Sourcing és a beszállítók
Sourcing és a beszállítók
A racionális szervezése az ellátási vendéglátó vállalkozások nyersanyagokkal, félkész termékek és logisztikai támogatás elengedhetetlen a hatékony és zökkenőmentes működését a termelés.
A szervezetek és a vállalkozások az állami élelmiszer-ellátási követelmények: egy a termékek széles skáláját a megfelelő mennyiségű és minőségű egész évben; időzítése és a ritmus az árut alá a szállítási ütemezés; csökkentés zvennosti promóciós termékek; az optimális választás a szállítók és az időben történő szerződések megkötésének velük a termékértékesítés.
A hatékony és zökkenőmentes működését a vállalat kell szervezni áruszállítás különböző forrásokból. Alapján táplálékforrást a gyártó.
Vállalatok, gyártók élelmiszeripari termékek különböző formáinak tulajdoni: állami tulajdonú vállalatok az élelmiszeriparban, részvénytársaságok, egyesületek, magáncégek, izgotavliyavayuschie élelmiszer. A nagy hozzájárulás az ellátás szervezése produktovgo hogy a mezőgazdasági termelők: kohozy, gazdaságok, amelyek közül sok átalakult részvénytársaságok; gazdálkodók, egyéni vállalkozók, mely a felesleges mezőgazdasági termékek. Étkezési lehetőség lehet vásárolni élelmiszert a piacok, nagybani piacok, üzletek, magán kereskedők; szezonban zöldségek, frutkov számos vállalkozás, hogy bővíteni lehessen a termékek érintett samozagotovkoy (sózás, pácolás, Tálalás, stb.) A nagy cégek, vállalatok, gyárak is szervez gazdaságok (üvegházak, kis svinootkormochnye punkuty et al.).
Sok fajta termék adja a vállalati közvetítőkön keresztül, elosztó központok:
-nagykereskedelmi raktárak és hűtőgépek, szolgáltató hús, vaj, hal és csemege;
- elosztó központok, hogy a kínálat élelmiszerbolt termékek
- nagykereskedelmi gyümölcs és zöldség alap.
Annak szükségességét, hogy a közvetítői szolgáltatásokat merül fel, ha akar építeni termékek, és a cég rendelkezik a szükséges tárolási feltételeket. Ezekben az esetekben a közvetítő vállalja a vonatkozó feladatát promóciós áru gyártója a fogyasztói.
Elosztó központok beszerzési áruk gyártói a vállalkozások és azok későbbi értékesítés kiskereskedelmi vállalkozások és vendéglátó-ipari vállalkozások.
Nyomtató bázis helyezett közvetlenül a nagy ipari vállalatok. Fő feladatuk az áru-szervezés folyamatában pontok termelési fogyasztási helyek. Ők szervezik nagykereskedelmi áruk nagy mennyiségben a nagy- és kiskereskedelmi vállalkozások számára.
Kereskedelmi és beszerzési bázisok területen található, ahol sok a gyártók halmozódnak áruk eladása, és a fogyasztás.
Torgoev bázisok találhatók helyeken a fogyasztás. Ők vásárolnak a gyártóktól, kimenet és a kereskedelem - beszerzési bázisok és más közvetítők és eladni őket, hogy a kiskereskedők és vendéglátók.
Mivel a közvetítők között, a gyártó és a fogyasztó tehet irodák, kereskedelmi ügynökök. A tevékenységek e közvetítők eltér elosztó központok a következőképpen működnek:
-nem veszik az áruk tulajdonjoga;
- végre egy korlátozott számú funkciókat.
Fő feladatuk, hogy támogassák-eladás. Szolgálataikért kapnak jutalékot, a fő feladata, hogy megtalálja a vevő és az eladó, hogy összekapcsolják őket, hogy segítsen tárgyalni usdoviyah értékesítés, szállítás.
Típusai használt eszközök közétkeztetési
Jogi szempontból a kapcsolatot az üzleti alanyok által meghatározott Ptk rossiskih Szövetség. Ez tartalmazza az általános rendelkezéseket egy megállapodás, valamint a szabályok a különböző fajta.
