sózás paradicsom
Sózás termelt paradicsom különböző módokon - meleg vagy hideg. Mindenesetre, akkor képes lesz arra, hogy élvezze a kiváló íz a munkadarab. Persze, ha csinálsz a helyes dolgot! És mi szívesen megosztjuk veletek a titkot!
Sózása paradicsom - receptek
- sárgarépa
- Paradicsom - 2 kg
- zeller - ½ szár
- erős paprika - ½ szár
- fokhagyma fog - 4 db.
- esernyő kapor - 2 db.
- fekete bors - 10 db.
- Szegfűszeg - 2 db.
- cseresznye és ribizli levelek - 4 db.
- Durva só - étkező kanál
- Lavrushka - 3 db.
- tölgyfalevél - 5 db.
- citromsav
- víz - egy liter
- cukor - 2 evőkanál
Tedd forrni a sós víz. A forrásban lévő idő - körülbelül tíz percig. Brines készült babérlevél, só, víz és Sakharkov. Bank, hogy kitöltse a komponenseket az alábbi sorrendben: fokhagyma, paprika, keserű Perchina, tárkony, sárgarépa, kapor, fekete bors, szegfűszeg, ribizli és cseresznye levelek és paradicsom. Megtöltött tartályok sterilizálja hozzáadása nélkül sóoldattal mossuk. Sterilizálás végezzük a megszokott módon - üvegekbe legtöbb akasztók töltve vízzel. Pour forró sóoldattal mossuk. Adjuk hozzá a citromsav. Húzd fel az üveget, viszont csavarja egy meleg takarót, hagyjuk kihűlni módon.
Hideg sózás paradicsom
- paradicsom - 1,5 kg
- saharok, durva só - egy evőkanál
- tisztított ivóvíz - 1,5 L
- aszpirin Lavrushka - 3 db.
- ecet - 1/3 Art.
- Esernyők édeskömény - 2 db.
- egy szál zeller
- borsó fekete bors - 10 db.
- fűszerek ízlés
Tedd hideg sóoldattal. Figyeljük meg a következő arányban - vodichka, cukrot, sót és ecetet. Keverjük az egészet, hagyjuk, hogy sört. Vigyázz kitöltésével az üvegeket a következő sorrendben: Lavrushka, paprika, fokhagyma, egy szál zeller, édeskömény, paradicsom, ismét fokhagyma, zeller és kapor. A tartály, öntsük a sós. Tedd be egy aszpirint, fedél üvegeket és műanyag fedéllel, dip a pincébe, és tedd a hűtőbe. Miután egy pár hétig, akkor érdemes kipróbálni előétel.
Sózása paradicsom zimusuhim módon.
- levelek gyümölcs fák vagy cserjék
- Paradicsom - 3 kg
- só - 220 g
Minden gyümölcs tűzött a szár, vágott a fenekét. A gyümölcsök szükségszerűen előmosás. Tedd a paradicsomot sorokban, a szár felfelé. Minden mélyedésbe sózzuk. Fedjük le a gyümölcs levelek. Ismételje meg a rétegeket. Az utolsó réteg kell lefektetett szórólapok. Helyezze a munkadarabot három napot meg nem hűvös helyen.
Aratás mustármag.
- paradicsom - 10 kg
- Fokhagyma - 30g
- Mustár - 50 g
- torma gyökere
- tárkony levelek
- ribizli levelek és cseresznye - 100 g
- kapor - 220 g
Készítsünk egy mély zománcozott serpenyőben, tedd az alján a fűszerek és gyógynövények, hozzáadjuk a mustármag egyenletesen. Tedd a paradicsomot és a rétegek, öntsük a fűszereket. A fedőréteg szoros zöldek, hogy egy fából készült lemez vagy kör. Öntsük a sós, hogy egy kis nyomást, áztassa 6 nap a konyhában, majd transzfer a hűtőben vagy a pincében tárolásra.
- zöld, piros, rózsaszín és barna paradicsom - 2,5 kg
- fokhagyma fej - 2 db.
- esernyők kapor - 5 db.
- levelek babér és cseresznye - 2 db.
- ribizli levél - 2 db.
- borsó nagyságú fekete szegfűbors - 7 db.
- mustár por - egy teáskanál
- vodka - 50 g
- saharok - 55 g
Az alján feküdt ki a fűszerek és gyógynövények. Helyezzük a tetején zöld, barna, rózsaszín és piros paradicsom. Között a zöldségeket, helyezze borsó bors, babérlevél, fokhagyma. A fedőlap közel kapor. Végezzük el a sós: egy liter vizet, a só feloldására, öntsük a vodkát, adjuk hozzá a mustárt. Mindez egy jó mix, azonnal öntsük egy edénybe, fedjük le fedővel készült vastag papír, mozgassa hűtés után hűvös helyen. Ahhoz, hogy a munkadarab tárolható olyan helyiségben a sós, adjunk hozzá néhány evőkanál borecet vagy az alkohol. Háromszor csatorna és töltse ki a kapott bank sós, viszont hűtsük le, amely előre takaró.
Készítsünk 1 kg barna és zöld paradicsom, egy teáskanál cukor, az átlagos izzó, 200 g sárgarépa, egy pár evőkanál növényi olaj, bors, só. Azt is, hogy egy kicsit a darált fokhagymát és édes Perchina. A piros paradicsom, távolítsa el a héj, néhány másodpercig forró vízben lefelé. Zöld és barna paradicsom morzsolódik kockákra, tedd egy zománcozott fazékba, adjunk hozzá egy fél csésze vizet, forraljuk lassú tűzön, amíg el nem lágyított. A végén tedd a piros gyümölcsök, hámozott, sok keverjük, hagyjuk főzni. A kész forró őrlemény masszát egy szitán, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, pirított hagymával, saharok, fűszerek. Minden keverjük, fedjük le a tartály fedelét, tegye a sütőbe, tartsa két órán át 90 fok. Tojik a párolt üvegekbe, adjunk hozzá növényi olaj, ukuporte kiterjed.
Istenem, milyen finom! Olvassa el a cikket, csak időben, mert most előestéjén a karnevál! Őszintén szólva, choux tészta nem csináltam még egyszer, bár a palacsinta és a fánk különböző sütjük elég gyakran palacsintát. Holnap biztosan megpróbálja, már nyálelválasztást flow! Biztos vagyok benne, hogy a családom értékelni fogják a snack.