sós elegáns
Természetes nyers sót extraháljuk bányákban vagy kőbányákban a Hawaii-szigeteken. Ez az egyik legértékesebb a piacon alkalmazott sók a «VIP» éttermek.
Attól függően, hogy a szín, vannak fajták Hawaii só: piros és fekete.
Piros (AlaeaHawaiianSeaSalt) - só korall rózsaszín vagy piros színű, ami adalékolt tengeri só vulkáni ale vörös agyag, gazdag vas-oxid és különleges zamatot kölcsönöz a só.
Himalája rózsaszín só himalájai rózsaszín só +
A kiskereskedelmi forgalom a nagy darabokban (3-6 cm), így alkalmazzák speciális köszörülés kis reszelő.
Diamond Crystal (Diamond só) Diamont „s de sel és liszt +
A keveréket a kristályok különböző színű (fehér vagy rózsaszín színű) és különböző méretű (közepes és nagy) rózsaszirom.
Olasz (szicíliai) tengeri só
Olasz tengeri só, szicíliai tengeri só, eladó Marino
Kanadai só kanadai só +
Az eredeti keverék só, cukor juharszirup agglomerátumokat, csípős adalékok (erős paprika, stb). Ezt a keveréket jellemzi kombinációja sós, édes és fűszeres ízeket.
Celtic Celtic tengeri só só. Francia szürke tengeri só. sel Gris
Salt halványszürke színű miatt agyagos talajok, amellyel ez megy. Ebből származik a part menti régiók Franciaország (tartomány Bretagne), az egyik legérintetlenebb égtájáról. Kézzel szüretelték, a gazdák a régi jól bevált módszerek alkalmazása nélkül fém eszközöket. Kelta tengeri só szárítják a nap és a szél. A nyers só megtartja sok ritka elemei az óceáni víz. Ez a só igen nagy népszerűségnek örvend séfek a világ minden tájáról, és ezt tartják az egyik legjobb minőségű.
Füstölt tengeri só egy viszonylag újfajta sót. Ez által termelt fa-füstölt tüzet, hogy sókristályok átitatott természetes füstölt aroma. Leggyakrabban használt dohányzás tengeri só. Füstölt só kölcsönöz egyedi ízét sokféle hús, csirke és hal ételek, saláták, szendvicsek, levesek, tészta.
A piacon a jól ismert amerikai és dán füstölt só füstölt só által termelt hagyományos természeti dohányzás.
Koreai tengeri só
Krymskaya rózsaszín tengeri só
Természetes tengeri üledékes sót úgy kapjuk, komplex feldolgozása tengeri sóoldattal. Kivont víz lagúnák (öblök, tavak), közel a város Yevpatoriya. Pink tengeri só évszázadok szállított a táblák a magyar uralkodók, melyet értékes szakácsok, nem csak a vonzó szín, hanem a csodálatos ízét. Ez ajánlott nemcsak az élelmiszer, hanem egy víz-helyreállítási eljárásokat, hiszen számos gyógyászati tulajdonságokkal.
Kóser (kosheriziruyuschaya) só által termelt követelményei zsidó étkezési jog és használják a húskészítmények szerinti zsidó étkezési szokásokat. Meg lehet előállítani tengervizet vagy a földalatti sóbányák. Kóser só tartalmaz lényegesen kisebb szennyeződéseket, összehasonlítva a hagyományos asztali sót és ezért jellemzi egy sós ízű. Leggyakrabban ez a termék a pehely formájú, és jellemző a nagy szemcseméretű, összehasonlítva a szokásos só. Emiatt ez jobban megmarad a felületen, így használják a felszínen, és a RIM pretsley koktélpohárba Margarita.
Francia tengeri só Fleur de Sel Fleur de sel
Fleur de sel (virágos só) - só különböző régióiban Franciaország, különböznek a származási hely: -tól Guerande, Ile de Ré (Poitou-Charentes), a Camargue (Dél-Franciaország). Kristályok Ezen só hasonlít a fény pehely. Só a különböző régiók jellemző a különleges íz és illat.
