Sült a szárított gomba, burgonya és a marhahús
Marha - 500g.
Szárított vargányával - 20g.
Nagy paradicsom - 1 db.
Közepes hagyma, hagyma - 1 db.
Burgonya, közepes méretű - 6 db.
Közepes méretű sárgarépa - 1 db.
Tejföl - 200g.
A fokhagyma és a fűszerek ízlés szerint.
Vaj és a napraforgó olaj a sütéshez.
Tisztít, mossa és előkészíti az összes étel a főzéshez, tiszta burgonya, húsfeldolgozó a filmek és a vénák, és így tovább. Érdemes megjegyezni, hogy a burgonya jobban hideg vízbe helyezik, hogy ő nem fekete lett.
És így, az összes termék megtisztított és mosott, talán kezdjük el főzni a finom ételeket.
Először vágjuk a hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, mintha vágott apróra erősen, amikor feloszlatta a hosszú főzés, de ez ízlés kérdése.
Szürke serpenyőben, adjuk hozzá a vajat és a napraforgó olaj, és megpirítjuk a hagymát, amíg karamellizált és világos.
Míg a sült hagyma, sárgarépa kockákra vágva.
Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát és passiruem körülbelül 5 percig kis lángon.
Mielőtt vágni a húst, tedd az edényt a tűz, hozzátéve, hogy körülbelül 1 liter vízzel, felforraljuk, és várjon. Ezt követően, vágjuk meglehetősen nagy darab hús.
Várakozás, amíg a víz forrni kezd, a serpenyőben, és szárított gombák forraljuk körülbelül 10 perc alatt, így egy telített húslevest.
Fűtés a serpenyőt, hogy növelje a maximális, és adjunk hozzá húst. Ne fordítsa meg a húst, ha már nagyon fontos, hogy a hús pirított és „zárt”, hogy ne szabaduljanak juice belőle. Fry körülbelül 5 perc alatt mindkét oldalon elkerülve perzselő hagymát és sárgarépa.
Míg sült hús, gomba és strain'll kap a gomba leves, mint a szárított gombát nem mosott, és lehet, hogy egy kis porszem.
Míg a kis gomba hűvös, elkészítjük a paradicsom. Nadrezhem kereszt nyersbőr, tedd egy mély tartályba, és öntsünk forró vizet úgy, hogy fedezi a legtöbbet belőle. Várakozás után 1 perc, távolítsa el a bőrt, és vágjuk kockákra.
Pörkölés után a húst, adjuk hozzá a paradicsomot, csökkenti az alacsony hő-és várjon, amíg feloldjuk paradicsom és a hús áztatott levét.
Miután a paradicsom kissé oldjuk, adjunk hozzá szeletelt gombát, és ad kialudt 2 percig.
Pepper keveréke paprika, vagy sima fekete. Hozzáadjuk a tejfölt, ha beindul, adjunk hozzá egy kevés fokhagymát és gomba levest, hogy a mártás szinte egységes állagában, só ízlés szerint. Kapcsolja ki a hőt, és lépni a következő rész elkészítéséhez ételeink.
A burgonyát kockákra.
Miután a szósz kész és szeletelt burgonyát, hogy két cserépben főzés sült, van egy meglehetősen nagy, 450 gramm. Halmozott rétegek burgonyát és a mártást a teljes kapacitását, a díványkrumplik alján az első és befejezni őket. Ne felejtsük el, hogy sót ismét burgonya elnyeli elég sok sót. Utántöltő gomba húsleves, hogy az kitöltse körülbelül a fele a fazekak, és kemencébe helyeztük át 180 ° C-on, körülbelül 45 percig, nem feledve biztosítása érdekében, hogy a folyadék nem elpárologni a fazekak befejezéséhez.
10 percig, amíg főtt hozzá a tejszínt és a tetejét apróra vágott zöld.
45 perc telt el, és adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket cserépben, kapcsolja ki a sütőt, de nem rohan, hogy próbálja meg, és, mint a zöldek meg kell adni egy kis párolt.
Ez minden sült gombával, burgonyával és marhahús készítünk. Jó étvágyat.