Sült pogácsákat burgonyával recept fotó, női magazin recepton
Fő »Snack» Sült pogácsákat burgonyával
Fried torták káposztával már megtanult főzni Alla Kovalchuk kínál már megismerni a recept sült piték burgonyával. Ez egy másik népszerű recept sült pitét. A tésztát mindkét esetben élesztő, de kefir vagy tejet - ez az ízlése. Elvileg semmi bonyolult a főzéshez piték ott, és hála a lépésről lépésre recept fotókkal lesz még könnyebb.
Hozzávalók a tésztához:
Liszt / s - 0,5 kg
Élesztő (száraz) - 2,5 tk
Tej (2,5%) - 200-250 ml
Tojás - 2 db.
Cukor - 2 tk
Növényi olaj - 2-3 táblázat. kanál,
Só - 1/2 teáskanál
Hozzávalók a töltelékhez:
Burgonya - 5 gumók
Hagyma - 1 fej,
Tej - 1 asztal. kanál,
Vaj - 1 asztal. kanál,
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Recept főzés - sült sütemény burgonyával
1. lépés: A tésztát a pitét
Nézzük először egy teszt. Mert ez a fajta meleg tejcukor és a szárított élesztő. Tej ne legyen túl meleg vagy hideg. Amikor a felszínen élesztő oldat képződik „sapka” a buborékok - az idő, hogy öntsük a átszitált lisztet. Ez jobb, hogy a liszt hegyen van egy mélyedés, ahol, és öntsük az élesztőt a tejjel és a cukorral.
Időközben az élesztő kovász „vándorol” tojás habverővel a növényi olaj és egy csipet sót. A kapott elegyet öntjük mi élesztő starter és elkezdenek gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk a tészta jobb egy spirál, egy bankot, vagy széles rendszámtábla. Amikor a tészta már besűrűsödött, kezd verni, hogy egy kemény felületre, amíg nem válik lágyabb és hajlékony.
2. lépés: Töltőanyagok a piték
A töltelék a pitét és a chips nagyon könnyen. Forraljuk hámozott burgonyát, mint a hagyományos cefre (körülbelül 20 perc forralás után). Addig forraljuk a burgonyát, hagymát apróra shinkuem. Szeletelt sült hagymát, amíg aranybarna növényi olaj.
A főtt burgonyát a tejet és adjunk hozzá egy kis vajat, így lesz ízletesebb. A kész burgonyapüré Tegye a sült hagymával és jól összekeverjük. A töltelék kész!
3. lépés: Sütési piték burgonyával
Kelt tészta van osztva kis golyókat, csípés ki belőle, ha szükséges. A gyöngyöket egy vágódeszka vagy asztalra, pripylennom liszt, kigurul tortilla közepes méretű. A központban a torta terjedt 1 asztal. kanál burgonya töltő és alkotják a pogácsa finoman ragasztására szélét.
Fry pogácsákat burgonyával növényi olajban, amíg aranybarna közepes hő. Öt perccel az egyik oldalon több, mint elég, ellenőrzik a folyamatot a skimmers. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a felesleges olajat, szóló kész pogácsákat papírtörlő.
4. lépés: benyújtása sült piték burgonyával
Tálaláskor a pogácsákat burgonyával lehet a saját, de akkor tejfölös (20%). Akkor adjunk hozzá egy kevés tejfölt kapor és fokhagyma, hogy adjon fűszer tejszínes mártással.
1. pite tésztát lehet nyájas (diétás), a tojás és a tej víz alkalmazása nélkül. A tej azonban egy sokkal tésztát zsemlét és ízletes.
2. Ahelyett, száraz élesztőt lehet használni friss tömb, amely esetben meg kell 30g.