Sült burgonya, különböző töltelékkel, egy lépésről lépésre recept fotók
A töltelékhez garnélarák:
A töltelékhez a friss zöldségek:
- nagy paradicsom - 1 db.
- 0,5 pirospaprika
- 100 g természetes joghurt
- 2-3 gallyakból kapor és petrezselyem
- 1 uborka
A töltési karfiol szalonnával:
- hűtve tejföl - 2 evőkanál. l.
- 50 g szalonna
- 1 kis karfiol
- édes mustár - 1 tk ..
- hagyma - 1 csokor
- 1, a paprikát
Brokkoli felfújt:
- reszelt sajttal
- snidling - 1 csokor
- 1 kis fej brokkoli
- 0,5 zeller levélnyél
Lépésről lépésre recept főzés
Burgonya alaposan mossuk. Kenjük egyes burgonya olajjal. Csomagolja fóliába és süssük a grill vagy a parazsat, amíg kész. Bevág fólia és telepíteni a burgonya. Teljesen fólia nem távolítható el.
Bevág egyes burgonya keresztben, enyhe nyomást, hogy a burgonya „nyitott”, és nem a közepén a mélyedés töltéséhez.
Készítsünk a töltelék a garnéla. Garnélarák meghintjük citromlével. Fokhagyma héja és vágjuk. Egy serpenyőben, megolvad a vaj, és sütjük, folyamatos keverés közben, amíg aranybarna lisztet. Add hozzá a garnélarák és a fokhagyma, só, bors.
Fokozatosan öntsük a tejszínt, keverjük jól, és forralunk. Csökkentse a hőt és 3 percig forraljuk. Kapor mosás, száraz és finomra vágjuk. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a kapor és jól összekeverjük.
Készítsünk tölteléket a friss zöldségek. Zöldségek és gyógynövények mossuk, száraz és apróra vágjuk. Forgassuk bele a tálba, sóval és borssal ízesítjük. Szezon joghurtot és keverjük össze.
Előkészíti a tölteléket karfiol szalonnával. Káposzta mosás, szétszedhető kis rügyek és főtt forrásban lévő sós vízben, 5 percig. Bacon kis darabokra vágva. Mossuk paprika, bélelve, kockákra vágott. Mossuk és vágjuk a hagymát.
A serpenyőben megsütjük szalonnát, 3 min. Tedd bors és főzés 3 percig. Adjuk hozzá a káposztát és a hagymát, pirított, keverés, 3 perc. Írja mustár, tejföl, só, bors, jól keverjük össze. Forraljuk 4-5 percig.
Készítsük el a gomba töltelék. Gomba és zöld mosás, száraz. Gombák vágott lemezek, vágjuk a petrezselyem. Fokhagyma héja és vágjuk. Heat növényi olajat egy serpenyőben megsütjük ott gombát és a fokhagymát, 5 percig. Add zöldek, tejföl, só, bors. Meghintjük reszelt sajttal, keverjük, és 4 percig forraljuk.
Cook brokkoli felfújt. A brokkoli és a zeller mossuk, főtt forrásban lévő sós vízben, 5 percig. Dobja egy tésztaszűrő és őrölni belőle pürét. Add tejföllel és reszelt sajttal. Hagyma mosás, száraz és apróra vágjuk. Tört sóval és borssal. Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük.