Shin pulyka a lyukba a burgonya recept egy fotó
Egy óra pácolt húst és másfél óra sült. De állt a tűzhely egyáltalán nem szükséges.
Együtt az alsó lábszár a pulyka a hüvely helyezzük darab hagyma és burgonya. Hagyma átitatja pulyka íze is teszi puha. De burgonya telített íze és gyümölcslé pulyka, köretként is kiderül, nagyon finom.
Elvileg ez a recept pulyka sípcsont a hüvely burgonya főzni minden madár nem feltétlenül pulyka: csirke, liba, kacsa. Rajongók távolítsa el a filé a bőr, és távolítsa el a húst a csontok. De még mindig a bőrrel fordul pulykahús juicier.
- pulyka (Shin) - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- burgonya - 0, 5 kg;
- Lemon - 0, 5 db.;
- gerezd fokhagyma - 3-4 db.;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- szárított vagy friss fűszernövények bazsalikom - 1 H-L.;.
- curry - L.; 0,5 óra.
- só - 1 teáskanál ..
Recept pulyka alsócomb burgonyával a lyukba:
Mielőtt a pulykát a sütőbe, hogy szükségünk van rá a páclében. Az áztatás után pác ez egy sokkal puha és illatos. Vegyük az éles keskeny pengéjű és szúrja a sípcsont több helyen (10-15 nyílások mindkét lábon). Ezek a rések fog hatolni a pác, és teljesen impregnáljuk a húst.
Most előkészíti a pác. Vegyünk egy tálba, öntsük rá a növényi olaj, szorította itt a levét egy citrom, tedd a bazsalikom (friss vagy szárított), apróra vágott vagy átengedjük „chesnokodavku” fokhagymát. Pepper, adjuk hozzá a curry, sózzuk összetételét. Pác kiderül giccses.
Alaposan kenjük be a mártással pulyka sípcsont. Tedd a húst a hűtőben pácoljuk legalább egy órán át. Akkor a pácolt sípcsont este.
Durvára vágott a megtisztított burgonyát. Shinkuem hagyma felét gyűrűk és csatlakoztassa burgonyával. Nem vagyok egy burgonya só és Berge.
Vágjuk a kívánt méretet a hüvely. Rögzítse az egyik kezével, és hajtsa a pulyka, krumpli és hagyma. Forgalmazzuk az összetevők egyenletesen ossza el. Adjuk hozzá a maradék pác is, és a hüvely.
Lehorgonyzása a másik végét a hüvely.
Spread a hüvely burgonyával és sípcsonton a sütés vagy mély kerámia formában.
Melegítsük fel a sütőt 180 C-on és sült pulyka beállítva. Egy óra elteltével - a fele GAT húst a kemence.
Azt állítjuk sípcsont 1,5 óra, talán még hosszabb. Az idő tovább tartott, mert vettem a sípcsont vidéki Törökországban. Ha sütni a sípcsont vásárlási pulyka, majd 01:00 sütés a sütőben elég lesz.
Ha azt szeretnénk, lábszár szerzett aranybarna, 10 perccel a leállítás a sütő, óvatosan vágja le a csövet.
Tedd az alsó lábszár a pulyka és zöldségek egy tányérra, és melegen tálaljuk. Díszítsd az étel friss zöldségek és gyógynövények.
Kísérletképpen a jövőben meg lehet változtatni a köret: fel durvára vágott alma, db sárgarépa, paprika, zeller. Készítsünk élvezni!