Fleur de sel tartják a csemege tengeri só, a természetes párolgás után a nap és a szél manuálisan összegyűjtött vékony, mint a fagy, szinte efemer réteg. Minden kristály Fleur de sel körül van kialakítva egy alga, amely a sót a tény, hogy néhány „Cserpák” nevezett aroma ibolya.
Összehasonlítva a hagyományos asztali só, amely a keserű, amelyek zavarhatják a hátsó a nyelv és a száj, Fleur de sel különbözik a tiszta, egyszerű és nagyon kellemes sós ízű.
Francia tengeri só Fleur de sel származó Guerande
Fleur de sel de Guerande +
Fleur de sel származó Guerande - Guerande sót a város, Kelet-Franciaországban. Ez egy homogén fehér kristályok átlagos mérete.
Van egy lehetőség füstölt só, amelyet úgy kapunk, azáltal, hogy az aszalt só dohányzó tölgyfa hordókban, amely szolgált csomagolás előtt a bor Chardonnay.
Horvát szarvasgombás só
A szarvasgomba só gyártott és értékesített Horvátországban. Használt, mint a fűszer a saláták, burgonya, hal, szendvicsek. A recept a sók nem ismert.
Indiai fekete vulkanikus só
Kala Namak. Sanchal
Fekete Indiai nyers sót természetes ásványi só termelt vulkáni kősó. Bár ez nevezik fekete só, sőt lehet, hogy a különböző színárnyalatokat :. gyöngyházas rózsaszín-szürke, a levendula, a vöröses-barna elszíneződés, stb sók függ szennyeződést,. Ez a só tartalmaz egy nagyon nagy mennyiségű vasat, kén, alumínium és egyéb nyomelemek. Kaptunk területeken tartalmazó hidrogén-szulfid, így egy éles sajátos kénes szaga hasonlít, hogy hardboiled tojássárgája.
A rendelkezésre álló két formája van: a nagyon kicsi és nagy.
Összehasonlítva a szokásos só, vas-só és egy só kevésbé hasznos.
Ez a só a fő összetevő, a népszerű indiai fűszer csevegés masala, amely hozzáadódik az gyümölcssalátát és pirított dió. Ezen túlmenően, a sót szolgált elit éttermek szerte a világon.
Orosz fekete Chetvergova magyar só
Született a fekete só tartják a csütörtöki Kosztroma régióban. Ahhoz, hogy készítsen egy nagy kősó keverve kovászos guschey vagy rozskenyér morzsa és elszenesedett orosz kemencében égő fa (nyír több) és a tüzet, vagy túlmelegszik a serpenyőbe, majd csapott egy mozsárban. Néha hozzá a káposztát levelek és gyógynövények.
A sót készült Nagycsütörtök Húsvét előtt szentelték fel a templomot együtt csütörtökön kenyér, sütemény, tojás. Mi már használta ezt a sót húsvéti húsvéti tojás és a különböző ételeket.
Ez a só sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint máskor. Úgy véljük, hogy ez a módszer a só kezelés javítja annak fogyasztói tulajdonságait (csökkent higroszkóposság, kristály méret csökkentése, megnövekedett morzsalékonyság), és növeli a tápértéke (dúsítási létfontosságú ásványi anyagokat, csökkentése haspuffadás és kiválasztását toxinok által, amely a szorpciós tulajdonságokat).
Japán tengeri só Blue label
A tengeri só a sziget Oshima - az egyik legritkább és legdrágább a világon. Ez főtt A tiszta, kristálytiszta tenger víz, mosás Oshima sziget közepén helyezkedik el a hatalmas, üres óceán, egy 45 perces repülés a Tokióban. Egy kis mennyiségű, hogy csak vásárolni a klub tagjai „só út”.
Japán tengeri só Red címke