szelet titkos marhahús, és nem csak az élelmiszer és ital, konyha, érveket és tényeket
Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a hamburgerek a tojás nem rontja, és a kenyér raktak ki a vágy, hogy pénzt takarítson meg. Hogyan tévedtek! Ha túlzásba protein, kap egy „egyetlen”, de anélkül, hogy a morzsa sütemény száradnak. Főzni nagyon finom hamburgert, hogy nem szégyellik is kérelmezi ünnepi asztal, amit tudnod kell néhány titkot ennek az egyszerű étel.
Úgy tűnik, hogy bonyolult a „> főzés hamburger. Csavar a tölteléket, hozzáadjuk a hagymát, a kenyér és a tojás ragaszkodni sütemény sült egy serpenyőben. Még messze minden család kap igazán jó minőségű hamburgerek. Néhány szétesik, mások Ezzel szemben, ha a kövek kapunk, a harmadik out száraz és íztelen.
Fat ad lédússág
Tudod, hogy miért volt undorítóan íztelen szovjet menza hamburgert? Mert túl nagy a kenyér és keksz, és a hús vettünk, és megmentette őt a kemény részeit tetemek, teljes egészében áll a porc, az erek és a film. Ha azt szeretnénk, hogy igazán ízletes hamburgerek, nem vásárolnak kész vagdalt hús kétes eredetű, és csináld magad. Drága bélszín nem tudja megszerezni (húsgombóc belőle kapunk száraz), de a hát, nyak, váll, mell és néhány a hátsó lábak tökéletesen illeszkedik. Megkezdése előtt a filé húsdarálóval, ne felejtsük el, hogy öblítse le tiszta -, hogy távolítsa el a film, távolítsa el a porc, csontok és a vénák. Amellett, hogy a marhahús szakácsoknak ajánljuk a sertészsír -, hogy ad egy szelet lédús és érzékenység. Szabványos aránya: 1 kg marhahús - 1,2 kg sertés vagy 1 kg marhahús - 250 gramm zsírt. Azonban a hamburgereket is készült bárány, borjú, csirke, pulyka, szarvas. finomság választani, de a szakértők tanácsot, hogy ne vigyük túlzásba, és korlátozni egyetlen görgetés húsdarálóval egy közepes méretű rúd.
Szükségem van egy tojás?
Bármi háziasszonyok csinálnak hamburgerek - magyar, olasz vagy magyar, azok mindig hozzáadjuk a darált hagymát, a fehér kenyér és a tojás. Azonban néhány szakácsok úgy vélik, hogy ez utóbbi összetevő jobb kizárni, mert a fehérje főzés közben vérrögök gyorsan megkeményedik és szeletek mert ez kezd szétesni. Ugyanakkor, a legtöbb szakértő és a háziasszonyok is javára tojás, és azt mondta, hogy összekösse a darált húst. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba és használhatják nem több mint 2-3 egység per 1 kg hús, különben a hamburgerek ki fog derülni kemény. Luke ugyanazt a számot igényel körülbelül 200 g, és előnyösen előhűtött és spasserovat nyers nincs elég ideje, és így sütjük szelet Bluff ízét. Ha az előírtnál egy friss hagyma, vágjuk össze a húsdaráló.