súly állandóságát - biztos jele az egészség
Rendszeres megsértése étrend vezet komoly változásokat a szervezetben. Nagyon gyakran, központi idegrendszeri betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, emésztőrendszeri betegségek, összefüggő alultápláltság.
Mi a helyes, kiegyensúlyozott étrend? Először is - elegendő és teljes. Elegendőség becsült kalória. Nem is olyan régen kalóriatartalmú üvöltött fő kritériuma a teljesítmény becslése. Azt hitték, hogy minél magasabb a kalória tartalma, annál hasznosabb az étrendben. A legújabb kutatások kimutatták, hogy nem számít, mennyire jó volt a kalória, magas színvonalú ellátás mellett, azaz az arány az élelmiszer fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok, nagyon fontos. A tudósok úgy vélik, hogy a legelőnyösebb diéta viszonylag alacsony kalóriatartalma, de amelyek kombinálják az összes szükséges tápanyagot, beleértve a vitaminokat és ásványi anyagokat. Sőt, ezek a vizsgálatok arra utalnak, hogy a magas kalóriatartalmú étrend az emberek az érett és idős, akik részt vesznek a szellemi munkát, valamint azok számára, ami a mozgásszegény életmód, a kevés fizikai aktivitás, a káros. Ennek az az oka, hogy a magas kalóriatartalmú ételek gyakran kiderül, hogy felesleges. A hiányzó izomtevékenység hozzájárul az elhízás és a korai atherosclerosis. Törött zsír és koleszterin anyagcserét. Így a következtetés egyértelmű: a magas kalóriatartalmú ételek ezeknek az embereknek káros. Mi általában nem gondolni, hogy hány kalória van az élelmiszerben. Ha összehasonlítjuk a napi adag gyártott energiafogyasztás, ami meg van adva, mint ismeretes, az összeg a fizikai, izmos munka, kiderül, hogy a legtöbb kalóriát eszünk sokkal nagyobb, mint az energiafogyasztás.
Azt találtuk, hogy amikor a szellemi munka és a mozgásszegény életmód a napi energiafogyasztás 2500 cc. Ugyanakkor, a kalória-bevitel a legtöbb esetben 2 800-3 000 cc. Szisztematikus meghaladó 300-500 cc nem megy át teljesen a test elkerülhetetlenül vezet zavar a csere. Ezért, annak érdekében, hogy kalória táplálékfelvétel megfelelt az energiafogyasztás, meg kell növelni az izmok teljesítményét, vagy korlátozni a kalóriák számát. Természetesen ehhez meg kell tudni, hogy hány kalória van, és ezt vagy azt a terméket.
Minden étel, attól függően, hogy a kalória tartalma lehet osztani nagyon magas kalóriatartalmú, vagy kalorigeny, magas kalóriatartalmú, magas kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú.
A különösen magas kalóriatartalmú vagy kalória-gén. magában foglalja az összes típusú állati és növényi zsírok, svinokopchenosti, cukor- és édesipari termékek.
Ha a fizikai aktivitás elhanyagolható, felnőtt és idős korban kell először csökkenteni kalóriabevitel csökkentése a fogyasztás kalória-gént.
A csoport magas kalóriatartalmú ételek elsősorban áll gabonafélék és tészták, valamint a sajt, sertéshús, libák, kacsák. Magas kalóriatartalmú ételek is meg kell enni korlátozott, különösen azokban az esetekben, amikor a súly normális felett.
Magas kalóriatartalmú ételek - kolbászt, zsíros húsok és mindenféle sült termékek, bár az utóbbi kalória és a harmadik csoport, de ha használják őket nagy mennyiségben, amely egyenlő a energiában gazdag ételek, például minden elfogyasztott 100 gramm rozskenyér - ez 217 kalória, és egy vekni város - 600 kalóriát. Ha enni egy nap, hogy 300 gramm rozskenyér és 300 g búza, csak rovására kenyér kalória bevitel naponta nőtt 1 400 kalóriát tartalmaz. 100 gramm kenyér kalorikus ekvivalens 100 gramm kaviár, 150 gramm vagy 200 gramm kolbász.
Ezért annak érdekében, hogy megakadályozzák a túlsúly jobb enni alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek: zöldségek, gyümölcsök, finom háló halak (süllő, balin, stb), tőkehal, túró, joghurt, sovány hús.
Ismét emlékeztetünk, hogy a legbiztosabb mutatója egészség - testsúly. Ha tartjuk állandó szinten azt jelenti, hogy az anyagcsere nem törött - eszel jobb!
Professzor K. Péter.