Szárított hal, rosmenu
szárított hal
Szerelem szárított sózott hal, mint egy snack a sör hazánkban egyedülálló. Sok más országban szárított hal inkább más termékeket. Franciaországban például szinte lehetetlen megtalálni. A hal inkább főzzük a friss, és a snack, hogy többet eszik kagylót, vagy pástétom. Németországban, a sör általában szolgált kolbász, dió és a sajt. Amerikában, a sör táplálékra pizza, garnélarák és a homár. Anglia - sült krumpli hallal. Hazánk sör szárított hal - ez egy klasszikus kombináció.
Hazánkban a különböző szárított tengeri széles körben képviselteti magát. Amellett, hogy a szárított hal, termel, és elegendő egyszerűen megszárítjuk. Szárítás hal a régi időkben volt egy módja annak, hogy mentse a halak hosszú ideig. Szárított hal gyártott különböző módon. A természetes módon szárított hőmérsékleten nem magasabb, mint negyven fok. Ebben az esetben az a legjobb, hogy az összes hasznos tulajdonságai hal.
Amikor sült hal tartjuk magas hőmérsékleten, több mint kétszáz fok, néhány a hasznos anyagok a halak elkerülhetetlenül összeomlik. Nos szárítjuk és izolált nedvesség még halat lehet tartani évekig. Most hal és fagyasztva szárítjuk, még módon, amelynek során a vízben lévő a hal, először alakítjuk, majd jéggel elpárolog azokból, megkerülve a folyékony állapotban. Hal megtartja térfogat és porózussá válik, mint egy szivacs. Ilyen hal megőrzi a legtöbb hasznos elemeket, és akkor gyorsan felszív.
Ön is kap egy nagyon másfajta hal a mértéke sótartalom. Ez lehet szárítani több vagy kevesebb sót, ha van ilyen, sótlan, friss. Sós szárított hal tartjuk kissé rosszabb, mint a friss.
Calorie-szárított hal függ a hal fajtája, annak zsír és a só mennyisége fogyasztott szárítás során. Sovány hal jellemzően megszárítjuk, magasabb hőmérsékleten, így olajos hal nem tud ellenállni túl magas hőmérsékleten, és kezd fordulni savanyú.
Általában szárított hal a csontok, amely szintén lágyítja a szárítás során. Kis szárított hal is lehet enni egyenesen a boxba. Ez egyedülálló a saját forrás olyan fontos nyomelem a csontok, mint a kalcium. Érdekes, hogy a kis halak, sőt, az egyik leghasznosabb, hiszen megtalálható több és fluor, foszfor, amelyek szükségesek az egészségügyi fogak.
Értékes szárított hal is bennük, többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek, mint sokan tudják, fontos a rák megelőzésére és a szív egészségének és az erek.
Azonban, ha nem kellett volna szárítjuk, és a sűrűn sózott hal nagy mennyiségben, mert a nagy mennyiségű só működésének megzavarására alkalmas vesék és okoz súlyosbodása egyes betegségek kapcsolatos munkájukat.
Fontos, hogy szárított halat megbízható gyártók és nem a kezét, mert szennyezett lehet bélbetegségek diphyllobothriasis.
Ha vásárol szárított hal kell fordítani a külseje. A felület legyen tiszta, és a törött halak nem kell sok.
Szárított hal még igényel járulékos hőkezelés, ellentétben szárítjuk. Ez általában tekinteni, mint egy félkész termék. Szárított hal make lisztet, ami túl hosszú tárolható. Ebből liszt, hogy hamburgert és főzzük vele a levest.