Szénhidrát-anyagcsere, anyagcsere, anatómiai és élettani jellemzői a gyermek teste
Szénhidrát-anyagcsere a gyermekek, engedelmeskedik az alaptörvények létrehozott felnőtt, számos megkülönböztető jegyei a korban.
Szénhidrát - különösen éghető anyag, a potenciális energiát használnak fel a szervezetben, hogy hajtsák végre a kinetikus forma - hő és a munka. A szénhidrátok fontosak hőfejlődés és hőszabályozás, hanem nagyban befolyásolja a metabolizmus a fehérjék, zsírok és a víz. Ezek egyike a tényezők biztosítva normál alkáli-sav egyensúly a szervezetben. Végül a szénhidrátok be a szervezetbe, és néhány vitamint.
Szénhidrát élelmiszer osztott, a fentiekben tárgyalt, számos karbohidrázok emésztőnedvek lépéssel monoszacharidok (glükóz és galaktóz levulóz), szívódnak elsősorban a vékonybélben; Azonban ez nem zárja ki annak lehetőségét, hogy a részleges felvételi az általános keringési és dextrin. A csecsemők, az első hét az élet, minden módban az etetés van egy könnyen emészthető szénhidrátok (körülbelül 98-99%). Ezt az is alátámasztja a kutatás és az idősebb gyermekek számára.
Pontosan meghatározni, hogy milyen arányban szénhidráttartalmú ételek hasad hatására bél enzimek és felszívódik ott aligha lehet, mivel egyes szénhidrát megy hasítás miatt bakteriális erjedés. Normális bélmozgást a székletben az egészséges gyermekek nem képesek bizonyítani jelenlétét monoszacharidok. Megsértése esetén az energia enzimek emésztőnedvek, különösen gyakran a amplifikációját bél perisztaltika, a tartalmát az utóbbi, és még széklet tartalmaznak emésztetlen cukrok és keményítők.
Monoszacharidokat a bélbolyhok hatása alatt bél foszfatáz alávetni foszforiláció; monoszacharidok részt hámsejtek glükózzá alakul.
A vércukorszint kering főleg a glükóz; száma itt szép folyamatosan, talált egy viszonylag kis egyéni eltérések kortól függően és más tényezőktől. Az éhomi vércukor csecsemők körülbelül 0,07-0,09 g% az idősebb gyermekek - mintegy 0,08-0,1 g% és korú gyermekek 12-14 év - a tartomány 0,09- 0,12 g%. Kézhezvételét a szénhidrát mennyiségét a vércukorszint emelkedik 50-75, és még 100%; jön az úgynevezett emésztési hiperglikémia.
Rész glükóz bomlik le a víz és a szén-dioxid, amely mellé energia felszabadulással, amelyet a szervezetben. A legtöbb szopni szénhidrátok glikogén szintetizálódik alkotnak depó az utolsó a májban és az izmokban.
Hasnyálmirigy - inzulin - fokozza a szénhidrátok oxidációját, és növeli a máj glikogén képesek késleltetni.
A meghajtott áramkör Ringer Bauman (ábra. 42) azt mutatja, hogy a szint a glükóz a vérben feltöltik bejutását az intesztinális cukor glikogén Depot májban és az izmokban, és végül, a nitrogén-mentes egyensúly dezaminálódik aminosavak a májban.
Amikor a normális vércukorszint glükóz vagy égési sérülések, és ezért használjuk a kinetikus követelmények a szervezet, vagy részt vesz a kialakulását a zsír; amikor a cukor mennyiségét a vérben, például étkezés után, amikor lerakódik a májban és az izmokban, mint glikogén, és végül, ha a cukor koncentrációja 0,2% a vérben, kevesebb, 0,15-0,16% jön kiválasztási cukor a vizeletben - glycosuria.
Ábra. 42. vezetési tényező, hogy szabályozzák a koncentrációja vércukorszint.
