Sós savanyú káposzta recept egy fotó
Savanyúkáposzta - állandó résztvevője a téli menü szinte minden családban. Érdemes megjegyezni, hogy ez a zöldség áthalad a fermentáció sokkal hasznosabb, mint a friss. Hagyományosan Kwasi káposzta saját levében. Azaz, csak neki és sókat a folyamat, általában nem kell semmit - más (sárgarépa, áfonya, alma, stb) ízesítik. Ez a módszer azonban meglehetősen nehézkes és hosszadalmas. Ezen kívül szükséges a pince, amely a városi lakások nem találják. Tehát sok háziasszonyok inkább a sóoldat és a savanyú káposzta. A recept is rendkívül egyszerű, és tartalmazhat sós összetevőket, így a végtermék egy új ízt. A legtöbb esetben, a káposzta jön készségét gyorsabb. A sóoldat és a savanyú káposzta lehet inni gyógyászati célra (ha, persze, nem tartalmaz ecetet). És ami a legfontosabb: só növényi kicsi lehet, a „városi” számok.
A legegyszerűbb lehetőség
Amikor először elkészíti a sóoldat és a savanyú káposzta, a klasszikus recept fog felelni, mint mások. Számára egy liter forrásban lévő vízzel, só és cukor - két kanál. Káposzta Shinko hagyományos sózás, kevert reszelt sárgarépa (arány - belátása szakácsok) és találkozik sűrűbb egy üvegben vagy vödör. Tartályok legyen tiszta és száraz, úgy, hogy a maradék vizet nem romlott a sóoldattal savanyú káposzta. A recept a téli ajánlja is sterilizálja az ételek, de ha Kwasi küszöbönálló használható, ez nem lehet csinálni. Amikor a sós lehűtjük, úgy öntjük a bankok, úgy, hogy nem érte el a két ujját fel a csúcsra. Neck meghúzni géz és hagyjuk meleg káposzta három napig. Ezalatt az idő alatt kell ismételten áttört az alsó réteg, hogy a tömeg nem stagnált a levegő és a fermentációs egyenletes volt. Amikor elérte a kívánt mértékű érés a bankok zárva vannak műanyag kupakkal és tisztítani hidegvérrel.
gyors káposzta
Előfordul, hogy nincs idő várni. Vagy csak azt akartam sótartalom most. Ebben az esetben, alkotta a sós savanyú káposzta fast food, amely lehetővé teszi, hogy savanyú, azt három óra hosszat. Előzetes előállítását standard termékek: káposzta foszlány, sárgarépa dörzsölni, vegyes zöldség, és egy kicsit adjunk hozzá egy kis sót. Ezután a „saláta” egészül fokhagyma megereszkedett a bázist tálba helyezzük és tömörítik. Előkészítése sóoldattal a savanyú káposzta: főtt két pohár tiszta vizet töltünk bele egy fél csésze növényi olaj és egy negyed csésze ecetet, plusz hozzá cukrot (0,5 csésze), és egy kanál csúszdával durva só. Forrási végzik még öt percig, majd öntjük a forró pác káposzta, ami azonnal fel az árut. Három órával később, akkor már fel van tüntetve az asztalra. Vagy shift egy kompakt tartály és elrejti a hűtőszekrényben.
főzés káposzta
Egy másik érdekes lé a savanyú káposzta. Recept kíváncsi és azok, amelyek nem foszlány fej, mint máskor, és vágjuk 4-8 szelet, annak ellenére, hogy nagy káposztafej. A forró vizet öntünk az arány só három kanál egy liter vizet, adunk ánizs római kömény (a teáskanál), és a készítményt öntjük forró káposzta. Hogy nem felszínre - préselt kisebb terhelések. Nagy nyomást lehet, hogy egy növényi és enyhe nyomást. Amikor a sós lehűlt, a tartály kerül a héja fekete rozskenyér. Wander káposzta 3-4 nappal a meleget. Aztán csomagolva bankok, kiegészítve friss áfonya vagy áfonya, zárt fedéllel és rejtett megőrzésre.
