rastvorit- szüksége egy csésze cukor 3-4 liter forró vízben, hagyjuk forrni, és hab eltávolítására, majd a szirupot, tegye a mosott szárított körte. Számuk összesen BuildService szárított gyümölcs-in - 400 g, és lehűtjük Uzvar nastaivayut- körülbelül 5 óra.
Emellett sochivo és Uzvara az asztalon kell lennie még 10 ételeket. Hagyományosan, ez volt a gombócok, palacsinták, piték, kapustnyak (leves) vagy paródiában (cake), töltött káposzta, tök, - svekolnye- vagy burgonya, bab és a borsó mártással, kenyér és sütemények.
Predlagaem- egy pár receptet interesnyh- Christmas-nek ételeket.
kabaréjelenet
Ez kiadós, ízletes és nagyon könnyen cookin-SRI torta
A teszt: 1 kg liszt - 25-50 g élesztő 2 csésze víz, 1 teáskanál só. A töltelékhez szüksége 1 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, polkochana káposzta, 0,5 csésze paradicsomlé, 1 teáskanál cukor, só és bors ízlés szerint.
Módszer Cookin-CIÓ: 0,5 rastvorit- meleg víz fúvóka élesztő, újabb 0,5 perc csésze sós vízben, majd postepenno- hozzáadjuk a lisztet és a fennmaradó rész víz. Zameshivaem- tésztát és hagyjuk 1 órán át meleg helyen. Közben elkészítjük a tölteléket: hagyma apróra vágott, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, és megsütjük növényi minden th olaj. További hozzátéve, hogy a tömeg a finomra vágott th káposzta, só, cukor, bors, és egy kicsit több obzharivaem-. Ezután töltse ki az összes a paradicsomlé és lassú tűzön főzzük mint.
Ezután a tésztát két részre osztható, és hengerelt-M őket. Az egyik részt (meg kell vastagabb) szab nd nd hűtés tölteléket, és egy második fedél felső és zaschipyvaem- szélét. Cake tegye a sütőbe, és süssük gotovnosti-.
Svekolnaya- kaviár
Te ponadobyats I-3-4 közepes céklát 1 hagyma, 1 sárgarépa, körülbelül 100 gramm növényi olaj th, 0,5-1 csésze (attól függően, hogy a sűrűség-és) paradicsomlé és a sót. Először, reszelt egy durva reszelő sárgarépa és a hagyma finomra narezannyy- obzharivaem- növényi olajban, amíg th zolotistog-színes, majd adjunk hozzá, hogy ez reszelt friss céklát. Amikor az összes előkészíti-Hsia, sózzuk, paradicsompüré és pörkölt 5 percig. Helyen a tetején a tojás is díszített friss fűszernövények és citrom szelet.
Mézeskalács és a cookie-k
Íme a recept hagyományosan méz mézeskalács. Oldószerek méz 0,75 0,25 víz üveg főzőpohárba, és a hő egy hőmérséklet-k körülbelül 70 fok. Ebben a folyadék, adjunk hozzá 100 gramm lágyító th slivochnogo- olaj- és horoshenko- peremeshayt th. Ezután a lehűtött masszát, a tojás feküdt 1, 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg és a fahéj peremeshayt th. Ez is hozzá 3 csésze liszt keverve szóda (0,5 teáskanál) és gyúrjuk.
Kapcsolja tésztát ki rá azt a táblára, posypannuyu- liszt raskatayte- réteg vastagsága körülbelül 1 cm-es, és egy „cut” - csésze sütemények. Tedd őket egy sütés - felső zsír tojás, megszórjuk köszörülés buborékokat dió és süssük a sütőben mérsékelt tűzön 10-15 percig.
Ételkészítéshez karácsonyi vacsorára ég, ne feledje, hogy a legfontosabb jellemzője - a jó nestroenie-. Végtére is, a szeretet cookin-áras kutia ad az Ön és családja egészségét és jólétét-CIÓ és buja, illatos mézeskalács örömére gyerekek. Schastlivog-karácsony! -