Sós ropogós uborka
Helló kedves olvasók.
Ma már egy napot. Az utca zajos eső és azonnal ki akarta háztartási hangulat: a szaga sütött tortát a konyhában, hangulatos kanapé és a régi folyóiratok. Ebben az időben, a kar kapott egy régi könyv recepteket. Ezek a notebookok egykor minden önérzetes háziasszony.
Keres egy notebook, és kerestem valami érdekeset, és anélkül, hogy a „harang és a síp.” Emlékeztem a nagymama vele recept uborka ropogós, aki él a család négy generáció. Ez a recept az úgynevezett „Lazy uborka” és felette nélkül ecetet. Gondolt, hogy hamarosan eljön az ideje a betakarítás uborka: a sózás és pácolás, úgy döntött, hogy ez a recept a blogon.
Sós ropogós uborka
Miért lusta uborka értem most. Sózás a három literes üvegben van szükség hozzá az összes fűszerek: kapor, 3-5 borsó fekete bors. gerezd fokhagyma, torma és ribizli levél.
Egy másik fénypontja a nagyanyám uborka - a banknak szüksége van, hogy egy kicsit (a kis csipet), tölgyfa kérge. Az uborka soha nem lesz puha, mint a kéreg tartalmazza tanninok, összhang fenntartása az uborka. Ez lesz igazi solenyenye ropogós uborka.
A folyamat a sózás
- Elhelyezés uborkát jar, azt szúrni egy késsel, míg a nagy vágási élek. az
- A teljes három literes üvegben öntsünk egy pohár (250 g) és a sót hideg folyóvízzel.
- Mindez fedél géz és így bánkódik három napig. Ne tegye ki a só mennyisége - nem tévedek.
- A negyedik napon a tartalmát a doboz (folyékony) öntünk ki, és hideg vízzel mossuk, uborka, amíg, amíg már nem fehér bevonattal bank. A szemet szükség ürítés nélkül uborka.
- Ezután ismét hideg vizet öntöttek a szélén a jar és tekerjük fel a vas fedelet. Sterelizovat, szakács, nem kell mosni semmit.
Ennyit a „lusta” uborka. Íz fordul sós, ropogós uborka, amit, biztosíthatlak nem szégyelli az asztalra maga elé szánták.
Mint te sós ropogós uborka!
Szabad könyv „Orchideák.
A Practical Guide "könyv" Home
kit az orchideák "