Néhány gondolat az állam a szénhidrát-anyagcsere ad intermediarnogo tanulni glikémiás görbe a perifériás vérben az emésztés során. Lejtése glikémiás görbe fordul túlnyomórészt 30 perccel étkezés után; órás görbe csökkenni kezd, és kb 2 Chasa normalizálódik, vagy akár jelentős átmeneti és jelentéktelen hipoglikémia; Minél fiatalabb a gyermek, annál kevésbé hangsúlyos az emésztési hiperglikémia. Ez azt jelzi, megnövekedett tolerancia szénhidrátok gyerekek. Valóban, csecsemő laktozuriya akkor történik, amikor hozzárendeljük a gyermek 3,5-4 g laktózt per 1 kg testtömeg, míg a felnőtteknél - már egy 1 g terhelés egységnyi súlyához. A különböző szénhidrátok állóképesség a gyermekek nem azonos; ez is függ az egyéni jellemzőit, a gyermek korától, tápláltsági állapot, a gyomor-bélrendszer, a koncentráció a befecskendezett cukor, valamint a jellemzői más élelmiszer-összetevőkkel egyidejűleg nevezi a gyermeket.
Az emelkedő része a glikémiás görbe, látszólag részben állapotát tükrözi a gyomor-bél traktusban, különösen szívó monoszacharidok és elsősorban jellemzi a glikogenolízis folyamatot. A lefelé irányuló szegmens bizonyos mértékig jellemzi glikogenoobrazovaniya funkció (ábra. 43 a). Amikor újra cukor normál terhelési áram közbenső folyamatok a szénhidrát-anyagcsere második magasság általában nem ez a helyzet (ábra. 43 b). Természetesen a vércukorszintet görbe tükrözi nagyon eltérő metabolikus pontot, nem csak néhány szénhidrátot.
Ábra. 43. A glikémiás görbéje egy egészséges gyermek.
és - ha egyetlen cukor terhelés b - kétszeres cukor terhelést.
A konfiguráció a vércukorszint görbe különbözik a gyermekek kevesebb rendszerességgel, mint felnőtteknél, és a változások jelentősen természetétől függően a gyermek megvontuk az élelmet, elsősorban a korrelációs a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ez arra utal, hogy a rendkívül labilis, és egy bizonyos feszültség a szénhidrát-anyagcsere gyermekeknél.
Szénhidrát-anyagcsere szabályozásában és a gyermekek által hordozott neurohumoralis; ebben a folyamatban, kivéve az inzulin, hormonok részt hipofízis és a mellékvese velő megfelelő központokat szálak szimpatikus és a paraszimpatikus rendszer szabályozott agykéregben.
Néhány a szénhidrát élelmiszer a bélben megy hasítási nem miatt Enzimtevékenység emésztőnedvek, és fermentálással okozta bélbaktériumok. Az intenzitás az utóbbi függ a természete és kombinációja a szénhidrátok, a környezet jellemzői, amelyben be vannak jegyezve, és végül a jellemzői baktériumflóra az emésztőrendszer. Legnehezebb járja tej cukorrépa majd, tápláló, és végül a lisztet; Két szénhidrát együtt járják kevesebb, mint egy három - kevesebb, mint kettő.
Az erjesztés kell tekinteni egészen fiziológiai szénhidrátok lebontását formájában a gyermek beleket. Emerging mérsékelt mennyiségű rövid szénláncú zsírsavak is előnyösek a szervezet: ezek stimulálják a bélmozgást, javítja a nitrogén és ásványi cserék. A túlzott erő fermentációs káros, mint az azonos zsírsavak, de túlzott mennyiségben, fokozza perisztaltika, és okozhat megjelenése gyakori laza széklet, elősegítik a baktériumok fertőzés a felső szakaszain a bél, gátolják a rendes anyagcsere és csökkenti felszívódását a bélben zajló emésztési termékek.
A minimális szénhidrát szükséges a különböző korú gyermekek, egyénileg nagyon eltérő, és nagyban függ a mennyiség és a minőség egyidejűleg beadott egyéb élelmiszer-összetevőkkel.
Csecsemőkorban per 1 kg tömegű kell beadni mintegy 10-12 gramm szénhidrátot, ami miatt ki kell terjednie körülbelül 40% a kalória a gyermek igényeinek. Az ezt követő években, a szénhidrát mennyiségét, attól függően, hogy az egyes jellemzők a gyermek tartományok 10 és 15 g per 1 kg testsúly, és költségére fedezte akár 50-60% a teljes kalória beadott. Az első hat hónapban az élet a gyermek minden kell a szénhidrátok által lefedett diszacharid; 6 hónap, szükség van a poliszacharidok.