sült cukkini
Fried cukkini - a legnépszerűbb étel a zöldség, és talán a legfinomabb. Ez saját, egyedi íz és illat, mely tudja, gyakorlatilag minden állampolgár hazánkban. Gyermekkora óta sokan emlékeznek, hogyan anyám és nagyanyám készül ez az étel. Ma már számos változata sült cukkini. Ezeket úgy állítjuk elő a burgonya, hús, gomba és egyéb összetevők. De nem számít, hogy mit állítunk elő, az étel mindig finom és egészséges. Végtére is, cukkini, bármilyen módon tartalmazza a különböző vitaminok és tápanyagok. Ebben a tekintetben, ők az egyik legjobb zöldség a világon.
Titkok főzés sült cukkini
Főzés előtt a cukkinit kell tisztítani a bőrt és a magok. Azonban, ha a növényi fiatal, akkor nem kell csinálni. Lehet mosni, és azonnal vágja a főzéshez.
Nem kell nagyon sok a grill cukkini. Sokkal jobb, ha ők egy kicsit nyers benne. Ezek mindig lehetséges készség, fedjük le fóliával. Ha overcook válnak laza, vagy egyszerűen elégették.
Cukkini kellemes az íze, nem csak a forró, hanem hideg, így nem kímélve érzéseit a tény, hogy a squash lehűlt. Vannak emberek, akik használják az élelmiszer csak ebben a formában, és a többi étel és akkor bemelegítés.
A klasszikus recept a sült cukkini fokhagymás
Ez egy egyszerű és nagyon népszerű recept sült cukkini, ami mindenkinek örömet a házban.
- ötven gramm búzaliszt;
- száz gramm növényi olaj;
- két gerezd fokhagyma;
- só és bors ízlés szerint.
Főzni rántott cukkini:
Az összetevők elég egyszerű, és a főzési folyamat egyszerűen elemi. Fiatal squash kell szeletekre vágjuk. Ha cukkini lenyűgöző méretű, akkor elő kell tisztítani a magok és a héj, majd vágjuk apró darabokra.
Egy külön lemez öntött lisztet, sót és a borsot adagolunk. Az egész elegyet keverjük. cukkini darabokat, majd meg kell dobni a lisztet, és tegyük a serpenyőbe előre olajjal megkent. Ez mindig figyelemmel kell kísérni az olajszintet, mint növényi állandóan elnyeli. Ha kevés, akkor jobb, hogy töltse fel a zöldség nem égett. Miután a cukkini pirított el kell fordítani a másik oldalra, és megsütjük azonos módon.
Rántott cukkini paradicsommal és gombával
Cukkini - növényi, hogy jól megy gomba, hús és egyéb zöldségfélék. Az alábbi recept a szövetség azonnal és zöldséget, és a gombát. Tehát szükség van a következő főzéshez sült cukkini paradicsom és a gomba:
- egy kiló cukkini;
- Háromszáz gramm fehér gombák (lehet bármilyen más);
- száz gramm vaj;
- négy evőkanál lisztet;
- négy evőkanál tejföl;
- bors, só és gyógynövények ízlés szerint.
Most folytassa közvetlenül a főzés során.
Főzés kezdődik sütés cukkini. Kezdeni kell megtisztítani, és darabokra vágjuk, majd minden tekercs a lisztet és a sült egy serpenyőben, a korábban meghintjük sóval és borssal ízesítjük.
Most már lépni a gombát. Ezeket meg kell tisztítani, öntsünk forró vizet egy darabig, majd pároljuk, amíg a főtt tejföl, egy kevés sót a.
Most tudjuk folytatni a készítmény a paradicsom. Először is meg kell tisztítani, majd vágjuk apró szeletekre, és megsütjük egy serpenyőben.
Tálaláskor a tál áll egy tányéron. Először lefektetett gomba, cukkini, akkor, és csakis akkor a paradicsom. Felülről, akkor díszítjük növényzet minden esztétika.
Sült cukkini multivarka
Ez az eszköz mélyebben gasztronómiai életében háziasszonyok. Most, sok család, mert már elérhető. Ez nagyon kényelmes, és nagyban meggyorsítja a folyamatot a készítmény bármely élelmiszer, függetlenül az összetevők. Igen, még a sült cukkini lehet tenni a multivarka. Ez egyébként nagyon egyszerű és szórakoztató módon, amely előírja, részletes venni. A készítmény a sült cukkini szüksége összetevők multivarka:
-kis cukkini teljes tömege körülbelül hatszáz gramm;
- öt gerezd fokhagyma;
Minden hozzávalót készek, akkor lehet kezdeni a főzés. Először is, nézzük mossa a cukkini, és húzza őket a héja, majd vágjuk a zöldségeket gyűrűk úgy, hogy a vastagsága az egyes volt 4-6 milliméter.
Most meg kell só cukkini minden oldalról, és tedd félre tizenöt percig. Ez az eljárás megszabadulni a plusz levet. Ez pozitív hatással van a kész ételt.
