Sült sárgarépa
Még a kis gyermekek tudják, hogy a sárgarépa nagyon hasznos zöldség. Tehát hasznos, hogy az ókori görögök úgy vélte, hogy egy szent növény. Sárgarépa - egy igazi tárháza a vitaminoknak. És ott hasznos, bármilyen formában: nyers, főtt, szárított, sült. Hasznos tárolt anyagok semmilyen formában. Sok recept a sárgarépa, az alábbiakban bemutatni, hogy néhány közülük.
Saláta sült sárgarépa
Cukkini, sült sárgarépa
- cukkini - 3 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- hagyma - 2 db.;
- Tojás - 2 db.;
- só;
- növényi olaj.
Velő én hideg víz alatt, felére csökken, és szeletekre vágjuk. Sárgarépa csíkokra vágva, feküdt egy fűtött és serpenyőben megsütjük egy kicsit alacsony lángon. Hagyma karikákra vágott és adjunk a sárgarépát, pirítjuk együtt, amíg aranysárga színű. Adjuk hozzá a cukkini a serpenyőben, és pirítsuk együtt, amíg a cukkini enyhén pirított. Sóval. Habverővel a tojást egy villával, és öntsük a cukkini a serpenyőben. Amikor a tojás kissé megpirítjuk, minden alaposan összekeverjük és protushivaem további 5-7 percig.
Sült sárgarépa és a hagyma
- sárgarépa - 5 db.;
- Hagyma - 3 db.;
- növényi olaj - 1/4 csésze;
- Az édes paprika - 1 db.;
- babér;
- só, bors.
Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő. Egy serpenyőben felmelegedjen az olajat, és küldje el a barna sárgarépát. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk és elküldi a sárgarépát. Keverjük megsütjük zöldségek és 20 percig, alkalmanként megkeverve. Adjunk hozzá sót, borsot és a babérlevelet. Édes paprika kockákra vágva, és közepes méretű hajó a serpenyőben. Keverjük és megsütjük még 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, és tálaljuk.
Burgonya sült sárgarépa
- Burgonya - 1 kg;
- vöröshagyma - 1 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- petrezselyem;
- só, bors;
- sertészsír.
Burgonya vékony csíkokra vágjuk. A pan fel 2 evőkanál. olvad a disznózsír kanalakat, és hozzáadjuk a burgonyát, megsütjük közepes lángon. Amikor a burgonya lefoglalt és légy egy kicsit puha, sózzuk, és hozzáadjuk a felszeletelt hagymát sorsot. És egy újabb kanál zsír. Fry minden fedél alatt megkeverve. Amikor a hagyma puha, hozzáadjuk a répát, kopott egy durva reszelő. Mi megsütjük a zöldségeket puhára. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Sült padlizsán sárgarépa
- padlizsán - 5 kg;
- Hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 400 g;
- fokhagyma - ízlés;
- petrezselyem és a kapor;
- növényi olaj - 0,8 liter.
Fiatal friss padlizsán mossa és levágta a szár egy részét a gyümölcs. Vágjuk kockákra, és forró olajban megsütjük, amíg meg nem puhul. Miután a padlizsán volt, kihúzták az olajat, megszórjuk őket őrölt fekete bors. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, vágja a hagymát és a fokhagymát szeletekre finomra őrölt. Padlizsán kitesz 0,5 literes üvegben, váltakozó szelet hagymát, fokhagymát és a sárgarépa vágott fűszernövényeket. Rétegek tömörített szorosan. Töltsük fel a olaj, amely sütöttük. Adjunk hozzá 1 órán át. Almaecetet. A bankok légmentesen lezárjuk, és 15 percig sterilizáljuk.