Shurpa Marha - Receptek shurpa marhahús - hogyan
Shurpa marhahús - az általános elveket és az elkészítés módjának
Shurpa - eredetileg keleti ételeket. Ez a vastag húsleves hagyományosan készített bárány, de sokan használják erre a célra, és a marhahús. Hogy shourpa Több gazdagságát, hogy a húst a csont, de a test legyen elég. Soup kiderül nagyon kiadós, így el tudja látni, hanem a főétel.
Shurpa marhahús - előkészítés termékek
Marha mosni, és vágjuk meglehetősen nagy darab. Ha a receptben megadott, a hús elválasztjuk a csontok. Bio zöldséget aprítani, de nem túl apróra. Burgonya vágjuk kockákra. Ez elég egyszerű.
Shurpa marhahús - ételek elkészítésére
Elkészítéséhez shurpa alkalmas, mint egy üst vagy bármely más, vastag falú serpenyőben vagy egy nagy fenekű.
Shurpa marhahús - a legjobb receptek
Recept 1: Shurpa marhahús házias
Ez egy egyszerű lehetőség shurpa hordozó előnyös az egész testet, és nem igényel nagy erőfeszítést, bár kiderül hihetetlenül finom és gusztusos.
1,300g marhahús;
2 sárgarépa;
1 paprika;
5 közepes burgonya;
3 kis izzók;
2 paradicsom;
babérlevél vagy bazsalikomot
édeskömény, koriander, metélőhagyma;
só;
fűszerek (vörös és fekete bors, kömény, koriander).
Húst, vágjuk nagyobb darabokat, forraljuk húsleves egy órát, nem feledve azt forr távolítsa el a habot. Mi is szóló bele egy hagyma, egy sárgarépa és a babérlevelet, vagy bazsalikommal. 20 perc elteltével, a zöldségeket a talajextraktumot és merítsük gyűrűk sárgarépa, hagyma és egy harmadik fűszerek. Főzzük további 20 percig, és feküdt Shurpa paradicsom, szeletelt negyedévben. További 10 perc múlva - a burgonya. Miután megfőtt, dobja paprika (szeletek), gyógynövények, fűszerek és só ízlés szerint. Újabb felforraljuk, felforraljuk mindent még 10 percig, majd tegyük félre. Amely sört körülbelül 15 percig, és lehet szállítani.
Recept 2: Marha üzbég shourpa
Shurpa elő Üzbegisztánban hétköznap, és a nagy muszlim ünnepek, mint például a Eid Hayit, Hayit és Navruz. Ez elég tápláló és ízletes étel, különösen akkor, ha főtt egy tábortűz. Mivel a legtöbb esetben nincs ilyen lehetőség, akkor főzzük egy közönséges pot vastag alsó. Az alkalmazás a képzelet, shourpa kéne nagyon vonzó a gyomorban.
300 g marhahús robryshek csőszerű marha csontok és marha magát;
4 Közepes méretű izzók;
5-6 közepes burgonya;
2 zöld paprika;
3 sárgarépa;
50 g Üzbegisztán borsó;
4 metélőhagyma;
1 táblázat. páholyok. római kömény és koriander;
Táblázat 0.5. páholyok. bazsalikom, a Lotus és a curry;
petrezselyem, kapor;
durva só.
Marha és csont bordák alaposan hideg vízzel leöblítjük. Hús darabokra, kívánatos, hogy ne vágjuk. Feküdt mindent egy fazékba, fedjük le vízzel. Forralás után távolítsa el a hab és főzzük körülbelül egy óra, egy kis láng. Még a könyvjelző húsleves, meg kell hozzá 3-4 apróra vágott hagymát és lavrushku, só (1 asztal. Lie.) És keverjük össze.
Míg a húslevest főzött, meg kell öblíteni a előáztatott üzbég borsó. Vágjuk négy szelet sárgarépa, a burgonya és a fennmaradó izzók.
10 percig. amíg a hús kész, dobja a üzbég húslevest borsó és forraljuk 20 percig. Azután, hogy a hagymát és a sárgarépát, és főzzük 15 percig, amikor már félig kész, dobja a burgonyát és főzzük még 10 percig Közben meg kell vágjuk egyenlő részre paprika, fokhagyma és fűszerkeverék (bazsalikom, curry és lótusz) és öt perccel a leves kész, dobja őket a bankot. Forraljuk mindent, amíg teljesen főtt, vegyük le a tűzről, és ad egy kis sört. Tálaláskor minden tálba hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket.
Recept 3: Shurpa marhahús paradicsompüré
Ez a recept kissé módosítani azok számára, akik nem szeretik krupnonarezannye hagymát és a sárgarépát.
600 g marha szegy (csont);
200 g sárgarépa;
200 g hagyma;
800 g burgonya;
2 táblázat. páholyok. paradicsompüré;
őrölt fekete bors;
növényi olaj;
só;
babérlevél.
A húst el kell különíteni a csont. Kő fedjük le vízzel, és tegye egy fél órát főzzük. Az apróra vágott hagymát, vágjuk a sárgarépát finom reszelő. Közepes méretű burgonya, kockákra vágott.
Amíg a fele növényi olaj propasserovat hagymát és a sárgarépát, adjunk marha, paradicsompüré és megsütjük mindent 10 percig. A tűz legyen közegben.
Zöldséget a serpenyőben dobja a levest, és hogy azt egy forraljuk. Add hozzá a burgonyát, a babérlevelet. Só, bors, és főzzük 20 percig Delicious shourpa kész.
Recept 4: Shurpa marhahús örmény
Abban különbözik a többi típusú shurpa hogy neki elősütött húst, amelyből a leves lesz még pikantéria.
A font marhahús;
8 burgonya;
2 hagyma;
2 sárgarépa;
2 táblázat. páholyok. paradicsompüré és növényi olaj;
só;
őrölt fekete bors;
friss zöldségekre.
Hús korábban forralt nagy mennyiségű vizet. Vágott hagymát propasserovat félkörök a növényi olaj. A főtt hús darabokra vágjuk, vajban sült, keverjük össze hagymával. Add nekik a sárgarépa, kockákra vágott, paradicsompürét és főzzük további 6 percig. További termékek a serpenyőben kell váltani a serpenyőbe, és öntsünk húsleves maradék marhahúsból szakács. Forraljuk fel, adjuk hozzá a burgonyával, bors és só. Forraljuk körülbelül 20 percig a kész Shurpa hozzá friss apróra vágott fűszernövényeket.
Shurpa marhahús - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Ha a készítmény használatakor shurpa csicseriborsó, akkor kell áztatni főzés előtt 12 órán át.