Most már mehet a fokhagyma aprított. Erre a legjobb megoldás segítségével chesnokodavki, de használható más eszközökkel, mint például egy finom reszelő.
Most közvetlenül az elkészítése multivarka. Meg kell önteni a növényi olaj és kapcsolja be a „fűtés”. Miután az olaj forrni kezd, meg kell határozni ki multivarku cukkínit és kisütjük három percig mindkét oldalán. Ezt követően, akkor kap az összes cukkini Multivarki és minden egyes darab tesz egy kis fokhagymát. Ez tulajdonképpen az összes sült cukkini multivarka kész!
Rántott cukkini pesto
Az ilyen közös zöldségek, mint a cukkini, elterjedt nemcsak hazánkban, hanem sokkal határain túl. Ez is része a sok országban a mediterrán diéta étkezés helyét. Ez a zöldség jól megy pesto szósszal és friss bazsalikommal. Az alábbi recept kombinálja ezeket a termékeket. Így, hogy szükség van a készítmény:
- Tizenkét kis cukkini;
- csésze olívaolaj;
- két enyhén zúzott gerezd fokhagyma;
- Két marék bazsalikom;
- két evőkanál fenyőmag;
- só és bors ízlés szerint.
Főzni sült cukkini pesto:
Most már mehet főzni. Meg kell kezdeni a cukkini. Meg kell őket vastag szeletekre vágva 1 cm. Aztán meg kell meghintjük sóval, és tegye egy tésztaszűrő. Hagyjuk őket ebben az állapotban körülbelül egy óra.
Ezt követően meg kell mosni és szárítani minden szeletet. Akkor ez már lehetséges, hogy helyezze a serpenyő olívaolajjal és megsütjük. Hajlandóság lehet ellenőrizni: cukkini kell változtatni színét a bézs és puha.
Most már készen áll a szakács pesto. Ehhez meg kell összetörni a fokhagymát, vágjuk a bazsalikom és fenyőmaggal az agy vagy egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a maradék olajat. Meg kell tenni, mindaddig, amíg egy homogén masszát. Most már hozzá a fokhagymát és a keverék az egészet. Alkalmas keverési turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó.
Ready cukkini lefektetett egy edénybe, és tedd egy evőkanál pesto rájuk. Ezután az edényt díszített bazsalikom és tálaljuk.
Cukkini sütve koreai
Koreában, mint ahogy az emberek értékelni az ízét squash van elég hosszú, és ez az étel szerepel az étrendben sok koreaiak. Készülnek a hagyományos módon, de van egy jelentős különbség a standard recept. Régebben nagyon fűszeres mártással, összetevők, az úton, amelyhez könnyen megtalálja minden boltban. Ahhoz, hogy a recept sült cukkini koreai stílus már mindenki számára elérhető. Hozzávalók a következőkre van szükség:
- Egy fiatal cukkini;
- Ötven gramm liszt;
- növényi olaj a sütéshez;
- só és bors ízlés szerint;
- Két evőkanál szójaszósz;
- egy evőkanál rizs ecet;
- egy kanál forralt vízzel;
- két vagy három toll zöld hagyma;
- fél evőkanál pirított szezámmag;
- Hot chili paprika;
Mint látható, nincs semmi természetfeletti az összetevők listáján. Most mindezt eladta minden szupermarketben.
Hogy előkészítse a legjobb felhasználása fiatal cukkini, amely most már megvásárolható bármelyik bolt évben. Plusz, az ár nem olyan nagy rájuk, mint a korábbi években. Ahelyett, hogy a liszt lehet használni kész keverjük össze a tésztát. Szezámolaj kell hozzáadni szag.
Miután összegyűjtöttük az összes hozzávalót, akkor elkezd főzni sült cukkini koreai.
A kezdéshez, hogy nem a szószkészitésnéi, hogy tudott betölt egy kicsit előkészíti cukkini. Ehhez tegyen meg minden szükséges összetevők, nevezetesen, rizs ecet, szójaszósz, zöld hagyma, szezámolaj, paprika, szezámmag, víz. Keverjük össze a hozzávalókat, és minden a szósz teljesen kész. Most kell, hogy félre annak érdekében, hogy megkóstolja az összes hozzávalót áztatott paprikával és hagymával.
Most már megy a squash. Ezek vágjuk vékony szeletekre. Most kell dobni őket a lisztet és megpirítjuk egy serpenyőben növényi olaj. Ezt követően, akkor lehet lefektetett egy ronggyal, hogy megszabaduljon a felesleges olajat. Ugyanígy előkészíti a teljes panzió. Aztán minden készül tipikus koreai stílusban. A lemez közepén tesz egy csésze szósz, és a széleket lefektetett sült cukkini. Most minden lehetséges, hogy az étel az asztalra. Enni, meg kell mártjuk a szeleteket a mártással, de lehet menni egy egyszerűbb megtervezésében, és egyszerűen öntsük a szósz a tetején a szeleteket.