Burgonya - a termék szeret sok. Valaki szereti a sült, néhány egyszerű főtt héjában, de a férjem szereti a pörköltet. És szeretem a párolt burgonya, különösen a könnyű Elkészítés: a hozzávalókat, és hagyjuk, hogy készítsen. Ma ez az étel nem a szokásos módon: a hús helyett babot. A kombináció a puha, kárpitozott, illatos pörkölt burgonya és bab - kiváló! Ebéd kiderült, hogy nem csak finom, hanem nagyon tápláló.
A készítmény a párolt burgonya bab lesz szüksége:
Burgonya - 600 g;
paradicsom - 3-4 db.;
erős paprika - opcionális;
babérlevél - 2-3 db.;
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
petrezselyem - választható;
zöldhagyma - igény szerint;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítsük el a hozzávalókat.
Hagymát és a sárgarépát tisztított, apró kockákra vágjuk. A vastag falú serpenyőben vagy vízforraló önteni növényi olaj, kapcsolja a tűz, és egy perc múlva öntsük apróra vágott hagymát és sárgarépa. Fry 2-3 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
Minden paradicsom, hogy egy kereszt vágott egy éles késsel, és öntsük a forró vizet. Egy perc lefejtési és őrölni keverőbe (hozzáférhető darálják vagy apróra vágva). Öntsük a kapott masszát az üstbe (vagy vastag falú serpenyőben) a sült sárgarépa és a hagyma.
Megkeverve, tegye a zöldségeket 2-3 percig kis lángon. Ezután sózzuk, borssal, babérlevéllel, és adjunk hozzá, ha szükséges, több gyűrűt csípős paprika.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk, apró kockákra vágjuk, és adjunk a vízforraló.
Felöntjük vízzel, fedjük le, és főzzük a teljes főzési burgonyát.
tűzoltó idő függ a burgonyafajta. Beletelt 35 perc rajta. Burgonya megpuhult, szétszórt egy könnyű kis kanál.
Forraljuk a bab, meg kell rendezni őt a törmelék és a rossz bab, bőségesen felöntjük vízzel, és tegye a tüzet. Amikor forr, csökkentse a lángot a minimumra és tovább főzzük, amíg kész. A főzési idő függ a minőség legtöbb babot, és akár áztatott meg előre. Régebben fekete bab, főtt azt 45 percen nélkül áztatás. Ha előre áztassa a babot hideg vízben 5-7 órán keresztül tart, főtt gyorsabb. Sós babot és zárja be az edényt fedővel főzés során nem szükséges.
Egyszer főtt bab, akkor le kell üríteni a vizet, és öntsük nagyon babot a kész burgonyát.
Óvatosan keverjük burgonya bab, fedjük le és tovább főzzük még 10 percig.
Kiadós, ízletes és ízletes étel intézkedik a tányérok és tálaljuk melegen. Sült krumpli babot fog tökéletesen kombinálható friss zöldséget vagy salátát.
Tálalás előtt szórjuk meg petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Jó étvágyat! Szakács szeretettel!
Kapcsolódó cikkek