A szerződés a megállapodás két vagy több személy létrehozásáról szóló, módosítását vagy megszüntetését az állampolgári jogok és kötelezettségek.
A szerződő felek egyaránt lehetnek állampolgárok és jogi személyek.
A szerződés feltételei felek határozzák meg magukat.
A főbb alkalmazott szerződések a kereskedelmi és vendéglátó-ipari, a következők:
- szerződéses raktározási;
A szerződés kerül az alap meghatározó dokumentum jogait és kötelezettségeit a felek, hogy a kínálat mindenféle termék. Összeállításakor a szükséges megállapodásokat, rukovodvtsvovatsya Ptk törvények és más jogi aktusok. Ha a szándék, hogy a szerződés megkötésére egyértelműen tudni, hogy milyen célokat kell elérni során raelizatsii és egyértelművé teszik a legfontosabb kérdéseket kapcsolatos tervezési, aláírása és végrehajtása.
A szerződés általában Chetri szakasz:
1. Bevezetés (vagy prologue).
2. A szerződés tárgya.
3. További feltételek a megállapodás.
4. Egyéb szerződéses feltételek.
Együtt a nagyon rövid tartalmazó szerződések minimális feltételek gyakran több oldalas, igen részletes szerződések, amelyek jelentős számú további feltételek.
Amikor sostvelenii szerződést kell nyújtania a fő kérdés a munka hozzávetőleg szakaszos rendszerben a munka, és gondolkodni, hogy hogyan és mit kell tenni minden egyes szakaszában, mi szükség lenne konkrtnye akció, megbecsülni a lehetséges kockázatok.
közelgő szerződés tervezete kívánatos razrbotat leginkább érdeklődő orginazatsii, ahelyett, hogy a projektet a szemközti oldalon. Összeállításakor a szerződés feltételeinek megfogalmazás jobban bevonni a szakértők a megfelelő profilt.
Ha a javaslatot a szerződés megkötése jön egy ismeretlen szervezet, meg kell, hogy minél több információt róla. Győződjön meg arról, hogy a szervezet valójában a létezés. Erre a célra szükséges, hogy megismerjék az azt alkotó dokumentumok (alapszabály, alapító okirat) és a nyilvántartásba vételről szóló igazolás. Javasoljuk, hogy figyeljen, aki az alapító, a méret a törvényes alap, mi a pénzügyi helyzete a szervezet.
Az első lépések a formáció a szerződés, nem tudja elviselni a kétértelműség, bizonytalanság kifejezéseket.
Egy példaszerű szerződés formája:
1. Prembula (vagy prológ):
1) Név A szerződés (adásvétel, szállítás, bérleti díj, stb).
2) A dátum a szerződés aláírása és a lejárati időt.
3) az a hely, a szerződés aláírásakor (város vagy nselenny pont).
4) teljes neve az ügyfél, valamint a rövidített neve a felek a megállapodás (a továbbiakban: „Ügyfél”, „ügyfél”, „Artist” és így tovább.)
5) pozíciók, vezetéknevek, személyek nevét podpisyayuschih szerződést.
2. A Szerződés tárgya:
1) a szerződés tárgya, azaz a pontosan mi a szerződő felek.
2) A feladatok és jogok az első oldalon a szerződést.
3) Az kötelezettségeit és jogait a második fél a megállapodást.
4) A kifejezés a felek pypolneniya obyazatelsv.
5) Az eljárást a számítás.
3. Kiegészítő feltételek:
1) Hogyan biztosítsuk kötelezettségeit.
2) változása alapján, vagy a szerződés megszűnését egyoldalúan.
3) A szerződés feltételei információk titkosságát.
4) Az eljárás vitarendezési a felek között.
4. Egyéb szerződéses feltételek.
Ezek a feltételek között lehetnek a következő kérdéseket:
2) Részletek a felek:
a) a postai rkvizity;
c) a banki adatokat.