Méz káposzta
Mi nem volt gazdagítja sós savanyú káposzta! Recept mézzel a legegyszerűbb változata jelent primitív cukorpótlóként a pác méh ingyen. Azonban sokkal érdekesebb és ízletesebb követni más ajánlások. Sóoldat önmagában vízzel készültek, só (kanál per liter) és a cukor (két kanál azonos mennyiségben). Amikor oldott öntsük a tűz kialszik, és a pác lehűtjük. Káposzta sárgarépa foszlány, és keverjük össze. Solitsya növényi fog egy serpenyőben vagy kis vödör és egy darab lemez nem lehet alumínium. A alját és oldalát vannak kenve természetes méz, nagyvonalúan, de anélkül, hogy a fodrok. A tartály áll káposztát és mazsolát borsos szegfűszeggel. A lehűtött sóoldattal öntjük úgy, hogy a káposzta alatt teljesen eltűnt. Tedd az árut, és egy darab lemez marad a hő 2-3 napig. Rendszeresen meg kell próbálni kuvasz növényi különböző időpontokban, a hőmérséklettől függően a szobában. Amikor a kívánt állapot, eltávolítjuk a hideg.
koreai
Koreai receptek vonzó sok otthoni szakácsok. Az első és legfontosabb, ez vonatkozik a különböző savanyúság. Vannak koreaiak és sós a savanyú káposzta. Recept ecettel gyakran nevezik pácok, de ez nem lehet akadálya, hogy kipróbálja. Amellett, hogy a sárgarépa, káposzta összekeverjük a fokhagymát, és még (mint az ugyanolyan nélküle!) 600 ml vizet hozott egy fél kanál cukor, egy - a só és nyolc - 9 százalékos almaecet. Akkor cserélje az ebédlőben, de az íze lesz egy kicsit zavaros. Eltávolítása után a lemezeket a pác hozzáadjuk a kívánt koreai fűszeres. Podostyvshim sóoldattal növényi keveréket öntenek rá található kengyel, és a káposzta marad meleg egy éjszakán át.
grúz
Káposzta gyönyörű skarlátvörös szerelem mindenki, még azok is, akik nem is szereti azt a pácolt formában. Rengeteg olyan lehetőség grúz recept. Kínálunk egyikük, amely elismerten a legjobb az ő „mesterek”. A legfontosabb dolog, hogy - nem csak a sós savanyú káposzta recept céklát és igényes a többi alkatrészeket. Először is, a kukoricacsöveket vannak kiválasztva kicsi. Mik ezek a nagyobb, annál nagyobb a kockázata annak, hogy egy szelet szét fog esni, és legyen ép. Másodszor, a cukorrépa vett pontosan a fele tömeg káposzta. Harmadszor, a zöld lapot csak akkor érvényes, zeller - két nagy nyaláb három font káposzta. Negyedszer, fokhagyma szükséges (legalább két fej), és csípős paprika, három hüvely. És végül, a sós öntjük teljesen kihűlt, ezért fel kell készülni előre. Két liter forrásban lévő vízben oldjunk fel három evőkanál só a tetejére, akkor tenger. Káposzta vágják nem túl nagy szegmensek, cukorrépa - vékony szeletekre, bors - gyűrűk, gerezd fokhagyma - hosszában ketté. Minden elterjedt rétegek: káposzta - cékla - fűszerek egy szál zeller. Az első és az utolsó, hogy a cékla. Kapacitás borítja, és hagyjuk pihenni legalább három napig. Amikor a sós kap telített színek, meg lehet kezdeni a próbálkozást. Mellesleg, ilyen a savanyú ízletes mindent, beleértve a sós, cékla és fokhagyma.
francia
Ha kövesse a kulináris királyok, akkor nem kell pácolást savanyú káposzta. Recept valami hasonló a hagyományos magyar, hanem magában foglalja a halom eléggé egzotikus komponensek savanyúság. Káposzta foszlány, dübörgött sóval és tegye egy edénybe, pereslaivayas kiegészítésekkel: több káposzta - paprika, borsó, szőlő, almaszeletekkel és birs, újra káposzta, alma, szilva és bors újra. A szekvencia figyelhető végéig termékek. Top lezárt egész káposztalevél, amelyre a terhelést helyezünk. Ha a lé kicsi, és ez nem jár, ez vezette a forró sós vízben. Wander lesz három hét, így ez lesz a türelem. De az íze - csodálatos!
Sós savanyú káposzta: a recept az indiai
Lovers fűszeres kell próbálni. Három liter sós: négy evőkanál Himalája rózsaszín só (amit megtehetsz a tenger), azonos mennyiségű barna cukor, három lavrushki, három kis pod erős paprika, egy kanál kurkuma, bors és garam masala, (ha megtalálja). Minden a száraz komponensek önteni növényi keveréket, majd öntjük forralt de lehűlt vizet. Az erjesztés fogja 3-5 nap, attól függően, hogy mennyi edények.
Titkok a tökéletes borotválkozás, ha azt szeretné, hogy a bőr mindig úgy néz ki tökéletesen sima, megtudjuk, hogyan kell helyesen eltávolítani a hajat.
